วิธีการปรุงอาหารจูเลียนกับเห็ด?

แม้ในความเป็นจริงของโลกจูเลียนเรียกว่าผักหั่นในรัสเซีย - นี่คือคำนิยามสำหรับอบกับซอสและเห็ดชีสซึ่งมักจะเสริมด้วยเนื้อสัตว์ปีกและ เร็วจานภายใต้ชื่อง่ายๆได้รับความนิยมทั่วโลกได้รับชื่อ "รัสเซียจูเลียน" เป็นเรื่องเกี่ยวกับเขาที่จะกล่าวถึงในสูตรด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหารไก่ Julian กับเห็ดในกระทะ?

หากคุณไม่ได้มีเตาอบที่เตรียมคลาสสิกจูเลียนไว้คุณสามารถใช้เขตหุงต้มแบบธรรมดาบนเตาซึ่งจะทำให้แน่ใจได้ว่าการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอของส่วนผสมทั้งหมด

ส่วนผสม:

เนื้อไก่ - 640 กรัม;
แชมเปญ - 430 กรัม;
เนย - 55 กรัม;
หอมใหญ่ 155 กรัม
ชีสขูด - 2 รายการ;
ผักโหระพา (แห้ง) - 1 ช้อนชา;
มายองเนส - 115 มล.;
ครีม - 85 มล.;
ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเตรียม julienne กับเห็ดบันทึกหอมครึ่งวงบนเนยละลาย ตัดไก่ลงในแผ่นบาง ๆ แล้วปล่อยให้หยิบจับความร้อนปานกลาง ผสมกับไก่และหัวหอมใส่จานเห็ดและโหระพาแห้ง ทันทีที่ความชื้นเห็ดเริ่มออกมาปรุงรสจานและเทลงในส่วนผสมของครีมที่มีมายองเนสและกระเทียมสับ เมื่อซอสมาต้มเท 2/3 ของชีสและผสมทุกอย่าง ขอบคุณซอสเนยแข็งควรข้น ถัดไปเทชีสที่เหลือจากด้านบนและปิดกระทะ ทันทีที่เนยแข็งละลาย julien พร้อมแล้ว