คุกกี้เกี่ยวกับนม - ขนมอบแสนอร่อยและรสชาติซึ่งสามารถอบได้อย่างง่ายดายที่บ้าน เราจะต้องทิงเกอร์สักหน่อย แต่เชื่อฉันผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!
สูตรคุกกี้แบบง่ายสำหรับนม
ส่วนผสม:
- นม - 200 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
- แป้ง - 500 กรัม;
- รัม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- อัลมอนด์ - 200 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก;
- ลูกเกด - 150 กรัม
การจัดเตรียม
ลูกเกดล้างได้ดีและเทเหล้ารัม ในชามเทแป้งยีสต์แห้งและเทนมอุ่น จากนั้นเพิ่มเนยเทน้ำตาล vanillin โยนหยิกของเกลือความสนุกมะนาวและอัลมอนด์สับครึ่ง เรานวดแป้งด้วยมือและผสมลูกเกดก่อนหน้ากับส่วนเล็ก ๆ ปล่อยให้เขายืนอยู่ในที่อบอุ่นประมาณ 50 นาทีจากนั้นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราสร้างลูกจากพวกเขาเรียบและวางไว้บนแผ่นอบในระยะทางสั้น ๆ เนย butter, muffle pechenyushki ทั้งหมดและโรยอัลมอนด์ที่เหลือสับ เราส่งไปที่เตาอบและอบประมาณ 15 นาที
บิสกิตกับนมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เนย - 100 กรัม;
- แป้ง - 3 รายการ;
- นมเปรี้ยว - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- โซดา - หยิก;
- น้ำมันพืช
- งาดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
Poppy ถูกลวกด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้บวม เนยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วเทนมเปรี้ยวใส่น้ำตาลและโยนโซดา หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชโยนเกลือหยาบและนวดแป้งให้ละเอียดเทลงในแป้ง จากนั้นม้วนไว้ในชั้นบาง ๆ และทาด้วยน้ำมัน ผสมกับน้ำตาลปั่นผสมทุกอย่างในเครื่องผสมและกระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอในแป้ง ค่อยๆเปลี่ยนชั้นเป็นม้วนตัดเป็นชิ้น ๆ และวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน นำขนมปังบิสกิต 15 นาทีก่อนที่จะมีรสเปรี้ยว
บิสกิตกับนมข้น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3,5 รายการ;
- น้ำนมข้น - 380 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เนยเนยจะรวมกับนมข้นและโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายละเอียดหากต้องการ จากนั้นเราเทแป้งด้วยผงฟูและนวดแป้ง ตอนนี้เราทำเป็นคุกกี้จากมัน: ม้วนลูกแรกแล้วเรียบพวกเขาเล็กน้อยและเปลี่ยน billets ไปถาดอบ เราอบคุกกี้จากนมรีบร้อนที่ 200 องศาก่อนที่จะลวก