อาหารที่ชอบ - พริกไทยยัดไส้เนื้อสัตว์ไว้ในร้านค้าที่คุณสามารถซื้อได้ในรูปแบบแช่แข็ง ดีเรายังคงเสนอให้คุณปรุงอาหารเองโดยใช้สูตรของเรา
สูตรสำหรับพริกเผาบัลแกเรียยัดไส้เนื้อข้าวและเห็ด
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 1 กก.
- ข้าว - 140 กรัม;
- เห็ด - 250 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 10 -12 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 หัวหอม;
- น้ำมะเขือเทศ - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 15 กรัม;
- พริกไทย;
- น้ำตาล
- เกลือ
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเตรียมพริกไทยยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ควรเตรียมล่วงหน้าไว้ให้พร้อมจนกระทั่งต้มข้าวแล้วล้างออก ต่อไปเตรียมพริกไทยล้างมันให้ดีเอาหางอย่างรอบคอบโดยการตัดพวกเขาในวงกลมด้วยมีดหลังจากนั้นเพียงเบา ๆ ผ่านหลุมทำความสะอาดเยื่อและเมล็ด จากนั้นล้างพริกไทยอีกครั้งเพื่อเอาเมล็ดที่เหลือออกจากภายใน หลังจากแช่ในน้ำเดือดประมาณ 4 นาทีแล้วนำออก เห็ดตัดไม่ใหญ่และทอดในปริมาณต่ำสุดของน้ำมันและ 2 หัวหอมพื้นผิวชื้นเพียงในเนื้อสับเป็นเนื้อสับแล้วเพิ่มน้ำมันที่มีหัวหอมทอดไม่คุ้มค่า วางเห็ดที่นั่นให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การกำจัดน้ำมันที่พวกเขากำลังคั่ว ใส่ข้าวแล้วอย่าลืมใส่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากันให้พอดีพริกไทยแน่น
หัวหอมที่เหลือไม่สับละเอียดสับแครอทกับเครื่องขูดขนาดใหญ่และตัดมะเขือเทศลงในก้อนเล็ก ๆ และนำไปทอดในช่วง 3-4 นาทีเกลือและใส่น้ำตาลแล้วดับอีก 5 นาทีโดยปิดฝา
ที่ด้านล่างของจานผนังหนาเช่น gosyatnitsy ใส่เพียงไม่กี่ช้อนของซอสที่เกิดขึ้นหลังจากที่พริกไทยเติมกับซอสที่เหลือเพิ่มน้ำและเทน้ำไม่สมบูรณ์ครอบคลุมพริก หลังจากต้มจนสุกที่อุณหภูมิต่ำสุดหลีกเลี่ยงการเดือดที่แข็งแกร่ง
พริกไทยยัดไส้เนื้อข้าวและผักในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 1 กิโลกรัม;
- ข้าว - 140 กรัม;
- รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
- รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 10 -12 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 หัวหอม;
- น้ำมะเขือเทศ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 80 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1/2 คาน;
- คื่นฉ่าย - 1/2 คาน;
- พริกไทย;
- น้ำตาล
- เกลือ
การจัดเตรียม
ข้าวราดน้ำเดือดและทิ้งไว้และพริกล้างและถอดหมวกออก หัวหอมบดไม่ใหญ่และเปลี่ยนไปทอดในกระทะหลังจากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง,