ผักโขลกถือว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดในการปรุงอาหาร มันมีวิตามินเกือบทั้งหมดมันอุดมไปด้วยเกลือแร่และเกลือแร่ คุณทำอะไรได้บ้างกับผักโขม? ลองหาสูตรอร่อยบางอย่างกับคุณ!
ซุปผักโขมครีม
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- ไก่เนื้อ - 1,5 ลิตร;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักขม 1 พวง;
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 150 มล.;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างข้าวเปลือกล้างมันฝรั่งกับแครอททำความสะอาดและหั่นบาง ๆ โยนผักสับและกริชในน้ำ ซุปไก่ เดือด ทำความสะอาดหลอดไฟที่เราใส่ทั้งหมดเพียงเพื่อเพิ่มรสชาติ
นำน้ำซุปมาต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม เวลานี้เราล้างผักขมและตัดมัน เนื้อไก่ต้มถูกสับเป็นชิ้น ๆ และร่วมกับผักโขมที่เราโยนในน้ำซุป หลังจากเดือดเทลงในครีมเบา ๆ เพิ่มใบกระปรี้กระเปร่าลงไปผัดและต้มด้วยความร้อนต่ำสักสองสามนาที จากนั้นเทเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นและเทจานลงบนจาน นั่นคือทั้งหมดที่ ซุปผักโขม ซื้อด้วยครีมพร้อม
ซอสผักขมกับครีม
ส่วนผสม:
- ครีม - 1 รายการ;
- ผักขม - 150 กรัม;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะให้ละลายเนยก่อน ทอดเบา ๆ ในผักขมบด มะนาวล้างแห้งและลบออกจากมันด้วยความกระตือรือร้นขูดเครื่องขูด เพิ่มลงในกระทะกับลูกจันทน์เทศพื้น โรยพริกไทยซอสเพื่อลิ้มรสและเทลงในครีม ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องเมื่อความร้อนต่ำจนหนา ซอสจะออกอร่อยอร่อยอร่อยด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของครีม