Lecho - ชิ้นงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเปิดขวดและสูดกลิ่นหอมเราดูเหมือนจะกลับมาอีกครั้งในช่วงฤดูร้อน วิธีการปรุงอาหาร Lecho ของพริกและมะเขือเทศเรียนรู้จากบทความนี้
Lecho พริกไทยมะเขือเทศและหัวหอม
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสุก - 3 กก.
- น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
- หอมใหญ่ 900 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 190 กรัม;
- พริกแดง - 1 กก.
- เกลือ - 45 กรัม;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 190 มล.
การจัดเตรียม
มะเขือเทศสุกถูกตัดเป็นอาหาร วงกลมสีชมพู ตัดพริกไทยออกเป็น 4 ชิ้น สำหรับน้ำดองเรารวมส่วนผสมวางภาชนะที่กองไฟและปล่อยให้เดือด ด้วยน้ำดองร้อนที่ได้รับเทผักที่เตรียมไว้และเฝ้ารอ 6 ให้เรายืน จากนั้นเราใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมบนจานและหลังจากที่ต้มเราทำประมาณ 25 นาที ร้อน lecho ทันทีที่ นึ่ง และจุกทันที
Lecho กับแตงกวาและมะเขือเทศและพริกไทย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 2.5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 900 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- แตงกวา - 4 กก.
- กระเทียม - 6 denticles;
- น้ำมัน พืชที่ ผ่านการกลั่น - 180 มล.
- เกลือ
- สาระสำคัญของกรดอะซิติก - 10 มล.
การจัดเตรียม
พริกไทยกับมะเขือเทศบดเพิ่มน้ำส้มสายชูแก่นสารน้ำตาลเกลือและเทน้ำมันพืช ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด จากนั้นเพิ่มแตงกวาหั่นเป็นชิ้นและต้มอีก 7 นาทีในทางปฏิบัติที่ส่วนท้ายเราใส่ melenko สับกระเทียม หลังจากนั้นอีก 5 นาทีปรุงอาหารแล้วแจกจ่ายในขวดนึ่งและ ukuporivaem
อร่อยสูตร lecho ของมะเขือเทศและพริกไทยกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- พริกแดงบัลแกเรีย - 10 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 3 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
- กระเทียม - 8 denticles;
- เกลือ - 30 กรัม;
- ส่วนผสมของพริกไทยพื้น - 10 กรัม
การจัดเตรียม
มะเขือเทศกับพริกไทย เราตัดชิ้นส่วนของมะเขือเทศ แต่เราเอาแกนออกจากพริก กระเทียมสะอาดและ melenkoko kroshim ครึ่งตัดมะเขือเทศ melenko พริกไทยสามารถบดด้วยแหวน ส่วนผสมที่ฉีกขาดจะอยู่ในกระทะ เราปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือของมะเขือเทศบด เติมน้ำตาลและเพิ่มพริกไทย เราปรุงอาหารทั้งหมดด้วยกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกระเทียมที่เตรียมจากมะเขือเทศและพริกไทยพร้อมกับกระเทียมเทลงบนหม้อนึ่งและปิดผนึก
Lecho ของพริกหยวกกับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - ½ถ้วย;
- มะเขือเทศสุก - 2 กิโลกรัม;
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 100 มล.
- พริกบัลแกเรีย - 2,5 กก.
- เกลือปรุงสุก - 30 กรัม
การจัดเตรียม
มะเขือเทศของฉันหั่นเป็นชิ้นหั่นฝอย เราบดมะเขือเทศ พริกไทยเป็นของฉันเราตัดออกหางและกล่องเมล็ด ตัดพริกไทยเป็นหลาย ๆ มวลมะเขือเทศเทลงในกระทะขนาดใหญ่เราเทลงในน้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือ ทั้งหมดนี้ถูกกวนและอนุญาตให้เดือด ในน้ำหนักที่ได้รับเราใส่พริกไทยเราต้มยังครึ่งชั่วโมงกวน เกือบจะถึงที่สุดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปผัดและนำออกจากจาน ร้อน lecho ราดเหนือไห parboiled เตรียมและไม้ก๊อก
Lecho ของบัลแกเรียพริกไทยและมะเขือเทศโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู - สูตร
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสุก - 1,5 กก.;
- น้ำตาลทราย - 40 กรัม;
- พริกหวาน - 700 กรัม;
- กระเทียม - 6 denticles;
- พริกไทยแหลมเล็ก - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 30 กรัม
การจัดเตรียม
เราพ่นมะเขือเทศสุกด้วยน้ำเดือดถอดเปลือกออก บดมะเขือเทศด้วยพริกร้อนกับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เราใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะใส่เกลือน้ำตาลและใส่ลงในเตา ในขณะที่ต้มมะเขือเทศพริกหวานฉีกฟาง ปรุงมะเขือเทศไว้ประมาณ 20 นาทีใส่พริกที่สับแล้วปรุงอีก 20 นาที จากนั้นเราวางกระเทียมสับและต้มอีก 15 นาที Lecho พร้อม! เราแจกจ่ายให้กับธนาคารและม้วนขึ้น
ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!