สิ่งที่เจ้าชู้จะไม่เกิดขึ้นเพื่อทำให้แขกของเราแปลกใจด้วยความสง่างามของการผสมผสานของผลิตภัณฑ์และเมนูที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นบอกคุณเกี่ยวกับสูตรที่น่าสนใจสำหรับพริกหมักกับน้ำผึ้ง คุณยังไม่ได้ยินหรือยัง?
พริกไทยหมักกับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกไทยบัลแกเรีย ;
- พริกไทยหอม - เพื่อลิ้มรส
สำหรับหมักดอง:
- น้ำส้มสายชูตาราง 6% - 1 ลิตร;
- น้ำมันพืช - 2 รายการ;
- ดอกไม้น้ำผึ้ง - 1 รายการ;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- กานพลู - 10 กรัม;
- อบเชยดิน - 10 กรัม;
- พริกหยวก - 10 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 10 ชิ้น
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดองกับคุณ: ผสมน้ำส้มสายชูโต๊ะกับน้ำผึ้งเทน้ำมันพืชผสมและนำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นพริกไทยกระเทียมและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที พริกไทยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีทิ้งไว้ในน้ำดองที่เตรียมไว้และลวกเป็นเวลาหลายนาทีกวน จากนั้นจึงนำผักที่มีเสียงดังออกมาและเทลงบนแผ่นอบ ที่ด้านล่างของขวดสะอาดที่เราใส่ไม่กี่กลีบของกระเทียมปอกเปลือกพริกไทยเทน้ำดองร้อนและครอบคลุมไหเต็มไปด้วยฝาครอบ ตอนนี้จุ่มแช่ในอ่างกับน้ำที่อุณหภูมิ 60 ° C ฆ่าเชื้อที่ 100 ° C และอุดตัน เราห่อด้วยผ้าห่มอุ่นและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าจะเย็นลง
พริกไทยบัลแกเรียหมักกับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- พริกแดงและเหลืองสีแดงบัลแกเรีย - 3 กิโลกรัม
สำหรับหมักดอง:
- น้ำต้ม - 700 มล.;
- น้ำตาลทราย - 1 รายการ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูตารางที่ 9% - 150 มล.;
- ดอกไม้น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 รายการ;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นสำหรับการจัดทำพริกหวานดองกับน้ำผึ้งสิ่งแรกที่ต้องเตรียมพริกไทย ผักล้างอย่างถูกต้องให้เช็ดด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็น 2 ส่วนถอดแกนและล้างออกจากเมล็ด ตอนนี้ให้ปรุงน้ำดอง: ในชามขนาดใหญ่เราเทน้ำใส่ไว้ในกองไฟและนำไปต้ม จากนั้นเราจะโยนเกลือน้ำตาลและผสมเพื่อละลายธัญพืชทั้งหมด นอกจากนี้เราใส่น้ำผึ้งเราเทลงในน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูเราเพิ่มพริกหวานหอมและใบอ่าว นำหมักลงไปต้มและเทลงในพริกไทยที่เตรียมไว้ทั้งหมดของบัลแกเรีย ตอนนี้ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 - 10 นาทีภายใต้ฝาปิด, กวน ตอนนี้เจาะอย่างรอบคอบด้วยมีด - ควรยืดหยุ่น ธนาคารจัดทำก่อนฆ่าเชื้อและอุ่น ในขั้นตอนสุดท้ายเราใส่พริกไทยลงในไหกดพวกเขาลงเล็กน้อยด้วยส้อมและเทน้ำดองขึ้นไปด้านบนมาก เราม้วนขึ้นฝาและรีบหันด้านล่างขึ้น เราห่อการเก็บรักษาความร้อนไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ และปล่อยให้เย็นจนเสร็จสมบูรณ์
พริกไทยหมักกับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- พริก - 2 กก.
สำหรับหมักดอง:
- ต้มน้ำ 500 มล.
- น้ำส้มสายชู - 500 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราใช้ขวดลิตรล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อก่อน โดยไม่เสียเวลาในการปรุงพริกไทยเราควรเตรียมพริกไทยไว้ให้แห้งซักแห้งนำมาใส่ในจานที่เตรียมไว้ อย่าผลักดันให้แน่นเกินไปเพื่อให้มีขนาดกว้างขวาง ตอนนี้คุณควรเตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำในกระทะกับน้ำผึ้งเกลือและน้ำตาลเทลงในน้ำส้มสายชูโต๊ะผสมมันใส่มันลงบนก๊าซและนำไปต้ม พร้อมที่จะต้มน้ำเกลือเทพริกไทยลงในกระปุกและม้วนทันทีด้วยฝาปิด นั่นคือทั้งหมดพริกขิงดองกับน้ำผึ้งพร้อม!