beets มักจะ underestimated ใช้เฉพาะสำหรับการทำอาหาร borsch , vinaigrettes หรืออาหารว่างที่มีความอุดมสมบูรณ์ของมายองเนสและกระเทียม ในการประเมินรากของพืชผลประโยชน์นี้เป็นไปได้ที่จะรู้สึกถึงรสชาติของมันต่างหาก ผักหวานสามารถหาสถานที่ในอาหารประจำวันของคุณโดยเฉพาะถ้าคุณใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดซึ่งจะมีการกล่าวถึงในภายหลัง
สูตรสลัดกับ Beiled ต้ม
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด (เล็ก) - 8 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- วอลนัท - 1/3 ของศตวรรษ;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส Feta - 70 กรัม
การจัดเตรียม
บีทรูทจะถูกล้างให้สะอาดและแห้งหลังจากนั้นเราใส่ผักรากลงในหม้อแล้วต้มจนเดือด ส่วนที่เหลือของหัวผักกาดจะถูกเก็บรักษาไว้ ผักต้มรากเย็นและปอกเปลือกแล้วตัดเป็นครึ่งหรือสี่และใส่ในจานเสริฟ
ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันและทอดถั่วอย่างรวดเร็วด้วยกระเทียมที่ผ่านการกด หลังจาก 3-4 นาทีเติมท็อปส์ซูลงในกระทะและนำส่วนผสมออกจากเตา เนื้อหาของกระทะวางบนจานเสริฟพร้อมกับบีทรูทน้ำสลัดกับน้ำส้มสายชูหรือเคลือบด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูแล้วโรยด้วยชีส
สลัดง่ายจาก beets ต้ม
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้ม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- รากขิง - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- หัวผักกาด - 2-3 ชิ้น
การจัดเตรียม
บีทและปรุงจนนุ่ม รากต้มให้เย็นทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามขนาดเล็กผสม น้ำส้ม ขิงรากเนยและเกลือกับพริกไทย เทน้ำผลไม้ที่ยังคงให้ความร้อนผัดและโรยจานด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถทำเช่นสลัดง่ายๆกับปลาแซลมอน carpaccio หรือ gravlax
สูตรสำหรับสลัดจาก beets ต้ม
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ของศตวรรษ;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ถั่ว - 500 กรัม;
- หัวผักกาด - 400 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- arugula - 80 กรัม;
- ชีส Feta - 180 กรัม
การจัดเตรียม
ใส่ถั่วลันเตาจนกว่าจะพร้อม ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดหัวหอมตัดกับแหวน เพิ่มกระเทียมสับ, lentils และชิ้นของบีทรูทก่อนปรุงอาหารลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันและใส่ในชามสลัด
แยกเนยด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย เราเทส่วนผสมที่อบอุ่นของสลัดและวางไว้บนเบาะของ arugula โรยสลัดด้วยชีส
สลัดจาก beets ต้มและแครอท
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 300 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชี tarragon - ตามรสนิยม;
- เปลือกและน้ำผลไม้ 1/2 มะนาว;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เมล็ดฟักทอง - 1 กำมือ;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
หัวผักกาดและแครอทต้มและหั่นเป็นก้อน ผสมผักรากอบอุ่นกับเนยน้ำผลไม้และมะนาวเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย เพิ่มสีเขียวตัดประมาณเพื่อสลัดและผสม โรยจานที่เตรียมไว้พร้อมกับเมล็ด
สลัดแสนอร่อยจาก beets ต้ม
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 450 กรัม;
- ปลาทูรมควัน (เนื้อ) - 3 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่ง - 250 กรัม;
- สลัดผสม - 100 กรัม;
- คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น;
- วอลนัท - 50 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขูดมะรุม - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและ beets ของฉันและเดือดจนสุก ผักต้มรากเย็นเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ คื่นฉ่ายตัดผ่านชิ้นบางและเพิ่มมันฝรั่งและหัวบีทพร้อมกับวอลนัท เพิ่มส่วนผสมของสลัดและชิ้นส่วนของปลารมควัน เรากางสลัดลงบนจานที่ให้บริการแบบแบน จากครีมเปรี้ยวมะนาวเนยและมะริดเราทำซอสและเทสลัดที่ด้านบน