ถั่วไพน์ เรียกว่าทองไซบีเรียแท้ ชื่อนี้เป็นอาหารอันโอชะภาคเหนือเนื่องจากมีแหล่งอาหารที่มีประโยชน์วิตามินองค์ประกอบและสารต่างๆรวมถึงรสชาติที่อร่อย บางทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของผลไม้ของไซบีเรียสนเป็นเปลือกแข็งมากเกินไปของพวกเขาสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ซึ่งจะต้องใช้ความพยายามบางอย่าง
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อเปลือกถั่วสนจากเปลือกที่บ้าน?
ไซบีเรียมีเปลือกถั่วดำนานปอกเปลือกด้วยฟันของพวกเขาทำเช่นนี้ในสามข้อ แต่เราไม่แนะนำให้เสี่ยงต่อสุขภาพของฟันของคุณและไม่ใช่ทุกคนที่แข็งแรงเท่าคนไซบีเรีย นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการที่จะขัดจำนวนหนึ่งของเมล็ดพูด สำหรับสลัด แล้ววิธีการนี้ไม่พอดีกับความรู้สึกไม่ถูกสุขอนามัย เว้นแต่คุณจะไม่ได้วางแผนที่จะกินสลัดนี้ในการแยกที่ยอดเยี่ยม
ไม่ว่าจะเป็นกรณีใดก็ตามเหมาะสำหรับการทำความสะอาดถั่วซีดาร์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งทำให้สามารถทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นและทำให้เสร็จสมบูรณ์โดยใช้เวลาและค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเพียงเล็กน้อย
หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการทำความสะอาดถั่วสนเป็นสิ่งที่เรียกว่า "การบำบัดด้วยแรงกระแทก" ด้วยเหตุนี้เราจึงเทผลไม้สนบนกระทะที่แห้ง (โดยไม่ใช้น้ำมัน) หรือใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเป็นเวลา 3 นาที ในช่วงเวลานี้ถั่วจะอุ่นขึ้นและพวกเขาจะต้องเททันทีลงไปในน้ำน้ำแข็งที่มีชิ้นส่วนของน้ำแข็ง จากการลดลงของอุณหภูมิเปลือกถั่วแตกและสามารถถอดออกได้ง่ายโดยการหยิกลงเล็กน้อยด้วยขากลิ้งและดึงนิวเคลียสที่ต้องการ แต่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ต้มถั่วเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความอร่อยและคุณค่าที่มีคุณค่าของพวกเขา
ยังคงเป็นตัวเลือกที่คุณสามารถแช่ถั่วสนสามสิบนาทีในน้ำเดือดแล้วม้วนด้วยขากลิ้งหรือคั่นด้วยค้อนกระจายล่วงหน้ากับหนึ่งชั้นบนกระดานตัด มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของนิวเคลียส ในทำนองเดียวกันถั่วแช่แข็งยังสามารถทำความสะอาดได้ แต่ควรทำอย่างรวดเร็วจนกว่าเปลือกจะร้อนขึ้นและเปราะบาง
ไม่จำเป็นต้องลืมว่าถั่วซีดาร์ที่ปอกเปลือกที่บ้านไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานและเสียรสชาติของพวกเขาเสียไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาควรจะใช้ทันทีสำหรับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาแช่แข็งก่อนหน้านี้หรือแช่ในน้ำ