ปลาดุกเป็นปลาที่พบมากในประเทศของเราแม้ว่าจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์ มีกรดไขมันที่เป็นส่วนประกอบซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์
ถ้าคุณชอบปลาและคุณต้องการลองสิ่งใหม่ปลาดุกเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ มันสามารถทอด, ต้ม, ตุ๋น, อบและนอกจากจะรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับจานข้างใด ๆ Wolff อบสูตรของที่เราได้เลือกสำหรับคุณเพียงแค่เลือกที่ดีสำหรับจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการการจัดทำขึ้นซึ่งไม่ใช้เวลานาน
ปลาดุกฟอยล์
ถ้าคุณต้องการอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมใน 15-20 นาทีเราจะแบ่งปันสูตรสำหรับวิธีการทำปลาดุกในฟอยล์กับข้าว
ส่วนผสม:
- สเต็ก wolffish - 600 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ข้าว - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสแข็ง - 75 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปรุงข้าวจนสุก วางบนฟอยล์ใส่ด้านบนของปลาดุกด้านบนโรยเล็กน้อย ตัดมะเขือเทศกับแหวนและวางบนปลาใส่ครีมเปรี้ยวบางด้านบนและโรยด้วยชีสขูด ห่อฟอยล์เพื่อให้น้ำไม่ระบายออกและวางปลาไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
สูตรสำหรับปลาดุกในเตาอบ
การเตรียมปลาดุกในเตาอบให้เป็นไปตามสูตรนี้ยังใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก แต่คุณจะได้ปลาที่ละเอียดที่สุดซึ่งคุณสามารถกินแยกหรือปรุงแต่งด้วยผักได้
ส่วนผสม:
- ปลาดุก - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- crumbs ขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือผสมของห้าพริก;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างปลาวางในจานอบทอดกับน้ำมันพืชโรยด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก เปลือกต้นหอมหั่นครึ่งวงกลมแล้ววางลงเหนือปลาดุก หล่อลื่นด้วยมายองเนสซึ่งปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ โรยจานด้วย breadcrumbs และใส่ลงในเตาอบ
ปรุงอาหารปลาที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาล
ปลาดุกกับมันฝรั่งในเตาอบ
สำหรับโอกาสเหล่านั้นเมื่อคุณต้องการอาหารค่ำแสนอร่อยเต็มรูปแบบเราจะบอกวิธีปรุงปลาดุกในเตาอบด้วยมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ปลาดุก - 600-700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ 3-4 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปลาดุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในจานอบน้ำมัน เปลือกมันฝรั่งตัดเป็นก้อนวางครึ่งบนด้านบนของปลาและเกลือ โรยหน้าด้วยหัวหอมครึ่งวงกลมสับและส่วนบนของมันวางส่วนที่สองของมันฝรั่ง
หล่อลื่นได้ดีกับมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่จานของคุณใส่ไว้ครึ่งชั่วโมง กินปลาดุกอบกับมันฝรั่งในรูปแบบที่อบอุ่นกับผักสด
ปลาดุกในหม้อ
สูตรนี้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและมีประโยชน์เมื่อทำอาหารที่คุณได้รับทันทีและจานหลักและเครื่องปรุง
ส่วนผสม:
- ปลาดุก - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- มายองเนสที่จะ
การจัดเตรียม
แส้ปลาดุกจากผิวและกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน ด้วยหัวหอมและแครอทยังลบผิวสับละเอียดและทอดในกระทะสำหรับ 5-7 นาที
ที่ด้านล่างของหม้อเทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่ปลาก่อนแล้วมันฝรั่งผักตุ๋นด้านบนเพิ่มเกลือเครื่องเทศและน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุป หากต้องการให้ใส่มายองเนสเล็กน้อยที่ด้านบน ใส่หม้อในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
หากคุณชอบอาหารเหล่านี้เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจาน ร้อนๆเช่นเตาหลอมในเตาอบ และ เตา หลอมในเตาอบ - อร่อยมากและพวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้