ไข่เจียวกับผักชนิดหนึ่ง

ไข่เจียว - ง่ายในการปรุงอาหารจานด่วนและเป็นที่นิยมมากในการปฏิบัติด้านอาหารของผู้คนจำนวนมากของโลก ส่วนใหญ่มักทานไข่เจียวในตอนเช้าหรือระหว่างมื้ออาหารกลางวันแม้ว่าตัวเลือกจะเป็นไปได้ มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับไข่เจียว แต่ส่วนผสมหลักอยู่เสมอ - ไข่ตีเล็กน้อย ในบางภูมิภาคจะมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น omelets ได้แก่ นม (หรือเครื่องดื่มกรดแลคติค) บางครั้งน้ำเบียร์แป้งอื่น ๆ

ไข่เจียวที่มีประโยชน์และมีประโยชน์สามารถปรุงสุกด้วยผักสด ได้แก่ ผักชนิดหนึ่งมะเขือเทศพริกหวานและผักใบเขียว

การปรุงอาหารไข่เจียวเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในเนยอย่างน้อยที่สุดดังนั้นพวกเขาจึงปรุงอาหารในประเทศฝรั่งเศสซึ่งในแง่หนึ่งอาจถือได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของไข่เจียวแบบคลาสสิก

หากไม่มีเนยในครัวในตอนเช้าจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้เนื้อหมูหรือเต้าหู้ที่หงายลงเพื่อให้รสชาติและมีประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้หมูสับเนื้อหมูสับหรือเบคอน - มันจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรไข่เจียวในกระทะกับมะเขือเทศผักชนิดหนึ่งและผักสีเขียว

การคำนวณผลิตภัณฑ์ใน 2 ส่วน

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• นมหรือ โยเกิร์ต ไม่หวาน - 50-30 มิลลิลิตร;
• เนื้อหมูเบคอนไขมันหรือเนื้อลูกวัว - 3-4 ชิ้นเล็ก;
• ผักชนิดหนึ่ง - ประมาณ 150 กรัม;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศหนาแน่นหนาแน่นแดง - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชี)
• ชีสขูด - 100 กรัม

การจัดเตรียม

ช่อดอกคำฝอยจะแตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หรือบดขยี้ด้วยมีดและลวกด้วยน้ำเดือด (นั่นคือเท 5 นาทีลงในชามแยกต่างหากจากนั้นให้ใช้น้ำกับเกลือ)

เราจะตัดเบคอนหรือซี่ลูกวัวในก้อนเล็ก ๆ (จริง ๆ แล้วตัดเป็นไขมัน) เราใส่มันลงในกระทะและเราใส่ไฟอ่อน เราครอบคลุมกับกระทะบางครั้งเราผสมกับไม้พายและรอจนกว่าจะลดลง cracklings ขนาด (พวกเขาจะทอดและจากพวกเขาไขมันจะจมน้ำ) เราตัดมะเขือเทศลงในชิ้นเล็กบางพริกหวาน - สี่เหลี่ยมขนาดเล็ก เราตัดสีเขียวประณีต

คุณสามารถเพิ่มเนยธรรมชาติลงในกระทะ - วิธีนี้กรัม 25 - สำหรับรสชาติ เราใส่ในกระทะบดพริกหวาน, ผักชนิดหนึ่งและชิ้นของมะเขือเทศ

ปัดไข่ด้วยการเติมนมปัดหรือส้อม ถ้าคุณต้องการบำรุงคุณสามารถเพิ่มไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งสาลี

ผสมผักผัดกับไม้พายและเทไข่ที่ตีทั้งหมด โรยผักสับทั่วๆไปและด้านบนของชีสขูด ฝาครอบฝาปิด หลังจากนั้นประมาณ 5-8 นาทีไข่เจียวจะพร้อม ตัดด้วยมีดหรือไม้กวาดเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ลงบนแผ่นหรือเสิร์ฟบนโต๊ะในกระทะ

สำหรับไข่เจียวนั้นควรทำเสิร์ฟ Ciabatta ข้าวสาลีบดหรือข้าวสาลีแบบสเปน

คุณสามารถใส่ผักในกระทะเทส่วนผสมไข่และนมตีโรยหน้าด้วยชีสขูดและผักและปรุงอาหารไข่เจียวผักชนิดหนึ่งในเตาอบอุ่นก่อน 20 นาที, ปก