Solyanka จากกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี Stewed กับการเพิ่มของผักต่างๆและเนื้อเป็นที่นิยมเรียกว่า halophyte Solyanka มีสูตรของตัวเองสำหรับเกือบทุกคนและหลายพันธุ์ชาติของอาหารจานนี้เราจะหารือในสูตรต่อไป

Solyanka จากกะหล่ำปลีและไส้กรอก

ส่วนผสม:

• หัวกะหล่ำปลีหนุ่ม (เล็ก);
• ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 210 กรัม;
• หมู - 320 กรัม;
• หัวหอมสีขาว - 75 กรัม;
• แครอท - 80 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
• ใบลอเรล - 4 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทย - 7-8 ชิ้น

การจัดเตรียม

กะหล่ำปลีฉีกและวางไว้ในเตาพร้อมกับขูดแครอท, พริกไทยและใบลอเรล เทส่วนผสมลงในน้ำด้วยน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้ส่วนผสมปิดครึ่งแล้วใส่จานลงในกองไฟและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

ในขณะที่กะหล่ำปลีเป็นตุ๋นถึงเวลาที่จะใช้ในไส้กรอกและหมู ด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยให้ทอดเนื้อสัตว์ทั้งหมดจนสุกครึ่งแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะเพิ่มความโปร่งใสจากนั้นจึงค่อยผสมขนมปังกับวางมะเขือเทศและนำไปทอดกับกะหล่ำปลี เมื่อกะหล่ำปลีอ่อน - ถึงเวลาที่จะลองผสมและเติมแต่งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสก่อนเสริฟ

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำซ้ำสูตรสำหรับกะหล่ำปลีเค็มใน multivark ก่อนทอดเนื้อด้วยหัวหอมแล้วเพิ่มกะหล่ำปลีแครอทและมะเขือเทศกับเครื่องเทศและของเหลว

ไส้กรอกกะหล่ำปลีสดกับเห็ด

การเปลี่ยนแปลงของ saltchanka ยันจากกะหล่ำปลีนี้ถูกนำมาจากฐานสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ หากต้องการคุณสามารถกำจัดข้าวจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์โดยแทนที่ซีเรียลกับส่วนผสมผักอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 15 มล.
• หอมใหญ่ - 110 กรัม;
• กระเทียมกานพลู - 4 ชิ้น;
• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง (หรือมะเขือเทศสด) - 800 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 80 กรัม;
• น้ำ 350 มล.;
• เห็ดป่าที่ชื่นชอบ - 320 กรัม;
• ข้าวต้มต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

หลังจากร้อนขึ้นพร้อมกับเนยให้ใส่หัวหอมที่มีเห็ดป่าที่ปอกเปลือก (และปรุงสุกถ้าจำเป็น) และครึ่งนาทีจนกว่าจะพร้อมให้ใส่กระเทียมลงไป เมื่อกระเทียมออกจากกลิ่นหอมให้ผสมขนมปังกับใบสับของกะหล่ำปลีหนุ่มสดเพิ่มมะเขือเทศและวางมะเขือเทศเครื่องเทศและเททุกอย่างด้วยน้ำหรือน้ำซุป ใส่ผักโขลกผักกะหล่ำปลีเป็นเวลาอย่างน้อย 15-20 นาทีจากนั้นเพิ่มข้าวต้มและปรุงอาหารจานอีก 10 นาที

เครื่องปรุงไม่จำเป็นสำหรับจานเช่น แต่ความอุดมสมบูรณ์ของสีเขียวเมื่อให้บริการและชิ้นส่วนของขนมปังสดหอมมีผลบังคับใช้

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 1 กิโลกรัม;
• เนื้อดิน - 480 กรัม;
• เบคอนรมควัน - 240 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน - 312 กรัม;
• หัวหอมขาว - 95 กรัม;
• กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 45 กรัม;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 15 กรัม;
• น้ำ 720 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.

การจัดเตรียม

หากกะหล่ำปลีดองเป็นกรดมากเกินไปให้ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนปรุงอาหารและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก เบคอนเบคอนกับหอมในน้ำมันอุ่นเพิ่มกระเทียมและหลังจากนั้นอีกครึ่งนาทีใส่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ และ เนื้อสับ เมื่อกระดูกอ่อนคว่ำ แต่ยังไม่ครอบคลุมกับเปลือกสีเหลืองผสมทุกอย่างกับกะหล่ำปลีผ่านกดด้วยกระเทียมและเทน้ำ 250 มล. ปล่อยให้หัวกะหล่ำปลีออกมาครึ่งชั่วโมงแล้วเพิ่มน้ำที่เหลือข้าววางมะเขือเทศและเคี่ยวเนื้อหาของกระทะอีกครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำ

คุณสามารถเพิ่มใบลอเรลกับกะหล่ำปลีในระหว่างดับเพลิงและถ้าคุณต้องการให้ปริมาณของเหลวที่เหลืออยู่ในจานต่ำสุดแล้วให้ถอดฝา 10-12 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมและเพิ่มไฟปานกลางเพียงแค่ดู เพื่อให้กะหล่ำปลีไม่ได้ถูกเผา