ซุปผักชนิดหนึ่งเย็น - สูตร

เนื่องจากไม่ได้เรียกว่า: บีทรูท เนื้อเย็น - เป็นชื่อที่แตกต่างกันของหนึ่งจาน - เย็น borsch กับ beetroot เมื่อความร้อนในช่วงฤดูร้อนไม่ค่อยต้องการน้ำร้อนบีทรูทไม่ถูกต้องเพราะพวกเขากินมันจำเป็นต้องเย็น ตอนนี้เราจะบอกคุณสูตรที่น่าสนใจบางอย่างสำหรับการทำอาหารเย็นแบบ borsch

สูตรสำหรับซุปหัวหอมบีทรูทของลิทัวเนีย

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

หัวบีทจะถูกปอกเปลือกและมีสามใบในเครื่องขูดขนาดใหญ่ แตงกวาหัวไชเท้าและไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งประณีตสับ เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติม kefir เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน เราเติมน้ำคนให้เข้ากันอีกครั้งเกลือเพื่อลิ้มรสและส่งลงในตู้เย็นให้เย็น มักจะเสิร์ฟพร้อมกับต้มมันฝรั่ง ลิทัวเนีย

สูตรสำหรับ Borscht เย็นกับเนื้อ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

บีทรูทจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะและเทลงในน้ำ 500 มล. เพิ่มน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากนั้นเราจะกรองหัวบีท แต่เราไม่ได้เทน้ำออกเมื่อเย็นลงเราใช้มันในการทำอาหาร มันฝรั่งไข่แตงกวาและเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราสับหัวหอมอย่างประณีต เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดและกรอกข้อมูลด้วยน้ำบีทรูท เติมซีรั่มครีมเปรี้ยวผสม และตอนนี้เพื่อลิ้มรสเราเพิ่มน้ำมะนาวพืชชนิดหนึ่งและมัสตาร์ด โดยไม่ต้องส่วนประกอบเหล่านี้แน่นอนคุณจะได้รับ แต่เพิ่มความน่าสนใจให้กับจานที่เตรียมไว้

สูตรสำหรับซุปหัวไชเท้ากับไก่

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ต้มในน้ำ 3 ลิตร หัวผักกาดและมันฝรั่งปรุงสุกในเปลือกไข่ลวก มันฝรั่งหัวผักกาดไข่เนื้อไก่และแตงกวาหั่นเป็นก้อน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนส ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยน้ำซุปไก่แช่เย็นเพิ่มผักชีฝรั่งบดผักชีฝรั่งกรดซิตริกและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับ cold borsch with yogurt

สำหรับสูตรนี้เราต้องการผักชนิดหนึ่งที่หวาน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

แตงกวากับเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดหัวบีทและสามในเครื่องขูดขนาดเล็ก หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับละเอียด เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเติมด้วย kefir เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มกระเทียมผ่านสื่อมวลชน เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดถ้าใบบีทรูทหนาแน่นเพิ่มน้ำต้มเล็กน้อย

สูตรง่ายๆสำหรับการทำขนมปังโยเกิร์ตแบบ cold borsch

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

บีทและท็อปส์ซูจะล้างได้ดี ด้านบนหั่นบาง ๆ และสุกด้วยบีทรูทในน้ำเกลือ บีทรูทพร้อมกับถูบนเครื่องขูด แตงกวาและไข่หั่นเป็นชิ้นเล็กผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ในน้ำซุปผักชนิดหนึ่งที่เย็นเราเพิ่มนมเปรี้ยว, ครีม, น้ำเกลือแตงกวาและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมกันเกลือและน้ำตาลจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส