Belyash กับ kefir

ฤดูร้อนทะเลทรายร้อน เค้กพัฟกับเนื้อสัตว์ และ ... belyashi หากไม่มีพวกเขาจะมีชายหาดมากกว่าหนึ่งแห่งในพื้นที่หลังสหภาพโซเวียตทั้งหมด ผู้หญิงที่รักใคร่ขายเนื้อทอดกับเนื้อสัตว์และบ่อยครั้งเราก็ไม่สามารถต้านทานการทดลองได้ อร่อยแค่ไหน! แต่ไม่ควรขี้เกียจและปรุงอาหารเอง สัตว์เลี้ยงในบ้านมีข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ - พวกเขามีเนื้อมากขึ้น

สูตรสำหรับโยเกิร์ตสีขาว

ส่วนผสม:

• kefir - 500 มล.;
• ยีสต์ (แห้ง) - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีการทำแป้งสำหรับสีขาว? ยีสต์ที่มีน้ำตาลเป็นพันธุ์ในครึ่งแก้วน้ำอุ่น ในชามขนาดใหญ่เราร่อนแป้งไดรฟ์ในไข่ เทสาร kefir และยีสต์เมื่อเป็นฟอง เรานวดแป้งที่อ่อนนุ่มปกคลุมและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในที่ที่เงียบสงบและอบอุ่น

สำหรับการใส่หัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสับ Solim, พริกไทย จากแป้งที่เราทำลูกที่รีดลงในเค้กบาง ๆ (ความหนา 1.5-2 มม.) วางตรงกลางใส่เนื้อสับและใส่ลงในวงกลมของขอบเพื่อให้มีรูอยู่ตรงกลาง ในกระทะให้เทน้ำมันลงในนิ้วและเมื่อให้ความร้อนแล้วให้ทอดทั้งสองด้าน

Fast belyash กับเนื้อใน kefir - สูตร

ความคิดที่ดีสำหรับอาหารเช้าและเป็นทางเลือกที่ดีในการแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่มีการบรรจุ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• kefir - 1 รายการ;
• แป้ง - 1 รายการ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไก่สับ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ไข่ถูด้วยเกลือและน้ำตาล เราเพิ่มน้ำมันพืชและ kefir เราเทแป้งร่อนและผงฟู เรานวดแป้งเป็นแพนเค้ก เนื้อสับโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อซื้อเราบิดอีกครั้งด้วยธนู Solim, พริกไทย

บนกระทะร้อนกับช้อนเรากระจายแพนเค้กจากแป้งแล้ว - ชั้นของ forcemeat และจากข้างบนเรากรอกด้วยช้อนของแป้ง ทอด beljashi จากทั้งสองฝ่ายเพื่อเปลือกสีทอง

Belyashi กับ kefir ไม่มียีสต์

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 3 รายการ;
• kefir - 1 รายการ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการบรรจุ:

• เนื้อวัว - 200 กรัม;
• หมู - 100 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อจะบิดเป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม Solim, พริกไทย เราเทนมน้อยนี้จะทำให้คนผิวขาวมีความชุ่มชื่น มันเป็นการดีที่จะผสมกับการบรรจุมันควรจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่เหลวเกินไป

เราผสมแป้งที่อร่อยที่สุดสำหรับขาว โดยวิธีการที่มันเหมาะสำหรับทุกชนิดพาย kurikov และแม้กระทั่งพิซซ่า ใน kefir เพิ่มโซดากวนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีเราตีไข่กับน้ำตาลและแนะนำให้ kefir Solim เราเทลงในน้ำมัน ในบางส่วนกวนให้เทแป้งร่อน แป้งที่เตรียมไว้ไม่ควรติดกับมือของคุณ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง "ถึง" หลังจากตัดชิ้นส่วนแล้วเราจะกลิ้ง "ไส้กรอก" แล้วตัดเป็นชิ้นส่วน แต่ละม้วนออกเป็นเค้กกลม วางกึ่งกลางของเนื้อสับและเริ่มขลิบรอบปลายของเค้กเพื่อให้มีช่องเปิดด้านบนจากนั้นเนื้อจะทอดได้เร็วขึ้น

ในกระทะที่ลึกลงไปเทน้ำมันเพิ่มความร้อนและวาง "หน้าต่าง" Belyashi ลง เมื่อโทนสีน้ำตาลให้พลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง และคนที่ไม่ชอบไขมันและผัดก็สามารถอบ belyashi ในเตาอบได้ ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น

และสุดท้าย มี Belyasha เช่น Belyashi ดีกว่าร้อนเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายไปทั่วใบหน้าของเด็กที่คุณชื่นชอบและสามีโห่ร้องเสียงดังก้องด้วยความสุขและสเปรย์บินไปที่พื้นสดล้าง อย่าด่าว่าพวกเขาเพราะนี่เป็นการได้รับการยอมรับจากฝีมือการทำอาหารของคุณจริงๆ