แป้งบน kefir สำหรับ kurika

Kornik เป็นพายแบบรัสเซียดั้งเดิมซึ่งยังคงรักษาความนิยมไว้ได้ตลอดเวลา มีหลายวิธีในการจัดเตรียมพายพระราชนี้อย่างแท้จริงและแตกต่างกันไปในรูปแบบของการบรรจุและความหลากหลายของการทดสอบที่ใช้ บางคนปรุงอาหาร kurik จาก แป้ง พัฟ หรือยีสต์โดยใช้การอุดหลายชนิดคั่นด้วยแพนเค้กอื่น ๆ ชอบรุ่นที่เรียบง่ายของมันและมีการเตรียมจากแป้งสาลีที่ไม่ได้ทำ วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการเตรียมแป้งสำหรับ kurik บน kefir มันจะกลายเป็นนุ่มโปร่งและง่ายมากในการเตรียมและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ

วิธีการทำแป้งสำหรับ kurik ใน kefir - สูตร

ส่วนผสม:

• ปริมาณไขมัน kefir 3.2% - 250 ml;
• ครีมเนยเทียม - 250 กรัม;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี

การจัดเตรียม

Kefir ที่มีไขมัน 3.2% ขึ้นไปผสมกับโซดาน้ำส้มสายชูเกลือละลายและเนยเทียมละลายและผสมกัน ตอนนี้เราเทแป้งสาลีเล็กน้อยแล้วเริ่มนุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนียว

เราห่อด้วยฟิล์มอาหารและพิจารณาในสถานที่ที่เงียบสงบที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งหนึ่งถึงสองชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลาแป้งสำหรับ kurik ในโยเกิร์ตพร้อมแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อกับการก่อตัวของพายได้

สูตรสำหรับ keik keemaker กับไข่

ส่วนผสม:

• kefir 3,2% - 250 มล.;
• เนย - 150 กรัม;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ - 10 กรัม;
• โซดา - 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 35 กรัม;
• แป้งสาลี - 700 กรัมหรือจะใช้แป้งเท่าไหร่

การจัดเตรียม

ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนโปร่งและงดงามเพิ่มเกลือโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเนยละลายเท kefir และผสม ตอนนี้เทลงในส่วนเล็ก ๆ ของแป้งร่อนและเริ่มแป้งอ่อน เราห่อด้วยฟิล์มอาหารเราวางไว้ในชามและวางไว้ในตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมงจะสุก หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วเราจะดำเนินการสร้างผลิตภัณฑ์

เรามีสูตรที่ใช้กันทั่วไปในการทำ kurik จากการทดสอบดังกล่าว

Kornik กับมันฝรั่งจากแป้งบน kefir ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• แป้งบน kefir;
• เนื้อไก่ (เยื่อกระดาษ) - 450 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 700 กรัม;
• หอมใหญ่ 120 กรัม;
• เนย - 75 กรัม;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ ให้เลือก - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมแป้งบน kefir, ใช้เป็นพื้นฐานหนึ่งในสูตรข้างต้นและในขณะที่มันจะถูก infused เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุ เนื้อไก่ล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งจะขจัดหนังและตัดเป็นก้อนขนาดเล็ก เราเอาหัวหอมออกจากเปลือกหอยและฉีกก้อนเล็ก ๆ

หลังจากการทดสอบพร้อมแล้วเราจะแบ่งออกเป็นสองส่วนส่วนหนึ่งรีดออกและวางไว้ในรูปแบบน้ำมันสำหรับการอบ ที่ด้านล่างออกวางก้อนของมันฝรั่ง, pre- เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นเราจะแจกจ่ายเนื้อไก่กับหัวหอม อย่าลืมโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ ด้านบนวางชิ้นเนยและปิดฝาครอบที่สองให้ม้วนได้ถึงขนาดที่ต้องการชั้นหนึ่ง ปิดผนึก kurik ด้วยความระมัดระวังโดยปิดผนึกสองชั้นเข้าด้วยกันและมีขอบที่ซ้อนกันด้านบน promazyvaju ของพายที่มีไข่ตีและเราทำจากเหนือช่องรับแสงขนาดเล็กเพื่อออกจากไอน้ำ

ตรวจสอบจานในอุ่นประมาณ 170 องศาเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะพร้อมและเป็นสีดอกกุหลาบ เวลาในการประกอบอาหารอาจแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับความจุของเตาอบของคุณ