ไม่ปฏิคมทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งบดเนื่องจากจานนิยมนิยมมีหลายรูปแบบและเทคโนโลยี นอกเหนือจากสูตรคลาสสิกที่มีทั้งเนยและนมแล้วเครื่องเทศยังมีรสหวานจากไข่แดงเครื่องเทศและสมุนไพรที่นำมาอบในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติและความลงตัวที่สมบูรณ์แบบ
วิธีการทำมันฝรั่งบด?
น้ำซุปข้นจากมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อปลาและผักทำให้รู้สึกอิ่มเอมเป็นเวลานาน ตามบัญญัติของคลาสสิกน้ำซุปข้นเตรียมจากมันฝรั่งเนยเนยและนม เคล็ดลับบางอย่างจะช่วยเปลี่ยนมวลมันฝรั่งตามปกติลงในจานที่สมบูรณ์แบบ
- ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารมันฝรั่งบดคุณควรเลือกมันฝรั่งขวา หนุ่มสาวมีแป้งน้อยและไม่เหมาะสำหรับจาน
- หัวให้บริสุทธิ์ควรล้างและต้มในน้ำเกลือจนสุก
- มันฝรั่งสับละเอียดจะสุกได้เร็วขึ้น แต่จะสูญเสียแป้งจำนวนมาก
- มันฝรั่งควรเทหลังจากน้ำเดือด
- เมื่อมันฝรั่งสุกน้ำจะระบายและมันฝรั่งจะนวดเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆเพิ่มน้ำมันน้ำซุปมันฝรั่งหรือนม
- น้ำซุปข้นต้องทำจากมันฝรั่งร้อน ของเหลวที่เติมเข้าไปจะต้องร้อนอีกเช่นกันมันจะกลายเป็นสีเทาและเหนียว
- ผักสดพริกไทยและกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติ
วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งบดกับนม?
มันฝรั่งบดกับนม - จานด้านข้างมีคุณค่าทางโภชนาการสอดคล้องกับมาตรฐานคลาสสิก น้ำมันและนมให้มวลมันฝรั่งเป็นพลาสติกเนื้อละเอียด สำหรับการเก็บรักษาซึ่งใช้มันฝรั่งร้อนเท่านั้น นมที่เพิ่มควรจะร้อนมิฉะนั้นจานจะเปลี่ยนเป็นสีเทาและไม่น่ารับประทาน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 900 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- น้ำมัน - 40 กรัม;
- หัวล้าน - หัวหอม - กำมือ;
- เกลือ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะปรุงมันฝรั่งบดมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ต้มในน้ำเกลือ
- ระบายน้ำและแห้งมันฝรั่งในกองไฟ
- เช็ดมันฝรั่งผ่านตะแกรงใส่เนยและนมร้อน
- ผัดและตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียว
มันฝรั่งบด - สูตรกับนมและไข่
มันฝรั่งบดกับไข่และนมมีความแตกต่างในรสชาติครีมและเนื้อละเอียดอ่อน ด้วยการเพิ่มไข่จานจะได้สีที่เนียนและเหลือง เมื่อมวลไข่ถูกวางไว้ในมันฝรั่งบดร้อนมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการฉีดและคนเบา ๆ เบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยง delamination ในช่วงเวลานี้ไข่ดิบจะมีเวลาในการรับความร้อน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
- นม - 200 มล.;
- น้ำมัน - 70 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ชิ้นของมันฝรั่งเดือดระบายน้ำและ mash
- ใส่เนยและนมร้อน คน
- ในภาชนะที่แยกต่างหากให้แส้ไข่
- ใส่ส่วนผสมไข่ลงในมันฝรั่งบดและผสมให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็ว
มันฝรั่งบดอยู่ในน้ำ
มันฝรั่งบดโดยไม่ต้องนมเป็นอาหารที่มีน้ำหนักเบาและ มีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่แคลอรี่ต่ำ - ค่อนข้าง จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องเปลี่ยนส่วนประกอบของไขมันเช่นเนยและนมกับน้ำซุปมันฝรั่งและน้ำมันพืชและกล้าหาญรวมอยู่ในอาหารระหว่างการลดน้ำหนัก เพื่อเสริมสร้างรสชาติของมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 800 กรัม;
- น้ำ - 900 มล.;
- ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม;
- น้ำมันพืช - 60 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดมันฝรั่งลงในน้ำ 900 ml
- ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารมันฝรั่งบดลีนระบายน้ำซุปลงในภาชนะที่แยกต่างหาก
- ผัดมันฝรั่งใส่เนยและลูกจันทน์เทศ
- ค่อยๆเทลงในน้ำซุปมันฝรั่ง, การปรับความสอดคล้องของจาน
มันฝรั่งบดกับชีส
มันฝรั่งบดอบในเตาอบ - จะตกแต่งที่คุ้มค่าของตารางเทศกาลถ้าคุณนำสองบันทึกเผ็ดของชีสและสีเขียว จานนี้น่าประหลาดใจโดยความเรียบง่ายและง่ายในการปรุงอาหาร: คุณต้องบดมันฝรั่งเพิ่มส่วนผสมจากนมและปรุงรสด้วยชีสและหัวหอมสีเขียวส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 900 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 550 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
- น้ำมัน - 80 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - หยิบ;
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่งและ rastolkite
- เพิ่มเนย, เนยและชีสขูด
- ใส่ครีมเปรี้ยวและตีไข่
- ใส่ส่วนผสมในราและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
มันฝรั่งบดกับเห็ด
มันฝรั่งบดกับเห็ด และหัวหอมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการผิดปกติที่ทำหน้าที่เป็นอิสระหรือเป็นอาหารข้างเคียงกับจานเนื้อ เกี่ยวกับการรวมกันที่ไร้ที่ติของส่วนประกอบเหล่านี้มีหลายร้อยสูตรหนึ่งของพวกเขาเป็นนุ่มมันฝรั่งบดกับเห็ด เพื่อเผยให้เห็นรสชาติของหลังคุณควรทอดในเนย
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 80 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด - กำมือ
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่ง rastolkite ใส่ 40 กรัมของเนยและครีม
- หัวหอมและ champignons บดและทอดในน้ำมันที่เหลือจนสีแดง
- เพิ่มมวลเห็ดในน้ำซุปข้น, ผสม, ตกแต่งด้วยสีเขียว
มันฝรั่งบดกับแครอท
มันฝรั่งบดแครอทเป็นจานด้านข้างที่ง่ายและมีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับการรับประทานเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็ก จานที่ไม่เรียบง่ายและเรียบง่าย แต่ก็มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เนื้อหนาแน่นและสีส้มสดใสน่ารับประทาน ความหวานและสีของมันฝรั่งบดสามารถปรับได้ตามปริมาณของแครอท
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- น้ำมัน - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- เปลือกมันฝรั่งและแครอทและต้มพวกเขา
- ล้างออกจนเนียนขึ้นใส่นมและเนยลงในปั่นพร้อมกับเครื่องผสม
มันฝรั่งบดกับผักโขม
มันฝรั่งบดอร่อย - วิธีที่จะแสดงจินตนาการและแนะนำส่วนผสมที่เป็นต้นฉบับ ผักโขมและกระเทียมจะช่วยให้เฉดสีของมันฝรั่งสีจานที่มีโทนสีเขียวที่น่ารื่นรมย์เพิ่มความสดและความคมชัด เครื่องปรุงที่ทำเป็น Garnished สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารกับปลาหรือเนื้อสัตว์เพื่อให้เป็นขนมที่ประณีตและมีถุงขนม
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 700 กรัม;
- ผักขมแช่แข็ง - 250 กรัม;
- ครีม - 80 มล.;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผักโขมละลายแล้วบีบของเหลว
- ทอดกับเนยในเนย 50 กรัมใส่ครีมและใส่ไว้ 2 นาที
- ต้มมันฝรั่งบดกับน้ำมันที่เหลืออยู่และผสมกับผักโขม
มันฝรั่งบดสำหรับทารก - สูตร
น้ำซุปข้น มันฝรั่ง สำหรับเด็กเล็ก ควรนุ่มและย่อยง่าย การทำเช่นนี้มันฝรั่งปอกเปลือกควรจะแช่สำหรับวันในน้ำเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องแขน หลังจากที่คุณต้องต้มน้ำที่ผ่านการกรองแล้วให้เช็ดด้วยตะแกรงสองครั้งแล้วจึงใส่ลงในส่วนผสมหรือนมแม่ ไม่แนะนำให้ใส่เกลือลงในจาน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- เต้านมหรือส่วนผสม - 80 มล.
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารมันฝรั่งบดทารกเปลือกและตัดมันฝรั่งแช่สำหรับวัน
- เทมันฝรั่งลงในน้ำสะอาดและปรุงจนสุก
- เช็ดผ่านตะแกรงใส่นมหรือผสมและผสม
มันฝรั่งบดในหลายตัวแปร
มันฝรั่งบดที่อร่อยที่สุดจะได้รับโดยสูตรคลาสสิกด้วยนอกเหนือจากเนยและนม ต้มมันฝรั่งและสามารถอยู่ในกระทะ แต่ด้วยการปรุงอาหารที่หลากหลายเป็นแบบง่ายเพราะผักที่อิดโรยในชามปิดผนึกเกินกว่าที่คุณไม่จำเป็นต้องดูแล คุณต้องตั้งโหมด "Quenching" และรอให้มีเสียงบีป
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 700 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- น้ำ - 1.2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกมันฝรั่งลงในชามเทน้ำและปรุงอาหารในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 25 นาที
- นำไปใส่ในภาชนะอื่น
- ลิ้มรสมันฝรั่งบดกับเนยและผสม