เท่าไหร่ได้รับการเขียนและพูดเกี่ยวกับจานดังกล่าวที่รู้จักกันทุกคนเป็น charlotte แอปเปิ้ล และยังสูตรใหม่และเก่าคลาสสิกและแปลกใหม่อยู่เสมอหาคนที่ต้องการทดสอบปรับปรุงและแบ่งปันกับเพื่อน วิธีที่จะทำให้ charlotte สอนแม้กระทั่งหญิงในการบ้านที่โรงเรียน การเตรียมชาร์ลอตแอ็ปเปิ้ลเป็นกระบวนการที่น่าสนใจซึ่งผลที่ได้คือรสชาติที่อร่อยและรวดเร็ว อย่างไรก็ตามกลิ่นยังกวาดล้างทุกสิ่งทุกอย่างไปด้วยเพื่อดูนกนางนวล
ให้ความสนใจกับข้อมูลซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับเราในการเตรียมสูตรสำหรับพายแอปเปิ้ล
- แยกโปรตีนและไข่แดงเพื่อไม่ให้ไข่แดงเล็ก ๆ หลุดเข้าไปในโปรตีนมิฉะนั้นกระบวนการวิปปิ้งจะเปลี่ยนเป็นทรมาน
- ไข่ควรมาจากตู้เย็น
- ก่อนที่จะต้มเกลือเล็กน้อยให้ตื้นขึ้นโยนลงไปในกระรอก
- น้ำตาล, หลับไปในกระรอกในหยดบางหรือดียิ่งขึ้นใช้น้ำตาลผง;
- ปัดไม่ขัดจังหวะ;
- เตรียมผลไม้ก่อนแล้วแป้ง - แป้งสำหรับ Charlotte ไม่ชอบรอ
- ปกป้องแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จากการหมองคล้ำโดยการจุ่มลงในน้ำที่มีกรดน้ำส้มสายชู
- ปั่นแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บีบฟองอากาศ
ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล - สูตรคลาสสิก
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งด้วยความเปรี้ยว - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลหรือผง - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- เนย - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- วานิล
การจัดเตรียม
ชิ้นแอปเปิ้ลตรงจะถูกส่งไปยังจานอบ, greased กับเนย โปรตีนที่ป่นด้วยน้ำตาลในโฟมที่แข็งแรงกวนผสมกับไข่แดงและแป้งถ้าต้องการให้เพิ่มวานิลลิน
ใส่ก้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งผิวอย่างช้าๆและเคร่งขรึมจากการทดสอบถ้วย เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเราจะตรวจสอบความพร้อมด้วยเรซินไม้
นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับชาร์ลอตต์ซึ่งเรียกได้ว่าเป็น "ชาร์ล็อตต์ฉบับย่อ" แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็มีความสุขกับความสำเร็จที่ไม่เปลี่ยนแปลง
ชาร์ลอตต์กับชีสกระท่อม - สูตร
ชีสชีสกับแอ๊ปเปิ้ลเตือนให้เห็นถึงสีและกลิ่นของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เราทุกคนชอบ แอปเปิ้ลยังคงใส่ในมากกว่าถ้ามันเป็นหม้อปรุงอาหาร มันจะกลายเป็นนุ่มและฉ่ำมากขึ้น
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 0, 5 กก.;
- น้ำตาล - 1/3 ของศตวรรษ;
- semolina ½เซนต์;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตีไข่ขาวแยกจากกันเช่นเดียวกับในสูตรแรกแล้วผสมกับไข่แดงและมังงะ โซดาถูกดับด้วยครีมเปรี้ยวและส่งมาจากมังงะ ดีต่อไปตามปกติ: แอปเปิ้ล - ในรูปแบบ greased เทผสมนมเปรี้ยวและอบจนเปลือกของสีน้ำตาล ชาร์ล็อตที่แสนอร่อยกับแอ็ปเปิ้ลและชีสกระท่อมพร้อมแล้วเมื่อก้านที่เจาะกลางเค้กยังคงแห้งและสะอาด
ชาร์ลอตต์ในกระทะ
แล้วคนยากจนที่ไม่มีเตาอบจะทำยังไง? และถ้าเป็นนักเรียนที่มีเพียงหนึ่งจานของภาชนะทั้งหมด? แต่สำหรับเขาของขวัญของเราคือสูตรในกระทะ
อย่าคิดว่าสูตรสำหรับ charlotte อร่อยกับแอปเปิ้ลจะได้รับเฉพาะเมื่อมีเตาอบ นี่เป็นความเข้าใจผิด
ส่วนผสม:
- ก้อน - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 1/3 ถ้วย;
- น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน:
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราเตรียมส่วนผสมที่คล้ายกับไข่เจียว: ตีไข่กับน้ำตาลและนม แบ่งก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันในกระทะ บางคนเอาเปลือกออก แต่คุณสามารถทิ้งได้ เราเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลกับขนมปังคุณยังสามารถเก็บช้อนชาน้ำตาลจากวิปปิ้งและโรยแอปเปิ้ลให้พวกเขาครอบคลุมกับชั้นของคาราเมล เติมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของวิปปิ้ง ไฟทำเพียงเล็กน้อยปรุงจนพอดีกับกลางของพายหนาขึ้น โรยด้วยอบเชย
คนรักปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยครัวเราขอแนะนำให้ลอง สูตรเค้กในไมโครเวฟ หรือ aerogrill