จานของอาหารจอร์เจียแห่งชาติ - chahokhbili ซึ่งสูตรที่มีรูปแบบมากมายในความเป็นจริงเป็นเรื่องธรรมดาของเนื้อสัตว์และผัก ด้วยการประหารชีวิตเขาได้รับเลือกจากแม่บ้านสมัยใหม่ที่วุ่นวาย - ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลที่ได้ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด
Chahokhbili ในจอร์เจีย
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารเป็นครั้งแรกคุณต้องเป็นคนแรกที่ทำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานต่อไปนี้:
- สำหรับอาหารแบบคลาสสิกใช้ไก่โฮมเมดหรือนกชนิดอื่น ๆ
- เนื้อเตรียมโดยการดับไฟในซอสมะเขือเทศที่มีหอมหัวใหญ่กระเทียมเครื่องเทศและสมุนไพร
- เนื้อสำหรับ chakhokhbili ก่อนทอดในหม้อแห้งหรือกะทะsautéโดยไม่ต้องน้ำมัน
- บางครั้งสูตรคลาสสิกเสริมด้วยมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ
Chahokhbili จากไก่ในจอร์เจีย
คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการเตรียม chakhokhbili จากไก่ ควรเลือกไก่เนื้อเนื้อไก่ที่มีเนื้อจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและจะพอใจกับรสชาติที่ดีเยี่ยม ในกรณีที่ไม่มีมะเขือเทศสดพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำซอส 4 เสิร์ฟจะพร้อมภายใน 45 นาที
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 400 กรัม;
- ผักชีฝรั่งและผักชี - 1 ลำ
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- Adjika จอร์เจียและ hops-suneli - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- พริกไทยผสมเกลือ
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับ chahohby เป็นเรื่องง่าย เนื้อไก่ถูกตัดเป็นส่วน ๆ และน้ำตาลในภาชนะที่แห้ง
- บนหัวหอมผัดทอดหั่นเป็นชิ้นฉีดมะเขือเทศขูด podsalivayut อาหาร adzhika รส hops-suneli และทรมานภายใต้ฝาจนความนุ่มนวลของนก
- ใส่ผักใบกระเทียมและอุ่นอีก 5 นาที
Chahokhbili จากเป็ด - สูตร
Chahokhbili สูตรที่คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมจะทำจากซากเป็ดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดส่วนหนึ่งของมัน รูปแบบนี้มีแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์ชนิดนี้ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นส่วนของผักที่รวมอยู่ในจาน รสชาติพิเศษจะให้พริกหวานบัลแกเรียและความคมชัดของพริก คุณสามารถเลี้ยง 6 คนภายใน 1.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- เป็ด - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- ผักชี - 1 พวง;
- ฟันกระเทียม - 7 ชิ้น;
- ucco-suneli, hops-suneli, พริกไทย - 1 ช้อนชาแต่ละชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- เป็ดถูกตัดเป็นชิ้นส่วนและวางในหม้อน้ำ preheated
- ผัดชิ้น, กวน, เพิ่มทุกหั่นผัก, เครื่องปรุงรส
- ดับไฟ chahohby จากเป็ดประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์
- เพิ่มสีเขียวและกระเทียมและอุ่นขึ้นอีกนิด
Chahokhbili จากสูตรหมู -
Chahokhbili สูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ในภายหลังไม่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิคเนื่องจากหมูใช้สำหรับการออกแบบ เหมาะเป็นเนื้อซี่โครงและกระดูกซี่โครงเนื้อซึ่งจะอยู่ในตอนท้ายของกระบวนการเพียงเพื่อละลายในปาก เทคโนโลยีค่อนข้างแตกต่างจากรูปแบบเดิม ๆ แต่ผลจะไม่น่าสนใจน้อยนัก การกินอาหารของคนกินเนื้อที่ 6 รายจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 350 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 400 กรัม;
- โหระพาและเผ็ด - 0.5 ดินสอ;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
- เนย - 40 กรัม;
- พริกไทยผสม, hops-suneli - 1 ช้อนชา;
- ชิลีเกลือ
การจัดเตรียม
- หมูถูกตัดเป็นชิ้นวางในกระทะกระป๋องใต้ฝา 40 นาที
- จากนั้นให้ระเหยส่วนที่เหลือของความชื้นเพิ่มเนยตัดผักซอสปรุงรสเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- ใส่ผักและกระเทียม pripuskayut chahokhbili จากหมูอีก 5 นาที
Chahokhbili จากเนื้อแกะ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียม chakhokhbili จากเนื้อแกะ จานนี้มักจะจัดทำขึ้นด้วยการเติมมันฝรั่งและมีความพอเพียงไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการเลือกเนื้อแกะสดหนุ่มสาวเพื่อดูสัดส่วนส่วนผสมและเทคโนโลยีในการทำสูตร ภายในเวลาเพียง 1 ชั่วโมงคุณจะมีอาหารพร้อมสำหรับ 6 คนบนโต๊ะ
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ - 600 กรัมแต่ละชิ้น;
- พริกขี้หนู - 1 ฝัก
- กรีนสด - 50 กรัม;
- ฟันกระเทียม - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
- เครื่องเทศจอร์เจียเกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ชิ้นเนื้อแกะเป็นสีน้ำตาลใส่ผักและสตูว์ทั้งหมดจนนุ่ม
- Podsalivayut และฤดูโยนกระเทียมพริกไทยร้อนสีเขียวและอบอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
Chahokhbili จากเนื้อในจอร์เจีย
อีกรูปแบบหนึ่งของจอร์เจีย ragout ของเนื้อ เป็น chahokhbili จากเนื้อ จานในผลการดำเนินงานดังกล่าวจะกลายเป็นกลิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่สูงมากเช่นในกรณีที่ใช้เป็ดหรือเนื้อหมูไขมัน เนื้อสัตว์สามารถเสริมได้ตามใจชอบกับผักอื่น ๆ ทำให้มีประโยชน์และใช้งานได้ง่ายขึ้น 6 เสิร์ฟจะพร้อมภายใน 1.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- ผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชี - 1 ลำ
- ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
- เนย - 40 กรัม;
- zir, ผักชี, พริกไทยผสม - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- น้ำตาลเกลือ
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับ chahohby จากเนื้อเป็นพื้นฐาน ชิ้นเนื้อทอดลงในน้ำมันใส่หอมหั่นเป็นชิ้นและทอดอีก 10 นาที
- แนะนำมะเขือเทศขูด, เครื่องเทศและเคี่ยวอาหารใต้ฝาสำหรับ 1 ชั่วโมง
- โยนกระเทียมเขียวและอุ่นอีก 5 นาที
Chahokhbili จากกระต่ายในจอร์เจีย
Chahokhbili จากกระต่ายอาจเป็นหนึ่งในรูปแบบการบริโภคอาหารและอาหารที่ดีที่สุดของจานฝรั่ง เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดซากควรแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยเติมน้ำส้มสายชูหรือไวน์แล้วดำเนินการบำบัดความร้อน เลี้ยงอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยพร้อมกับรสชาติจอร์เจีย 6 คนต้องใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงโดยไม่คำนึงถึงเวลาในการแช่
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 500 กรัม;
- พริกบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- ไวน์ขาวหรือแดง - 100 มล.
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- สีเหลืองอมเหลือง, เชอร์รี่ - ซันบี, ช้อน - ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- กรีน, เกลือ, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- การเตรียม Chahokhbili ในกรณีนี้เริ่มต้นด้วยการแช่ของกระต่าย บางส่วนเทลงในน้ำที่เป็นกรดและทิ้งไว้ค้างคืน
- ชิ้นส่วนจะแห้งกระจายในกะทะผัดกับเนยและทอดเป็นเวลา 10 นาที
- พวกเขาใส่ผักหั่นมันฝรั่งบดเทไวน์โยนเครื่องเทศและฝาครอบในเวลาห้านาที
- หั่นเนื้อจนเนื้อนุ่ม
- ใส่กระเทียม, กรีน, พัฟอีก 5 นาที
Chahokhbili ใน multivark
ถ้าไม่มีมะเขือเทศสดหรือซอสคุณสามารถทำ chakhokhbili จากไก่กับมะเขือเทศวางและถ้ามีอุปกรณ์ multivar ตระหนักถึงแนวคิดด้วยความช่วยเหลือของ จานนี้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานอุดมด้วยปากและรดน้ำ ชุดของเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณและใช้ส่วนผสมผักเพิ่มเติม 6 ส่วนจะพร้อมภายใน 1.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1,5 กก.;
- หลอดไฟ - 400 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- ไวน์แดงแห้ง - 100 มล.;
- โหระพา, เผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- พริกแดง, หญ้าฝรั่น, hops-suneli, เกลือ
การจัดเตรียม
- ชิ้นไก่ใน "Zharke" เป็นสีน้ำตาล, แหวนหัวหอมมีการเพิ่มและทอดอีกเล็กน้อย
- แนะนำให้วางน้ำไวน์เครื่องเทศและถ่ายโอนอุปกรณ์ไปยัง "Quenching"
- ในตอนท้ายของรอบผักและกระเทียมจะโยนทิ้งไว้ 10 นาที