ถ้าคุณคุ้นเคยกับพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมแล้วคุณจะไม่น่าแปลกใจที่ความจริงที่ว่าอุดมคติจากมุมมองของนักโภชนาการอาหารเย็นถือเป็นปลาที่จับคู่กับผัก เราตัดสินใจที่จะทำตามกฎนี้และให้ทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ - ปลาทูอบกับผักหลากหลายชนิด
ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบกับผัก
ส่วนผสม:
- ซากปลาทู - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ขิงบด - 2 ช้อนชา
- พริกป่น - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- มะเขือเทศ - 320 กรัม;
- พริกหวาน - 290 กรัม;
- หอมใหญ่ 230 กรัม
การจัดเตรียม
หั่นซากปลาและแบ่งเป็นเนื้อ ตรวจสอบกระดูกแต่ละชิ้นและนำออกหากจำเป็น ปรุงรสด้วยปลาทูผสมกับขิงพื้นเกลือทะเลพริกป่นและกระเทียม โรยปลาด้วยน้ำมันและใส่น้ำดองเป็นเวลา 15 นาทีครั้งนี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมผัก
เลือก แต่ไม่ใหญ่เกินไปตัดหัวหอมมะเขือเทศและพริกหวานโรยทุกอย่างด้วยน้ำมันและกระจายบนชิ้นเบาะผักของเนื้อหมัก ใส่จานลงในเตาอุ่น 190 องศาอุ่นประมาณ 20-25 นาที บริษัท ที่ดีของปลาทูอบในเตาอบกับผักจะทำแก้วไวน์ขาว
ปลาทูยัดใส่ผักและอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ซากปลาทู - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- แครอท - 55 กรัม;
- มะเขือเทศ - 55 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- โหระพา - 2 สาขา;
- ชิ้นของมะนาว - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ซากปลาทูล้างออกและช่องท้องช่องคลอดด้วยเกลือทะเลและพริกไทยบดสดแล้วจึงนำมาใส่กับกานพลูกระเทียม ใส่แครอทขูดปลาครึ่งวงกลมหัวหอมมะเขือเทศและชิ้นมะนาว ไปที่เนื้อหาผักใส่กิ่งก้านของโหระพา บดผนังของช่องท้องของปลาด้วย toothpicks และห่อซากกับฟอยล์ ปลาแซลมอนอบฟอยล์กับผักควรปรุงในเตาอบขนาด 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหารปลาทูในเตาอบกับผัก?
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทู - 4 ชิ้น;
- บวบ - 230 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 กำมือ;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- champignons - 110 กรัม;
- พริกหวาน - 230 กรัม;
- ใบของลอเรล
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่ 190 องศาวางบนแผ่นอบชิ้นของ courgettes มะเขือเทศเห็ดชิ้นใหญ่ของพริกไทย ผสมผักกับวางกระเทียมและหยดน้ำมัน ใบลอเรลถูในปูนด้วยเกลือและบดส่วนผสมกับเนื้อปลา วางปลาทูไว้บนเบาะผักและส่งไปอบที่ 185 องศา 25 นาที