หากคุณมีกระถางดิน แต่คุณไม่ทราบว่าสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในพวกเขาใช้สูตรที่นำเสนอด้านล่างและคุณจะไม่ต้องสงสัยจะพอใจกับผล รสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของ chanaha หรือเกี๊ยวในกระถางจะไม่ทำให้คุณไม่แยแสและจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ
สูตรสำหรับ chanaha หรือย่างแบบจอร์เจียในกระถางในเตาอบ
ส่วนผสม:
การคำนวณสำหรับ 4 หม้อ:
- เนื้อแกะ, เนื้อลูกวัวหรือหมู (เยื่อกระดาษ) - 420 กรัม;
- หัวหอม - 175 กรัม;
- มะเขือยาว - 350 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 250 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 850 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 250 กรัม;
- ถั่วสตริง - 120 กรัม;
- กระเทียม - 8 ฟัน;
- พริก - 1/2 ฝัก;
- adzhika - 4 ช้อนชา
- น้ำหรือน้ำซุป;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- ชิ้นเนื้อหมูหรือแกะ
การจัดเตรียม
สำหรับการจัดเตรียมธัญพืชแบบจอร์เจียนส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่และซ้อนกันในกระถางในชั้น แรกวางออกที่ด้านล่างของเนื้อแกะหรือเนื้อหมูไขมัน จากนั้นแจกจ่ายหัวหอมและกานพลูกระเทียมปอกเปลือก ตอนนี้วางมะเขือเทศและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่เช่นเดียวกับถั่ว ชั้นต่อไปคือการวางชิ้นเนื้อ ในท้ายที่สุดเราทำความสะอาดตัดและแพร่กระจายเนื้อพริกและมะเขือเทศของบัลแกเรีย แต่ละชั้นของ canacha บดด้วยพริกไทยดำบด นอกจากนี้ในกระถางเพิ่มช้อนชา Adzhika หนึ่งแหวนของพริกโดยไม่ต้องเมล็ดและเทลงไปในน้ำเค็มต้มหรือน้ำซุป สูตรบางอย่างแนะนำให้ใช้ไวน์แดงแห้งในกรณีนี้คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกนี้ได้
เราวางหม้อที่ปกคลุมด้วยฝาปิดบนแผ่นอบอยู่ที่ระดับเฉลี่ยที่อุ่นให้เตาอบ 225 องศาและปรุงอาหารจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เกี่ยวกับความพร้อมเรากรอกจานหอมด้วยสมุนไพรสดและเราสามารถให้บริการ
สูตรสำหรับราวีโอลี่ในกระถาง
ส่วนผสม:
การคำนวณสำหรับ 4 หม้อ:
- pelmeni - 600 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- champignons - 220 กรัม;
- ชีสแข็ง - 220 กรัม;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 220 กรัม;
- น้ำ 120 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เนย;
- น้ำมันพืช
- เศษขนมปัง
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการล้างให้สะอาดเห็ดปล่อยให้พวกเขาระบายน้ำและฉีกจานของพวกเขา ตัดหัวหอมครึ่งหั่นเป็นผัดในน้ำมันพืชจนใสและเพิ่มเห็ด เรารักษาเนื้อหาของกระทะไฟไหม้กวนจนระเหยอย่างสมบูรณ์
ใส่จารบีลงในเนยโรยด้วยขนมปังและเลเยอร์ของเกี๊ยวมวลเห็ดและชีสขูดบนเครื่องขูด ในตอนท้ายเติมเนื้อหาของหม้อด้วยส่วนผสมของมายองเนสน้ำปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำบดละเอียดและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ
เราครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดวางไว้ในเตาอบเย็นเปิดขึ้นและปรับให้อยู่ในโหมดอุณหภูมิ 175 องศา เราเก็บจานไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีและสามารถเสิร์ฟได้