ดังนั้นฉันต้องการปรุงอาหารทุกอย่างสำหรับอีสเตอร์เอง: ฉันต้องทาสีไข่และทำขนมเค้กและทำอีสเตอร์! และขอพิจารณากับคุณในวันนี้ว่าทำพวงหรีดอีสเตอร์ได้อย่างไร มันจะไม่เพียง แต่กลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวันหยุดที่ยิ่งใหญ่นี้ แต่จะทำให้คุณและแขกของคุณมีเอกลักษณ์และความงามได้เป็นอย่างดี
สูตรพวงหรีดอีสเตอร์
ส่วนผสม:
- นม - 250 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 7 กรัม;
- แป้ง - 500 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ถั่ว - 100 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- ผลไม้หวาน - 100 กรัม;
- ลูกเกด - 100 กรัม
การจัดเตรียม
วิธีการทำพวงหรีดอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง? นมอุ่นเล็กน้อยและละลายในยีสต์แห้ง แล้วเทครึ่งหนึ่งของแป้งผสมครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้เป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น Opara ของเราควรเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า และตอนนี้เรากำลังแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ไข่แดงถูกลูบด้วยน้ำตาลคนผิวขาวตีด้วยเกลือจนโฟมที่เป็นฟองจะเกิดขึ้น ในถ่มน้ำลายที่กำลังค่อยๆใส่สีเหลืองและผสม ต่อไปเราใส่เนยละลาย จากนั้นเพิ่มโปรตีนและอีกครั้งให้ละเอียด ในตอนท้ายค่อยๆเทแป้งที่เหลือและนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง
เมื่อแป้งขึ้นเราผสมอีกครั้งและปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นอีกครั้ง เวลานี้เราสับถั่วและผลไม้หวาน แป้งแบ่งออกเป็น 3 ส่วนรีดแต่ละอันในแถบ 10 ถึง 50 ซม. ด้านหนึ่งเรากางถั่วและห่อไว้ในม้วนและฉีกขอบ เราทำหลอดเดียวกันกับลูกเกดและผลไม้หวาน จากม้วนที่เกิดขึ้นเราจะถักเปียและพวงหรีด
เรากระจายบนแผ่นอบ greased วางแม่พิมพ์วัสดุทนไฟที่อยู่ตรงกลางและทำให้เยื้องเล็ก ๆ สำหรับไข่ที่ด้านบนของพวงหรีด นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส นั่นคือทั้งหมด การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและผิดปกติของตารางเทศกาลพร้อมแล้ว