สูตรสำหรับพายกับแอปเปิ้ลและเมอแรงค์แน่ใจว่าจะโปรดแม่บ้านทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น มันจะออกมากฉ่ำ, อร่อยและไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์ในการปรุงอาหาร! ให้เราเรียนรู้วิธีการทำ พายแอปเปิ้ล กับเมอแรงค์ให้เร็ว ๆ นี้และโปรดให้ทุกคนมีขนมอบที่น่าตื่นตาตื่นใจ
สูตรพายแอปเปิ้ลที่มีเมอแรงค์
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 150 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการบรรจุ:
- น้ำต้ม - 0.5 รายการ;
- วานิลลา - 1 กรัม;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- ช็อกโกแลตดำ - ถ้าต้องการ
- เปลือกมะนาว;
- พุดดิ้งวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อให้พายเมอแรงค์ผสมแป้งก่อน การทำเช่นนี้ใส่ในชามครีมเปรี้ยวละลายเนยแบ่งไข่เทแป้งและผงฟู ผสมแป้งที่เป็นเนื้อเนียนเรียบหมุนเป็นลูกและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อพักผ่อน จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนคือชิ้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อยของแป้งที่เรียงรายเบา ๆ ด้วยชั้นสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานอบ ต่อไปด้วยช้อนโต๊ะเราเรียบมวลกดมันกับด้านข้างของแม่พิมพ์และหลังจากนั้นเราจะทำ denticles เรียบร้อยด้วยส้อม
ตอนนี้เราทำการบรรจุสำหรับพาย เราเอาแอปเปิ้ลล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดและตัดเป็นชิ้น พับไว้ในกระทะเพิ่มน้ำน้ำตาลความสนุกและต้มทุกอย่างไว้ด้วยกันเมื่ออ่อนแอเป็นเวลา 10 นาทีเป็นระยะ ๆ แทรกแซง ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ในไมโครเวฟแล้วโยนมวลกลับในกระชอนให้เวลาในการเติมน้ำทั้งจากการเติม และเรากำลังผสมน้ำมะนาวกับเนยและพุดดิ้ง เรากระจายทั่วทั่ววงกลมอย่างเท่าเทียมกัน โปรตีนที่สกัดได้ดีด้วยกรดซิตริกและน้ำตาลทรายจนกว่าจะมีการสร้างยอดคงที่ที่เสถียรจากนั้นใช้เข็มฉีดยาหรือช้อนตักอาหารช่วยกระจายเมอแรงค์เหนือแอปเปิ้ล เติมท็อปปิ้งด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่บนแป้งที่เหลือแล้วใส่เค้กลงในเตาอบประมาณ 10 นาที นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุก เราให้พายกับแอปเปิ้ลและเมอแรงค์ให้เย็นและตกแต่งที่จะมีช็อคโกแลต
แอปเปิ้ลพายทรายกับ meringue
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 200 กรัม;
- เนยสำหรับหล่อลื่น;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
สำหรับการบรรจุ:
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
- ผลเบอร์รี่สารพัน - 200 กรัม;
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นตีไข่แดงด้วยน้ำตาลเนยละลายจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งร่อนลงไปในแป้งและนวดแป้งเช่นเดียวกับเศษขนมปัง จากนั้นเทนมลงไปและผสมจนเนียน หล่อลื่นในรูปด้วยเนยและโรยหน้าด้วยแป้ง เรากระจายแป้งในชั้นสม่ำเสมอสร้างด้านและวางไว้ 20 นาทีในช่องแช่แข็ง แอ็ปเปิ้ลล้างทำความสะอาดเมล็ดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
หลังจากนั้นสักครู่เราจะกระจายพวกเขาในรูปแบบของพัดลมบนแป้งพร้อมกับผลเบอร์รี่ต่างๆ ใส่เค้กลงในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นและอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา ในขณะที่มีการเตรียมฐานของพายเอาไข่ขาวใส่โฟม เทลงในน้ำตาลและผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้แป้งที่หนาแน่นและหนา
ถ่ายโอน เมอแรงค์เสร็จแล้ว ลงในพายร้อนลดความร้อนในเตาอบประมาณ 110 องศาและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่าเปิดประตูเตาอบในกรณีใด ๆ เพื่อให้พายที่มีเบอร์รี่และเมอแรงค์ไม่โอปอล คุกกี้ที่เตรียมไว้จะถูกขยับไปที่จานเย็น ๆ ให้โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับชาร้อน