เมื่อถนนไม่ร้อนเหลือทนหลายคนชอบบีทรูทแบบคลาสสิกกับเนื้อสัตว์ซึ่งสูตรที่มีส่วนผสมที่ทำให้สามารถปรุงซุปเย็นได้ สำหรับฤดูหนาวอาหารที่ร้อนจะทำและแตกต่างจาก Borsch จานนี้มีแคลอรี่น้อยส่วนใหญ่ของมันคือน้ำซุป
วิธีการปรุงอาหารบีทรูทซุปกับเนื้อสัตว์?
ทำซุปซุปซุปแสนอร่อยกับเนื้อสัตว์ในสองวิธี: เป็นจานร้อนหรือเย็น หลักเกณฑ์ในการทำอาหารมีดังต่อไปนี้:
- ถ้ามีการใช้จานร้อนผักควรจะเพิ่มหลังจากเดือดสำหรับซุปเย็นน้ำซุปต้องเย็น
- สำหรับอาหารร้อนในระหว่างการปรุงอาหารของน้ำซุปคุณต้องโยนมันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งเย็นที่คุณต้องต้มแยกต่างหาก
- หากมีการเตรียมบีทรูทคลาสสิกพร้อมเนื้อสัตว์สูตรซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีจะต้องมีการต้มนำลงไปในน้ำซุป
วิธีการปรุงอาหารบีทรูทกับเนื้อโดยไม่ต้องกะหล่ำปลี?
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกะหล่ำปลีในจานแรกซุปที่ไม่มีส่วนผสมนี้มีขึ้น ส่วนประกอบหลักคือ beets, แครอทและหัวหอมสำหรับความอิ่มแปล้มีความจำเป็นต้องเพิ่มมันฝรั่งและเนื้อชนิดต่าง ๆ บีทรูทคลาสสิก กับเนื้อสูตรดั้งเดิมที่ทำบนพื้นฐานของน้ำซุปเนื้อทำหน้าที่ในรูปแบบร้อน
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- เตรียมเนื้อเพิ่มน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมงเป็นระยะ ๆ เอาโฟมออกจากผิว
- ลอกและบดผักทั้งหมด
- เตรียมไว้บนไฟขนาดเล็กในกระทะจนครึ่งสุก พ่นน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำซุป
- ปรุงอาหารบีทรูทกับเนื้อจนผักอ่อน
สูตรซุปผักโขมเย็นพร้อมเนื้อ
หญิงสาวที่ตัดสินใจที่จะทำผักดอง เย็นกับเนื้อสัตว์ สามารถประมวลผลผักได้สองวิธี พวกเขาสามารถทอดในกระทะจนครึ่งปรุงสุกหรือแยกต้มในกระทะแล้วทำความสะอาดและสับ ในเวลาเดียวกันน้ำซุปจะไม่สูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยมและยังคงเป็นแคลอรี่ต่ำอยู่ บีทรูทต้องระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ก่อนใช้
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- กระเทียม - 2 กานพลู
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเทน้ำและโยนในหลอดกลาง
- ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- เมื่อเนื้อสุกเอาหัวหอมและใส่เครื่องเทศกระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ต้มแครอทหัวบีทและมันฝรั่งใส่ตะแกรงใส่น้ำซุป
สูตรซุปร้อนบีทรูทเนื้อและไข่
สำหรับฤดูหนาวบีทรูทร้อนคลาสสิกกับเนื้อซึ่งรวมถึงไข่ต้มที่เหมาะ มันถูกจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่อยู่บนพื้นฐานของน้ำซุปที่คุณสามารถใช้และ kvass หรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวของเหลว สำหรับการจัดเก็บที่มีประสิทธิภาพจากด้านบนในชามซุปผักชนิดหนึ่งวางครึ่งหนึ่งของไข่ซึ่งสามารถเสริมด้วยช้อนครีม
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เขียว - 1 พวง;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
- ปรุงเนื้อสัตว์ในน้ำประมาณ 1.5 ชั่วโมง
- บดมันฝรั่งเพิ่มในน้ำซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ตัดผักลงในกระทะประมาณ 15 นาที ไข่ต้มแข็ง
- ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ ต้มบีทรูทร้อนกับเนื้อจนเดือดควรชงประมาณ 10 นาที
- เติมน้ำซุปครึ่งหนึ่งด้วยไข่และปรุงรสด้วยกระเทียมและผักสีเขียว
ซุปหัวไชเท้าร้อนคลาสสิกกับไก่ - สูตร
ถ้าคุณต้องการที่จะทำอาหารจานคุณสามารถใช้สูตรซุปร้อนบีทรูทกับไก่ น้ำซุปจะออกมาเบาและอ่อนโยนเหมาะสำหรับฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มผักหนุ่มลงไป รูปแบบที่เย็นของอาหารจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ okroshke ตามปกติ
ส่วนผสม:
- ไก่ - 300 กรัม;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ครีมสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
- ตัดไก่เทน้ำและใส่ในกองไฟ
- หัวผักกาดและหัวหอมวางไว้ในกระทะหลังจากเดือดปรุงอาหารน้ำซุปจน beets สุก
- เอาหัวผักกาดและหัวหอมออกจากน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่งและต้มประมาณ 10 นาที
- ทอดหัวหอมและแครอทประมาณ 3 นาทีเพิ่ม beets, พาสต้า, กระเทียมและน้ำส้มสายชูใส่ออก 3 นาที
- สูตรซุปร้อนบีทรูทกับเนื้อสัตว์สิ้นสุดลงด้วยการต้มเป็นเวลา 7 นาที
ซุปหัวไชเท้ากับเนื้อวัว - สูตร
บีทรูทกับเนื้อวัวอร่อยมากและอุดมไปด้วย เป็นที่นิยมในการใช้เยื่อกระดาษหรือชิ้นส่วนที่ไม่มีไขมันซึ่งรสชาติที่ละเอียดอ่อนไม่มีใครได้เปรียบจะทำให้เนื้อลูกวัวอ่อนนุ่ม เนื้อสัตว์ชนิดนี้ผสมผสานกับมะเขือเทศอย่างน่าอัศจรรย์ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ น้ำมะเขือเทศ เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ปรุงอาหารจากเนื้อประมาณ 40 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งและต้มน้ำซุปสำหรับอีก 20 นาที
- ตัดผักที่เหลือและทอดในกระทะเพิ่มน้ำ
- เพิ่มส่วนผสมลงในน้ำซุปและปรุงอาหารอีก 15 นาที
ซุปบีทรูทพร้อมหมู - สูตร
หากคุณต้องการได้รับซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณสามารถปรุงอาหารบีทรูทกับหมู ในกรณีนี้ควรเลือกเนื้อนุ่มที่จะมีไขมันไม่น้อยกว่า เช่นจานแรกที่ปรุงสุกในรูปแบบร้อนจะเป็นทางเลือกที่ดีในการ borscht และจะช่วยในการกระจายเมนูประจำวัน
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ผักที่จะดับพวกเขาในกระทะจนสุกครึ่งและเพิ่มน้ำซุป
- ปรุงน้ำซุปจนกว่าผักจะนิ่มนวล
ซุปหัวไชเท้ากับไก่ในก๋วยเตี๋ยว
ในการทำ บีทรูทกับเนื้อสัตว์ในก้าน ไม้มีค่าควรยึดติดกับลำดับการทำอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากจะมีเพียงหนึ่งภาชนะเท่านั้น ในกรณีนี้คุณต้องตั้งค่าโหมดบางอย่างสำหรับการปรุงอาหารส่วนประกอบต่างๆ ซุปจะไม่หอมน้อยกว่าในกระทะ
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- อกไก่ - 300 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แตงกวา - 200 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำ - 3 ลิตร
การจัดเตรียม
- มันฝรั่งและไข่ต้มในโหมด "Varka" แล้วตัด
- บีทรูทถูกลูบใส่ลงในเครื่องและเต็มไปด้วยน้ำแล้วเปิดโหมด "Quenching"
- แตงกวาและผักใบเขียว
- ในชามย่างเต้านม
- ในน้ำหลังการปรุงอาหาร beets วางไข่มันฝรั่งเต้านมแตงกวาและเครื่องเทศ Sip ยืนยันครึ่งชั่วโมง