ปลาทุกชนิดอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์ นักโภชนาการควรใช้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งในรูปแบบใดก็ตาม Halibut ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากนี้เขามีกระดูกจริงและเขาเป็นที่พอใจกับรสชาติ ลองดูสูตรสำหรับทำอาหารใน halibut ในเตาอบ
Halibut ในเตาอบกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- แห้งออริกาโน - 1 ช้อนชา;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- อาร์ติโช้ค - 500 กรัม;
- เนื้อปลาทับทิม - 4 ชิ้น;
- มะนาว - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อให้เนื้อของ halibut ในเตาอบก่อนทำซอส การทำเช่นนี้ถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กมะนาวเล็กน้อย zest เพิ่มน้ำมะนาวและผสมกับเกลือน้ำมันมะกอกพริกไทยและออริกาโน ตัดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในชาม เทมันด้วยซอสมะนาวและใส่ในจานอบ เราตั้งไว้เป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบอุ่น เวลานี้เราดำเนินการอาร์ติโช้คตัดใบและก้านใบ แต่ละชิ้นถูกตัดเป็นสองส่วนและต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 7 นาที จากนั้นค่อยๆระบายน้ำทั้งหมดทิ้งไว้ให้เย็นและเทส่วนผสมมะนาวลงไปด้วย กับผักทุกอย่างมีความชัดเจน แต่วิธีการปรุงอาหาร halibut ในเตาอบ? เราใช้มันฝรั่งอบในเตาอบเพิ่มอาร์ติโช้คที่นั่นและใส่ผักที่ด้านบนของผักรดน้ำจำนวนเงินที่เหลือของซอส อบจานของเราประมาณ 20 นาทีในเตาอบจนปลาทอดอย่างละเอียดและมันฝรั่งจะไม่นุ่มและจะไม่ได้รับการปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง จากนั้นเราจะนำมันไปทอดกับมันฝรั่งบนจานที่สวยงามตกแต่งด้วยมะนาวผักใบเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะ
Halibut อบในเตาอบในซอสเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- halibut - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในการทำ halibut ในเตาอบให้ใช้ปลาล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทแต่ละชิ้นลงในแป้งและทอดในน้ำมันพืชในกระทะ เวลานี้เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดไว้ในวงแหวนครึ่ง ในจานอบที่ด้านล่างสุดเทน้ำมันเล็กน้อยใส่หัวหอมและปลาทอดแล้ว จากนั้นเตรียมซอส - สำหรับเรื่องนี้ทอดแป้งเล็กน้อยในกระทะแห้งเพิ่มครีมเปรี้ยวผสมและรอจนกว่าส่วนผสมเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสการกวนอย่างดีเพื่อให้แป้งไม่ใช้ก้อน เราแบ่งซอสครีมเปรี้ยวออกเป็นสองส่วนเท่ากันและเติมปลาด้วย ด้านบนมีชีสขูดขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 20 นาที Halibut ในเตาอบพร้อมเราให้บริการมันร้อนบนโต๊ะเทส่วนที่สองของซอสครีมเปรี้ยวและประดับด้วยสมุนไพร
Halibut อบในฟอยล์
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทับทิม - 4 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
สูตรนี้ถือเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด เราเอาเนื้อของ halibut ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวและใส่ไว้ในฟอยล์ มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ วางไว้บนปลาจึงกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายของเวลา halibut ในเตาอบในฟอยล์พร้อม!
เป็นอาหารข้างเคียงมันฝรั่งบดหรือข้าวต้มที่เหมาะสำหรับมัน Halibut อบในเตาอบได้ดีกับผักหลายชนิด ปลานี้สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลรวมทั้งอาหารมื้อเย็นของครอบครัวตามปกติยิ่งไม่ต้องใช้เวลามากเท่าไร บูด appetit!