พายกับเนื้อ

Pies เป็นอาหารยอดนิยมของรัสเซีย พวกเขาได้รับชื่อของพวกเขาเนื่องจากคุณสมบัติหลัก - เติมที่มองเห็นได้จากแป้งราวกับว่าพวกเขา "unbuttoned." การเตรียมขนมที่แสนอร่อยเช่นนี้ปฏิคมจะได้รับชมเชยเป็นจำนวนมาก ลองมาดูสูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายบางอย่างสำหรับการทำพายกับเนื้อ

สูตรสำหรับพายกับเนื้อ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับการบรรจุ:

การจัดเตรียม

วิธีการทำพายกับเนื้อสัตว์? ดังนั้นก่อนอื่นร่อนลงในชามลึกของแป้งเพิ่มเกลือน้ำตาลยีสต์แห้งและผสม เราขับไข่หนึ่งใบในอนาคตเทลงในนมอุ่นใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยและผสมแป้งที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่เหนียวเหนอะหนะ

แล้วใส่แป้งลงในกระทะทาโรยด้วยแป้งเล็กน้อยทาด้วยผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อยกประมาณ 2 ชั่วโมง ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมเราจะเตรียมการบรรจุ เนื้อวัวล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นกระทะเทน้ำมันพืชและทอดเนื้อสัตว์จนกว่าจะพร้อม หอมใหญ่ปอกเปลือกหั่นละเอียดและทอดในกระทะที่แตกต่างกันจนเป็นสีน้ำตาลทอง เนื้อผัดเย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นให้ใส่หัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสให้เข้ากัน ยกแป้งขึ้นแบ่งเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กันและม้วนเป็นชั้นหนา 5 มม. ตรงกลางเรากางไส้ไส้ออกและค่อยๆทำให้ขอบของพายแตกออกและปล่อยให้ตรงกลางเปิดออก

วางพายกับเนื้อยัดไส้ลงในถาดอบทาน้ำมันและทิ้งไว้สัก 20 นาที จากนั้นให้ใช้ไข่ 1 ฟองกับหยิกน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของนม หล่อลื่นผลิตภัณฑ์โดยใช้แปรง ใส่กระทะลงในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายขี้เกียจพร้อมเนื้อ

ส่วนผสม:

สำหรับการบรรจุ:

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับการทำพายขี้เกียจกับเนื้อเป็นเรื่องง่ายพอและไม่ใช้เวลามากและพลังงานจากคุณ เนื้อหมู กระจายบนกระทะและทอดเหนือกลางความร้อน, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มไข่ให้เดือดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันกับเนื้อสับ แป้งพัฟรีดเป็นชั้นบางและตัดเป็นสี่เหลี่ยมเดียวกัน ในใจกลางของแต่ละออกวางการบรรจุและเชื่อมต่อขอบในลักษณะที่ด้านบนยังคงเปิดอยู่ วางพายกับเนื้อในถาดอบและอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที

คำตอบของ Tatar สำหรับพายรัสเซีย - Belyashi ก็เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วและน่าพอใจและสำหรับพ่อครัวที่ขี้เกียจก็มี สูตรที่ คล้าย ๆ กัน กับ อาหารอันโอชะของ Tatar ( ขี้เกียจ belyashi ) บูด appetit!