เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ

เค้กช็อคโกแลต เป็นที่ชื่นชอบของหลายคน แต่ส่วนใหญ่ frightens ความซับซ้อนในการปรุงอาหารจึงไม่ทุกคนสามารถกินผลไม้ช็อคโกแลตชิ้นเอกของการปรุงอาหารของตัวเองหนึ่งของ เพื่อแก้ไขรายละเอียดที่น่าเศร้านี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรเค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการอบ

เค้กช็อคโกแลตกล้วยกับบิสกิตโดยไม่ต้องอบ

ส่วนผสม:

• ครีมสำหรับตี - 3 รายการ;
• เนยถั่วลิสง - 1 รายการ;
• ช็อกโกแลตเข้ม - 340 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• แคร็กเกอร์แคร็กเกอร์ - 12-15 ชิ้น;
• pretzeli - 1 รายการ;
• เนย - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราจะแก้ไขการบรรจุ ในอ่างน้ำเราใส่ชามใส่แก้วครีมและเนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วย เมื่อน้ำมันละลายหมดแล้วให้ผสมให้เย็นลงในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่อย่าแช่แข็ง

เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยการอาบน้ำ แต่เวลานี้เทครีม 2 ถ้วยลงในชามแล้วปิดช็อกโกแลตที่บี้ ทันทีที่ช็อกโกแลตละลาย - ใส่เกลือลงในสลัดและหลังจากนั้นเราก็ทิ้งส่วนผสมไว้ในตู้เย็น

ในขณะที่การเติมทั้งสองแบบเย็นลงให้เริ่มต้นด้วยฐานคุกกี้ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นให้เปลี่ยนเป็นเศษของคุกกี้และ 1/2 ถ้วยเพรทเซิล (หลังสามารถแทนที่ด้วยคุกกี้) ผสมแป้งกับเนยละลายและผสมส่วนผสมให้เท่า ๆ กันที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ ที่ด้านล่างของพื้นฐานของคุกกี้วางวงกลมของ 1/2 กล้วยหั่นบาง ๆ

การยัดไส้ด้วยเนยถั่วลิสงจะถูกนำมาจากตู้เย็นและผสมกับน้ำมันที่เหลืออยู่จนกระทั่งเครื่องแบบ เราแจกจ่ายชั้นบรรจุทั่วกล้วย ช็อกโกแลตใส่แส้ผสมกับขนาดที่เพิ่มขึ้น กระจายช็อกโกแลตชั้นบนถั่วลิสง

เศษของกล้วยและ pretzhelya ตกแต่งเค้กของเราและใส่ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะค้าง (จาก 3 ถึง 12 ชั่วโมง)

สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ

เค้ก - souffle หรือ Souffle ง่ายๆโดยไม่ต้องอบคือความฝันของผู้หญิงที่ได้กลายเป็นจริงแล้ว เจลาตินเล็กน้อยหรือวุ้นวุ้น - และของหวานจะคงรูปร่างและคงอยู่ในอากาศเดียวกันโดยไม่มีปัญหา

ส่วนผสม:

• ไขมันนม - 200 มล.;
• ครีมสำหรับวิปปิ้งครีม - 400 มล.
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• กาแฟ - 1 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

นมช็อกโกแลตและกาแฟผสมกับครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลทั้งหมด นำส่วนผสมมาต้มเดือดกวนตลอดเวลาและรอจนน้ำตาลละลายสนิท เรากำจัดส่วนผสมออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็นสนิท

เจลาตินถูกละลายในน้ำร้อน 1/2 กวนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ส้อมจนกว่าเม็ดเจลาตินจะละลายได้เต็มที่และน้ำจะไม่ได้รับแสงสีทอง ปล่อยให้ส่วนผสมของเจลาตินเย็นลงเล็กน้อย (ประมาณ 15 นาที) หลังจากนั้นให้ผอม หยดมันลงในช็อคโกแลตด้วยนมและกาแฟยังกวนอย่างต่อเนื่อง

น้ำตาลที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในครีมสำหรับตีและเราเริ่มที่จะเอาชนะพวกเขาด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งยอดอ่อนขึ้น ใส่วิปครีมลงในช็อกโกแลตผสมและค่อยๆผสมทั้งสองส่วนผสมด้วยไม้พายซิลิโคน เราเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และปล่อยให้เค้กช็อคโกแลตที่ปรุงสุกโดยไม่ต้องอบจนกว่าจะมีการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

หากต้องการเช่นเค้กสามารถสลับกับชั้นเพียงบิสกิตตามสูตรคลาสสิกและคุณสามารถเทลงบนพื้นฐานของคุกกี้ที่จัดทำขึ้นตามสูตรข้างต้น ถ้าคุณต้องการที่จะทำจานส่วนsoufflé - เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือแว่นตา เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมช็อกโกแลตละลายเปลือกถั่วหรือเปลือกส้ม