ดีใครในวัยเด็กไม่ชอบ ไส้กรอกในแป้ง จากโรงเรียนโรงอาหาร? รูปแบบในเรื่องนี้เป็นพายกับไส้กรอกแม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและแตกต่างกันไปในแง่ของส่วนผสม สูตรสำหรับพายเช่นเราจะแบ่งปันกับคุณด้านล่าง
สูตรสำหรับพายกับไส้กรอก
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 85 กรัม;
- แป้ง - 175 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ไส้กรอกเนื้อคุณภาพ - 450 กรัม;
- กระเทียม - 450 กรัม;
- เนย - 25 กรัม;
- แป้ง - 25 กรัม;
- นม - 300 มล.;
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา น้ำมันและแป้งบดเป็นเศษกับการเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งลงในชามแล้วห่อด้วยฟิล์มอาหาร
ไส้กรอกน้ำตาลในกระทะเป็นเวลา 5 นาที เราแยกหั่นฝอยกระเทียมกับเนย 2-3 นาทีแล้วโรยด้วยแป้งและเทนมทั้งหมด ปรุงรสในกระทะด้วยเกลือและพริกไทยและนำไปต้ม
ตัดไส้กรอกทอดลงในวงแหวนและเพิ่มในหัวหอม โรยไส้ด้วยสมุนไพร
แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน: หนึ่งเล็กน้อยและที่สอง - น้อย ส่วนใหญ่กลิ้งและวางบนด้านล่างของรูปแบบ greased ด้านบนให้กระจายฝากระป๋องและครอบคลุมทุกอย่างด้วยชั้นที่สองของแป้ง วางตรงกลางของ "ฝา" ของพายให้รูเล็ก ๆ สำหรับออกจากไอน้ำ เราอบพายกับไส้กรอกในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
ชีสพายกับไส้กรอก
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
- ไส้กรอก - 4 ชิ้น;
- แชมเปญ - 4-5 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- นม - 3/4 รายการ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 130 กรัม;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา แบบฟอร์มสำหรับการอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตรไขมันกับน้ำมันพืช แป้งจะรีดและวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
ในกระทะทอดเห็ด, บวบและพริกไทยบัลแกเรียหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนกว่าจะมีการระเหยของความชื้นส่วนเกิน ผักผัดไส้กรอกหั่นบาง ๆ และใส่ลงในฐานของพาย ไข่ตีด้วยนมและซอสมะเขือเทศเพิ่มชีสขูดและเทส่วนผสมของการกรอกข้อมูลของพาย เราอบพายกับไส้กรอกและชีสประมาณ 50-60 นาที
วงกลมเดียวกันสามารถจัดเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบเช่นในซองก้าน โดยการเปรียบเทียบกับจานอบให้ชามโถชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันให้คลุมด้วยแป้งชั้นและใส่ไส้ในนั้น กรอกข้อมูลในส่วนที่เป็นชีสและไข่และปรุงอาหารพายด้วยไส้กรอกในกล่องหลายชั้นโดยใช้โหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง