ในบทความนี้เราจะพูดถึงบางทีหนึ่งในวิธีที่ผิดปกติที่สุดในการเตรียมอาหารอันโอชะเย็น - ไอศกรีมกับชีสกระท่อมที่ฐาน ความเป็นกรดและเนื้อสัมผัสของแสงที่ให้ของหวานเต้านมทำให้ไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพ แต่ยังเป็นวิธีที่อร่อยในการต่อสู้กับความร้อน
ไอศครีมจากชีสกระท่อมและกล้วยที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 230 กรัม;
- นม - 60 มล.;
- น้ำผึ้ง - 175 มล.;
- กล้วย - 95 กรัม;
- วันที่ - 8-10 ชิ้น;
- เนย - 30 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
- กำมือของวอลนัท
การจัดเตรียม
ใส่ชีสกระท่อมลงในชามปั่นแล้วใส่นมด้วยน้ำผึ้ง หลังจากตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มชิ้นส่วนของวันที่และกล้วย ถั่วทอดในเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้จนกว่าผลึกน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นคาราเมล ถั่วคาราเมลเละทำให้สุกและจัดส่งให้กับไอศกรีม ถ่ายไอศกรีมจากชีสกระท่อมลงในถาดไอศครีมและปรุงอาหารตามเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำ ของหวานสำเร็จรูปแช่เย็นแช่แข็ง 3 ชั่วโมง
ไอศครีมกาแฟจากชีสกระท่อมและนมข้น
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 265 กรัม;
- เอสเปรสโซ - 190 มล.;
- นมข้น - 45 มล.;
- ช็อคโกแลตสีดำสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
ผ่านชีสกระท่อมผ่านตะแกรงผสมกับนมข้นและกาแฟเย็น ผสมส่วนผสมที่ได้จากเครื่องปั่นให้เข้ากันดีแล้วทำให้ได้ระดับความเป็นเนื้อเดียวกันที่มีอยู่ในไอศกรีมละลาย ย้ายมวลสารลงในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในตู้แช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ไอศกรีมที่ราดด้วยช็อคโกแลตที่แช่แข็ง แต่ยังคงเหนียวเหนอะหนะ
วิธีการทำไอศครีมจากชีสกระท่อมและสตรอเบอร์รี่?
ส่วนผสม:
สำหรับน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่:
- สตรอเบอร์รี่ - 460 กรัม;
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- มะนาวเปลือก - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม
สำหรับไอศกรีม:
- คุกกี้บิสกิต - 7 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 580 กรัม;
- ครีมไขมัน - 360 มล.
- นม - 230 มล.;
- น้ำตาลทราย - 145 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 460 กรัม
การจัดเตรียม
เตรียมน้ำเชื่อมใส่น้ำสตรอเบอรี่บดจากมะนาวและใส่เปลือกที่มีน้ำตาลทราย เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้นให้นำออกจากเตาความร้อน
สลายคุกกี้ ตีเนยแข็งบดกับครีมชีสน้ำตาลและนม ส่วนผสมนมเปรี้ยวผสมผสานขนมปังกรอบและชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่สดจากนั้นเททุกอย่างลงในไอศครีมและปรุงอาหารตามคำแนะนำ ก่อนเสิร์ฟให้เก็บของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงแล้วนำไอศกรีมใส่น้ำเชื่อม