บิสกิตขิงแบบดั้งเดิมเป็นสูตรสำหรับอาหารอร่อยสำหรับทุกรสนิยม!

ขนมปังบิสกิตขิงแบบดั้งเดิมสูตรที่มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวจะเป็นเครื่องตกแต่งที่คุ้มค่าของคริสต์มาส นุ่มและกรอบละลายในปากเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและตกแต่งในรูปแบบของตัวเลขมหัศจรรย์ที่จะทำหน้าที่เป็นรักษาหรือเล่นบทบาทของของเล่นในปีใหม่ของขนสัตว์ต้นไม้

วิธีการปรุงอาหารบิสกิตขิง?

แป้งสำหรับบิสกิตขิงจะจัดทำขึ้นภายใน 10 นาที ด้วยเครื่องผสมเนยตีด้วยน้ำตาลและไข่ ใส่แป้ง, ผงฟู, เครื่องเทศ, ขิงและขูด, นวดและทำความสะอาดในเย็น, น้ำค้างแข็งเล็กน้อย จากนั้นแป้งจะรีดเป็นชั้นบาง ๆ รูปร่างจะถูกตัดเป็นรูปร่างที่อบในเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่ 180 องศา

1. คุกกี้ขิงแสนอร่อยจะได้รับจากแป้งอ่อนนุ่มและยืดหยุ่นใส่ลงในตู้เย็น: เนยแข็งและง่ายต่อการทำงานกับแป้ง
2. สูตรสำหรับขนมปังขิงที่บ้านมีหลากหลายตัวเลือก บางครั้งแป้งจะม้วนระหว่างสองชั้นของกระดาษอบจึงไม่ดูดซับแป้งส่วนเกินและมันจะเปลี่ยนบาง

บิสกิตขิงสวีเดน - สูตร

ใครที่ไม่ใช่ชาวสแกนดิเนเวียรู้ถึงผลมหัศจรรย์ของอาหารอันโอชะเพราะขนมที่เรียกว่า "Pepparcakor" รวมถึงรากเผ็ดกระวานกานพลูและอบเชย - เป็นที่นิยมมากที่สุดของสวีเดนขิงบิสกิตซึ่งต้องขอบคุณเครื่องเทศที่อุดมสมบูรณ์ อารมณ์และดับฟันหวาน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1,5 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• น้ำเชื่อม - 80 มล.;
• น้ำมัน - 350 กรัม;
• ขิง - 20 กรัม;
• กระวาน - 10 กรัม;
• กานพลู - 20 กรัม;
• อบเชย - 10 กรัม;
• น้ำตาลผง - 250 กรัม;
• โปรตีน - 1 หน่วย;
• น้ำ 250 มล.;
• ผงฟู - 20 กรัม

การจัดเตรียม

1. ปัดเนยนุ่มด้วยน้ำตาลและน้ำเชื่อม
2. เพิ่มเครื่องเทศผงฟู 200 มล. น้ำและแป้ง
3. นวดแป้งให้เย็นตลอด 24 ชั่วโมง หลังจากม้วนและรูปร่างรูปร่าง
4. สำหรับน้ำตาลเคลือบผงน้ำตาลกับโปรตีนและน้ำ
5. บิสกิตขิงแบบคลาสสิกของสวีเดนเป็นสูตรที่มีการอบเป็นเวลา 5 นาทีและปกคลุมไปด้วยเนื้อเจล

บิสกิตส้ม - ขิง

บิสกิตขิงด้วยมือของตัวเอง - นี่คือโอกาสที่จะให้ความอ่อนชางรสชาติใหม่สีและกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีการกลั่น แต่ราคาไม่แพงและมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการใช้ส้ม เปลือกของมันเป็นรสธรรมชาติที่ดีและน้ำผลไม้เจือจางอย่างสมบูรณ์แบบความหวานของแป้งและนำกลิ่นเปรี้ยวสดชื่น

ส่วนผสม:

• แป้ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 80 กรัม;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• ขิง - 10 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• ความสนุก - 20 กรัม;
• น้ำส้ม - 40 มล.

การจัดเตรียม

1. ถูน้ำมันด้วยไข่, น้ำตาล, zest และน้ำผลไม้
2. ใส่แป้ง, ผงฟูและขิง นวดแป้ง
3. ม้วนลงในชั้นและสร้างคุกกี้
4. บิสกิตขิงแบบดั้งเดิมเป็นสูตรที่ผลิตภัณฑ์มีการอบที่ 200 องศา 20 นาที

ขิงคุกกี้ขนมชนิดร่วน - สูตร

บิสกิตทรายขิงมีเสน่ห์ด้วยความเรียบง่ายและรวดเร็ว แป้งเนยน้ำตาลผงและขิงเป็นเวลาสองถึงสามนาทีจะกลายเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นไม่ต้องเย็นหรือส่งให้เตาอบได้ทันที ระบุว่าผลิตภัณฑ์มีการอบเป็นเวลา 10 นาทีและการผสมแป้งจะใช้เวลาน้อยลง - นี่คือการรักษาที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารรีบร้อน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำมัน - 120 กรัม;
• รากขิง - 1/4 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 60 กรัม

การจัดเตรียม

1. รวมน้ำมันด้วยแป้งขิงและผง
2. ผัด, กำหนด lozhechechki และวางไว้บนกระดาษ parchment
3. นำคุกกี้ขิงง่าย ๆ เป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา

คุกกี้ขิง Lenten

บิสกิตขิงที่ไม่มีไข่จะช่วยกระจายความเข้มงวดของวันก่อนวันคริสต์มาสได้อย่างเข้มงวด ในเวลานี้ร่างกายต้องการขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะนี้ ขิงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและน้ำเปลือกมะนาวรวมอยู่ในการทดสอบเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมจะเพิ่มความหลากหลายมากขึ้นกับกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 150 กรัม;
• น้ำ - 150 มล.;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• รากขิง - 1/4 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 60 กรัม

การจัดเตรียม

1. ลบออกจากมะนาว 20 กรัมเปลือก, เยื่อเนื้อ
2. ละลายน้ำตาลในน้ำ
3. เพิ่มขิงขลิบ, เยื่อ, zest, เนยและแป้ง นวดแป้ง
4. ม้วนออกสูตรบิสกิตและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 150 องศา

บิสกิตขิงกับอบเชย - สูตร

ผู้ที่ต้องการรู้สึกถึงความอ่อนช้อยในตำนานของเครื่องเทศให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้สามารถให้คำแนะนำ กับขนมปังบิสกิตกับอบเชย นี่เป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกซึ่งกลิ่นหอมของขิงผสมผสานอย่างกลมกลืนกับความหวานของอบเชยและดื่มด่ำกับบรรยากาศที่อบอุ่นและอบอุ่น การทำเช่นนี้เพียงแค่ใส่หยิกของอบเชยในแป้งและเริ่มอบ

ส่วนผสม :

• แป้ง - 250 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนยเทียม - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• ขิงบด - 20 กรัม;
• อบเชยดิน - 10 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม

การจัดเตรียม

1. ไข่ไก่กับน้ำตาลและเนยเทียม
2. ใส่แป้งเครื่องเทศและผงฟู
3. จากแป้งรีดขึ้นตัดออก figurines
4. บิสกิตขิงแบบโบราณเป็นสูตรที่การอบใช้เวลาประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา

บิสกิตขิงกับน้ำผึ้ง - สูตร

แม่บ้านบางคนชอบทำบิสกิตขิงกับน้ำผึ้ง ทางเลือกนี้เกิดจากรสชาติที่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนประกอบทางธรรมชาตินี้ทำให้แป้งนุ่มและอ่อนนุ่มและมีการอบ - กรอบและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้น้ำผึ้งเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมเพื่อให้คุกกี้ยังคงสดและไม่ซีดจาง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 600 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 60 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• น้ำมัน - 180 กรัม;
• ขิง - 20 กรัม;
• โซดา - 15 กรัม;
• ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

1. ตูดเนยกับน้ำตาล
2. เพิ่มน้ำผึ้งและไข่
3. ใส่แป้งโซดาและขิง
4. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังม้วนและใส่บิสกิต
5. บิสกิตบิสกิตน้ำ ขิงแบบคลาสสิก คือสูตร ที่อบไว้เป็นเวลา 8 นาทีที่ 180 องศา

บิสกิตช็อกโกแลตขิง

ฟันหวานของคนรักจะไม่ผิดหวังหากพวกเขารู้ว่า คุกกี้ขิงที่ไม่มีน้ำผึ้ง สามารถทำด้วยช็อกโกแลต ส่วนประกอบนี้จะเพิ่มสีอบและน่ารับประทานและความขมขื่นสดชื่นรวมกันอย่างลงตัวกับขิง prickling ควรใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดก่อนเช็ดคราดก่อนเพื่อขจัดน้ำผลไม้ที่มีอยู่ทั้งหมด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 150 กรัม;
• น้ำ 40 มล.;
• น้ำตาล - 70 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โกโก้ - 20 กรัม;
• น้ำมัน - 60 กรัม;
• ขิง - 30 กรัม;
• ช็อกโกแลต - 70 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม

การจัดเตรียม

1. ผสมช็อกโกแลตด้วยแป้งและโกโก้
2. ปัดเนยด้วยน้ำตาลไข่โซดาและน้ำ
3. เชื่อมต่อทั้งสองฝูง
4. ใส่ขนมและอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา

ขิงขิงสูตร - สูตร

ผู้ที่ชื่นชอบความจริงรู้ดีว่าขนมปังขิงขิงที่ละเอียดอ่อนได้รับเฉพาะจากแป้งที่โรยได้อย่างถูกต้อง มันถูกจัดเตรียมโดยไม่ต้องยาขึ้นบัญชีนวดอย่างประณีตสำหรับความยืดหยุ่นเต้นกับตารางและรีดระหว่างแผ่นกระดาษไม่หนากว่า 2 มม. เมื่ออบประมาณ 6 นาทีคุกกี้นี้จะโปร่งและกรอบ

ส่วนผสม:

• น้ำมัน - 120 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - 40 กรัม;
• น้ำตาล - 90 กรัม;
• แป้ง - 300 กรัม;
• ขิง - 20 กรัม;
• ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

1. ในอ่างน้ำให้ละลายน้ำมันน้ำเชื่อมและน้ำผึ้ง
2. เพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลลงในส่วนผสม
3. ใส่แป้งไข่และผสม
4. ม้วนด้วยกระดาษ parchment
5. ปั้นเป็นก้อนคุกกี้และอบประมาณ 6 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้ขิงอ่อน

บิสกิต ขิง ที่บ้าน - นี่คือโอกาสที่จะให้คุณชื่นชอบรักษาความสอดคล้องและความหอมที่ถูกต้อง แฟน ๆ ของคุกกี้ที่นุ่มและละลายในปากเมื่อแป้งนวดควรคำนึงถึงปริมาณแป้งที่น้อยที่สุดจะช่วยลดความหนาแน่นน้ำมันที่มีไขมันสูงช่วยให้เนื้อนุ่มนวลและผงฟูช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า

ส่วนผสม:

• น้ำมัน 82% - 120 กรัม;
• แป้ง - 120 กรัม;
• ขิง - 20 กรัม;
• กระวาน 5 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 15 กรัม

การจัดเตรียม

1. ปัดเนยด้วยน้ำตาลไข่และน้ำผึ้ง
2. เพิ่มแป้งโซดาเครื่องเทศและผสมแป้ง
3. สร้างลูกจากนั้น
4. นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้ขิงในกระทะ

บิสกิตขิงแบบคลาสสิกมีเทคนิคการทำอาหารที่หลากหลายดังนั้นจึงสามารถทำในกระทะได้ วิธีการคั่วแบบง่ายนี้จะช่วยให้อาหารอันโอชะที่จะได้รับความหนาแน่นความกรอบและรสชาติที่เข้มข้นขึ้นบนเตาซึ่งแฟน ๆ จะชื่นชมกับการอบที่นุ่มนวล แต่ความเร็วและความสะดวกสบายของร้านจะเหมาะกับแม่บ้านที่ไม่ว่าง

ส่วนผสม:

• น้ำมัน - 70 กรัม;
• โกโก้ - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 5 กรัม;
• แป้ง - 180 กรัม;
• ขิง - 10 กรัม

การจัดเตรียม

1. ปัดเนยด้วยน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งโซดาและโกโก้
3. นวดแป้ง
4. ตัดรูปแกะสลักจากนั้นทอดไว้ในกระทะ

บิสกิตขิงแบบดั้งเดิมกับเคลือบ - สูตร

เคลือบด้วยบิสกิตขิง เป็นส่วนประกอบที่สำคัญทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่หรูหราและดูเรียบร้อย โดยปกติแล้วจะผลิตโดยการปั่นโปรตีนด้วยผงน้ำตาลและน้ำมะนาว หากต้องการเพิ่มสีผสมอาหาร อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าเคลือบมีรสหวานและดังนั้นปริมาณน้ำตาลในการทดสอบจะลดลง

ส่วนผสม :

• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 60 กรัม;
• น้ำมัน - 80 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• ขิง - 10 กรัม;
• โปรตีน - 1 หน่วย;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

การจัดเตรียม

1. ในอ่างน้ำให้ผสมน้ำผึ้งน้ำตาลและขิง
2. เพิ่มโซดาและน้ำมัน
3. เย็นใส่ไข่แป้งและนวดแป้ง
4. โรยแป้งตัดรูปและอบไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 13 นาที
5. แส้ผงกับโปรตีนและน้ำมะนาว
6. ใช้ถุงขนมให้เข้ารูปด้วยรูปทรง