มันฝรั่งกับเห็ดในกระทะ

เห็ดจะถือว่าเป็นอาหารอันโอชะไม่เพียง แต่ในโต๊ะเทศกาล แต่ยังเป็นอาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวแบบง่ายๆ แต่จาก มันฝรั่งทอด กับเห็ดที่ปรุงสุกในกระทะไม่มีใครยังคงไม่แยแส ไม่เพียง แต่น่าอัศจรรย์ใจอร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยแร่ธาตุและโปรตีนที่จำเป็น

มันฝรั่งที่มีเห็ดในกระทะ

ส่วนผสม:

• เห็ดสด (เห็ดน้ำผึ้ง) - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ
• สีเขียว - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานของเห็ดสดแล้วครั้งแรกที่พวกเขาจะต้องมีการปรุงสุก การทำเช่นนี้ agaric น้ำผึ้งจะล้างให้สะอาดและต้มประมาณ 1.5 ชั่วโมงในน้ำเกลือ จากนั้นล้างออกให้สะอาดและปล่อยทิ้งไว้ หลอดไฟจะทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผ่านไปจนนุ่มบนน้ำมันพืชอุ่น

หลังจากนั้นเราจะเพิ่มเชื้อราเพื่อคั่วและใส่เกลือลงในรสชาติ ผสมผักอย่างเข้มข้นและปรุงอาหารทุกอย่างจนกว่าจะมีเปลือกเล็ก ๆ เกิดขึ้นในกองไฟขนาดเล็กและของเหลวระเหยอย่างหมดจด เมื่อพวกเขาพร้อมเราโอนเห็ดกับหอมลงในจานที่แยกต่างหากและครอบคลุมกับจานรองด้านบน ไฟดับลงและน้ำมันที่เหลืออยู่หลังจากทอดไม่ได้เท

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างแห้งและหั่นเป็นแผ่นหรือแผ่นบาง ๆ หลังจากตัดใหม่อีกครั้งให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน

ในกระทะที่ ทอด กับ เห็ด หอมเพิ่มน้ำมันใส่ไฟและอุ่น ทันทีที่น้ำมันเริ่มเดือดเล็กน้อยเราจะหั่นมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และทอดไว้ในกองไฟให้พอโดยไม่ต้องปิดฝากระทะด้วย ทันทีที่มีเปลือกสีทองเราจะลดไฟลงสู่กลางและผสมมันฝรั่งกับไม้พายด้วยความระมัดระวัง

เมื่อมันฝรั่งสุกเกือบเรากระจายเห็ดและหัวหอมในนั้นโรยน้ำมะนาวทั้งหมดเพิ่มเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด เราปรุงอาหารจานเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนไฟ เพื่อเพิ่มรสชาติอิ่มตัวมากขึ้นเราเพิ่มถั่วเขียวสองสามของพริกไทยดำและหนึ่งใบอ่าวไปยังมันฝรั่ง

มันฝรั่งที่มีเห็ดในกระทะที่มีครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เห็ด - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

กะทะทอดให้ทั่วถึงเทน้ำมันพืชและทอดมันฝรั่งที่หั่นด้วยชิ้นหรือชิ้น หลังจาก 10 นาทีใส่เห็ดที่ผ่านการประมวลผลและสับแล้วใส่เกลือลงไปในรสชาติและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นระยะ ๆ ด้วยความร้อนปานกลาง ในตอนท้ายเรานำจานที่มีครีมเปรี้ยวผสมให้ทั่วถึงลดความร้อนปิดฝาและอ่อนตัวลงประมาณ 5 นาทีก่อนเสริฟให้ตกแต่งมันฝรั่งกับเห็ดด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อในกระทะ

ส่วนผสม:

• หมู - 300 กรัม;
• เห็ดสด - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสเกลือ
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ดังนั้นกระทะอย่างละเอียดอุ่นขึ้นมากมายรดน้ำน้ำมันและตัดเนื้อ จากนั้นนำไปทอดในความร้อนสูงประมาณ 5 นาทีจากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เห็ดมีการประมวลผลบดด้วยจานและแพร่กระจายไปยังเนื้อสัตว์ ตอนนี้ปิดกระทะที่มีฝาปิดลดความร้อนและปิดฝา

เวลานี้เราเอามันฝรั่งทำความสะอาดล้างและตัดมันลงในแถบ เมื่อเนื้อมีการปรุงสุกจนเต็มความจุเราเพิ่มมันฝรั่งใส่จานลงในชามและใส่หัวหอมสับละเอียด ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและนำจานของเราให้เต็ม