เบเกอรี่บน kefir เป็นตัวเลือกที่นิยมใช้ในการทำชาอย่างรวดเร็ว ขอบคุณสูตรง่ายๆที่คุณสามารถปรุงพาสต้าที่ดีเยี่ยมพายทั้ง bagels หวานและมีชีวิตชีวา, บิสกิตและเค้กสำหรับเค้กหลายชั้น กำลังยกของผลิตภัณฑ์นมหมักก็เพียงพอที่จะทำขนมเค้กและขนมปัง
สิ่งที่คุณสามารถอบบน kefir?
สูตรทดสอบสำหรับ kefir ตามกฎไม่มีความลับบางอย่างแม้ว่าจะต้องมีคำสั่งในการดำเนินการบางอย่างเมื่อสร้างเค้กแบบโฮมเมด
- แป้งที่เตรียมจาก kefir เตรียมจากผลิตภัณฑ์นมหมักที่อุ่น นี้จะช่วยให้แป้งตังได้เร็วขึ้นเพื่อละลายและฐานจะพร้อมภายใน 5 นาทีหลังจากการนวด
- เบเกอรี่บน kefir เปรี้ยวเป็นที่งดงามมากขึ้นเนื่องจากการทำงานของโซดาและกรด
- ควรใส่โซดาหรือผงฟูลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้องทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะมีปฏิกิริยาเกิดขึ้น: หมวกโฟมจะพองบนพื้นผิว
- แป้งยีสต์ใน kefir ปรุงสุกมีมัฟฟินมากมาย เบเกอรี่ดังกล่าวมีชื่อเสียงในระยะเวลาของการจัดเก็บ: แม้หลังจาก 2-3 วันของการรักษาความงดงามและความนุ่มนวลจะไม่สูญหาย
พายแอ็ปเปิ้ลบน kefir
เค้กแสนอร่อยที่มี kefir พร้อมกับผลไม้ที่จัดทำขึ้นในลักษณะของชาร์ลอตต์แป้งประกอบด้วยชุดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่มีให้กับพนักงานต้อนรับแต่ละแห่ง ในการอบพายนี้คุณต้องมีรูปร่างขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. ถ้าใช้กำลังการผลิตที่ใหญ่ขึ้นเวลาในการอบควรลดลง 10 นาที
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันอ่อน - 100 กรัม;
- kefir - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 250 กรัม;
- เปลือกมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลอ้อย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มเนยตามด้วยโยเกิร์ต
- ใส่ผงฟูแป้งเค้ก
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดเป็นชิ้นโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลอ้อย
- วางชิ้นบนถาดอบทาน้ำมันใส่แป้ง
- การอบบน kefir ดังกล่าวได้จัดทำขึ้นเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา
วิธีการปรุงอาหาร mannik บน kefir?
การทำเล็บเล็บบน kefir โดยไม่มีแป้งไม่ใช่เรื่องยากกว่าการจัดเตรียม charlotte แบบง่ายๆ Delicacy ออกมาอ่อนโยนไม่ร่วนและเสริมการอบสามารถผลไม้ที่แตกต่างกัน zest, vanillin หรือ otdushkami อื่น ๆ ในรูปแบบคลาสสิก mannik เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมส้มที่ทำจากผลไม้สดและน้ำเชื่อม
ส่วนผสม:
- kefir - 200 มล.;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- มนุษย์ - 1 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันอ่อน - 100 กรัม;
- เปลือกมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- วานิล;
- ผงฟู;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำเชื่อม - ½ st.
การจัดเตรียม
- Manku pour kefir ทิ้งไว้จนกว่าซีเรียลจะฟู
- ตีไข่กับน้ำตาลเนยความสนุกและวานิลลา
- รวมทั้งฝูงใส่ลงในแม่พิมพ์อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180
- ครึ่งมะนาวตัดเป็นชิ้นจากครึ่งปีที่สองบีบน้ำผลไม้รวมกับน้ำเชื่อม
- บนทำเล็บมือร้อนใส่ชิ้นมะนาวเทน้ำเชื่อมให้บริการพายหวานใน kefir หลังจากเสร็จสิ้นการระบายความร้อน
เบเกิลโยเกิร์ต
เบเกิลขนาดเล็กและอ่อนนุ่ม - การอบบน kefir รีบร้อนความซับซ้อนอาจเกิดขึ้นได้เฉพาะเมื่อสร้างการรักษา แป้งควรรีดเป็นชั้นบาง ๆ และตัดจากตรงกลางเป็นส่วน ๆ ในรูปของรูปสามเหลี่ยม กระจายส่วนบนของชิ้นงานและพับเข้ากับม้วน ถ้าต้องการให้โรยหน้าด้วยความหวานด้วยน้ำตาลถั่วบดอบเชยหรืองา
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 180 กรัม;
- น้ำตาล - ½รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- kefir - 1 รายการ;
- แป้ง - 700 กรัม;
- เกลือ, ผงฟู, วานิลลิน;
- แยมหนาหรือต้มนมข้น
การจัดเตรียม
- รวมเนยและน้ำตาลแนะนำไข่ตามด้วย kefir
- ใส่เกลือผงฟูวานิลลิน
- เทแป้งคลุกแป้ง
- ม้วนออกชั้น, ตัด, วางออกเติมโรลม้วนขึ้น
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 180
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ต
เตรียมขนมปังที่มีประโยชน์เกี่ยวกับโยเกิร์ตรีบโดยใช้ส่วนผสมชั่วคราวจะสามารถทุกคนจะขอบคุณสูตรนี้ผู้ที่ยึดมั่นในอาหารสุขภาพ ในสูตรไม่มีน้ำตาลหวานเพิ่มน้ำผึ้งและผลไม้แห้งถั่วให้อาหารและคุณค่าทางโภชนาการเพื่อรักษาอร่อย
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- kefir - ½รายการ;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- อบเชยและผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ถั่วบด - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ลูกเกดขนาดเล็ก - 1 กำมือ
การจัดเตรียม
- ถูน้ำมันด้วยน้ำตาลและไข่
- ใส่ kefir ผงฟูอบเชย
- บดแป้งผสมกับแป้งและใส่ลงในแป้ง
- เพิ่มถั่วและลูกเกดแช่กวน
- ช้อนมวลลงบนแผ่นอบกับกระดาษ parchment
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 200
Patties บน kefir ในเตาอบ
แป้งยีสต์อย่างรวดเร็วสำหรับ kefir สำหรับพายทำได้ดียิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มผงฟูซึ่งจะเป็นแรงยกเพิ่มเติม การบรรจุผลิตภัณฑ์สามารถทำให้เกิดการอุดฟันที่แตกต่างกัน: หวานและน่าพอใจ, แตกต่างกันเพียงจำนวนน้ำตาลในฐานเท่านั้น สำหรับแป้งคุณต้องมีไข่จำนวนมากน้ำมันที่มีคุณภาพ (อย่างน้อย 82% ไขมัน) และโยเกิร์ตไขมัน (2.5%)
ส่วนผสม:
- kefir - 200 มล.;
- ยีสต์สด - 25 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
สำหรับการทดสอบ:
- kefir - 250 มล.;
- น้ำมันอ่อน - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 600-700 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- แอปเปิ้ล - 6-7 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- อบเชย - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- รวม kefir อุ่นกับน้ำตาลและยีสต์ทิ้งไว้ 15 นาที
- แยกเนยกับไข่ที่เหลือ kefir, น้ำตาล
- เทช้อนลงในแป้งร่อนด้วยผงฟูและนวดแป้งเบา ๆ
- ปล่อยให้เป็นหลักฐานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ตัดแอปเปิ้ลอย่างประณีตรวมกับน้ำตาลและอบเชย
- แบ่งแป้ง, ปั้นเค้ก, จัดวางเติม, แก้ไขขอบ
- ทิ้งไว้เป็นเวลา 15 นาที
- ขนมอบบน kefir จะมีอายุ 25 นาทีที่ 190 องศา
คัพเค้กกับโยเกิร์ตและลูกเกด
สูตรสำหรับคัพเค้กบน kefir สามารถเรียกได้ว่าเป็นพื้นฐานแม่บ้านมักจะใช้มันเมื่อต้องการสร้างเครื่องดื่มชาอย่างรวดเร็ว การอบสามารถปรุงในภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งหรือในรูปแบบเล็ก ๆ สำหรับมัฟฟิน แต่ในกรณีนี้เวลาในการหุงควรจะลดลงเหลือ 20 นาที ลูกเกดควรเทด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้นุ่ม
ส่วนผสม :
- kefir - 200 มล.;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ผงฟู;
- แป้ง - 250 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ลูกเกด - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มน้ำมันอ่อนตามด้วย kefir
- โยนผงฟูและเพิ่มแป้ง
- เพิ่มลูกเกดแช่กวน
- เทลงในแม่พิมพ์ให้อบประมาณ 30 นาทีที่ 180
เค้ก "ม้าลาย" บนโยเกิร์ต
"Zebra" - เค้กช็อคโกแลต แสนอร่อยและสวยงาม บน Kefir ในรูปแบบคลาสสิกจะมีการอบในครีมเปรี้ยว ในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์จะเป็นเค้กที่มีรูพรุนงดงามก็สามารถเสริมด้วยเคลือบ ผลที่ได้จากลายจะมีความสำคัญมาก: แป้งที่วางบนช้อน (ขาวและช็อกโกแลต) เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวของเหลวไม่มากจนไม่สามารถใช้งานได้
ส่วนผสม:
- kefir - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 300 กรัม;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เนย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีเนยกับน้ำตาลใส่ไข่แล้ว kefir
- เพิ่มผงฟูและแป้ง
- แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนใส่โกโก้ลงไป
- ในรูปแบบของการแพร่กระจายในหนึ่งช้อนเต็มของแป้ง
- นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 190
พายปลาใน kefir
ขนมที่ปรุงสุกบน kefir ในเตาอบสามารถไม่เพียง แต่หวานบรรจุเติมได้ดีรวมกับการทดสอบเท ในรุ่นนี้ เนื้อปลาแซลมอนคั่ว ผสมกับไข่และผักสีเขียวสามารถใช้กระป๋องระบายน้ำได้ก่อน มายองเนสให้การทดสอบความยืดหยุ่นที่จำเป็นก็สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก
ส่วนผสม:
- kefir - 100 มล.
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- เกลือผงฟู
- แป้ง - 200 กรัม;
- เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- พริกไทย, ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
- ตีไข่กับเกลือใส่มายองเนสและ kefir โรยผงฟูและแป้ง
- ตัดปลาไม่ใหญ่ทอดกับหัวหอมเกลือ ให้เย็น รวมกับไข่สับและผักชีฝรั่ง
- เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงไปในรูปของน้ำมันกระจายแป้งใส่ส่วนที่เหลือของฐาน
- นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180
เค้กกับเนื้อโยเกิร์ต
การอบง่ายใน kefir จัดเตรียมจากชิ้นส่วนชั่วคราวเนื้อในรุ่นนี้จำเป็นต้องบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเสริมด้วยผักที่เหมาะสม: หัวหอม, แครอทและพริกหวานเพิ่มกระเทียมสำหรับความคมชัดและถ้าต้องการด้วยพริกป่น ในแป้งคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งพวกเขาจะทำให้อาหารอันโอชะอร่อยมากและผิดปกติ
ส่วนผสม:
- kefir - 200 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- เกลือผงฟู - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- โหระพาแห้งและโหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- หัวหอม, แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกล็ดของพริก - ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
- นำไปทอดในกระทะด้วยหัวหอมพริกไทยและแครอทขูด
- เกลือปรุงรสด้วยกระเทียมสับและพริกแช่เย็น
- ตีไข่กับเนยเกลือและน้ำตาล
- เท kefir เพิ่มสมุนไพรผงฟูและแป้ง
- เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในน้ำมันให้กระจายแป้งและเติมลงในฐานที่เหลือ
- นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
ขนมปังบน kefir ในเครื่องทำขนมปัง
การทำขนมปังกับโยเกิร์ตในเครื่องทำขนมปังเป็นอาชีพสำหรับคนขี้เกียจและเต็มใจที่จะปฏิบัติต่อครัวเรือนด้วยสิ่งใหม่ ๆ ไม่แนะนำให้ใช้โซดาดีกว่าการเพิ่มผงฟูแป้งสามารถแทนที่ด้วยแป้งสีเขียว สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของเมล็ดพันธุ์: ดอกทานตะวันงาและฟักทอง - สารเหล่านี้สามารถใช้แทนกันได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้เล็กน้อย
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 รายการ;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 50 กรัม;
- kefir - 1,5 รายการ;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ผงฟู - 2, 5 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- ผสมของเมล็ด - 2/3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ผสม kefir, น้ำผึ้งและเนยเทลงในชาม
- ใส่แป้ง, ผงฟู, เกล็ด, เกลือ, เมล็ดพืชเทลงในภาชนะมากกว่า kefir
- ขนมปังบน kefir เตรียมไว้ในโหมด "Cupcake" จนกว่าจะมีเสียงบี๊บ