วิตามินเอเป็นชื่อที่ล้าสมัยสำหรับกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นประโยชน์ที่เราได้รับมากกว่าที่ได้ยิน มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสองชนิดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์วิตามิน โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามินเหล่านี้สามารถสังเคราะห์และเป็นอิสระในร่างกายของเราได้ แต่ถ้าพบว่ามีสภาพใดตัวหนึ่งกรดโอเมก้าต้องมาจากข้างนอกเนื่องจากสังเคราะห์กัน
แหล่งที่มาของกรดโอเมก้า
วิตามินโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สามารถรับได้ไม่เพียง แต่จากปลา แต่ยังจากผลิตภัณฑ์จากพืช น้ำมันพืชมีกรด alpha-linoleic ซึ่งหลังจากการกลืนกินจะถูกแปลงเป็นโอเมก้า 3 น้ำมันดังกล่าวมีอยู่ใน:
- วอลนัท;
- อัลมอนด์;
- แฟลกซ์;
- ดอกทานตะวัน;
- ผักสีเขียว;
- น้ำมัน rapeseed;
- ถั่วเหลือง;
- พืชเมล็ดพืช
อย่างไรก็ตามมีเพียง 10% ของกรด linoleic ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายเท่านั้น ดังนั้นไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่และคุณต้องกินปลา
.ปลาทะเลและอาหารทะเลทุกชนิด - นี่เป็นแหล่งที่ดีที่สุดและสำคัญที่สุดของวิตามินหรือกรดไขมันโอเมก้า 3 และปลาที่หายากและที่อยู่อาศัยของมันยิ่งมีปริมาณโอเมก้าสูงขึ้น
ตัวอย่างเช่น 3-4 ส่วนต่อวันของวิตามินที่ดีที่สุดโอเมก้า 3 มีอยู่ในปลาต่อไปนี้:
- ปลา;
- ปลาแซลมอน;
- ปลาชนิดหนึ่ง;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
- ปลาทู;
- ปลาซาร์ดีน;
- ปลาทู
- ปลาสเตอร์เจียน;
- Capelin;
- กระบอก;
- ปลาชนิดหนึ่ง;
- เนื้อปลา saithe;
- ปลาเทราท์;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง;
- ปลากะพงขาว
และปริมาณยาที่ได้รับในวันนี้จะมีอยู่ใน 100 กรัมของตับปลาซึ่งจากนั้นจะมีความจำเป็นที่จะต้องมีวิตามินโอเมก้า 3 ที่เพียงพอที่จะกินตับ 10 กรัมของปลาตัวนี้ และหากปลาได้รับออกจากหูของคุณคุณสามารถกรอกสลัดกับน้ำมันที่ตับปลาจะถูกเก็บไว้ก็ยังอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า
ประโยชน์
การพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของโอเมก้า 3 และ 6 เป็นเรื่องยากมากเพราะมันดูเหมือนว่าไขมันเหล่านี้สามารถรักษาและเอื้ออำนวยให้ร่างกายมนุษย์ทั้งจากหัวใจและสมองไปจนถึงเส้นผมและเล็บ นี่เป็นตัวอย่างของการกระทำของพวกเขา
- กรดโอเมก้าช่วยลด คอเลสเตอรอล ซึ่งจะช่วยปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดจากโรคต่างๆเช่นหลอดเลือด, โรคหัวใจ, ลิ่มเลือด, ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ฯลฯ
- กรดโอเมก้าเป็นสิ่งจำเป็นต่อชีวิตประจำวันสำหรับสมองของเราและด้วยการใช้อย่างต่อเนื่องใช้เป็นตัวป้องกันอาการซึมเศร้าการรุกรานและปรับปรุงพัฒนาการทางจิตในเด็ก
- ปกป้องจอประสาทตาจากวัย
- ป้องกันโรคอัลไซเมอร์;
- การป้องกันตับจากโรคอ้วน;
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน
- เพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันกระบวนการอักเสบ