กี่สูตรต้นฉบับจะไม่ปรากฏทุกปีกี่ไอเดียใหม่จะไม่ได้ดำเนินการเพื่อฝูงของเจ้าภาพและดีกว่าพื้นฐานสำหรับการอบกว่ายีสต์ดีเก่าไม่สามารถจินตนาการ
ทำไมเราถึงชอบแป้งกับยีสต์? เพื่อความสะดวกและความสง่างามของเขาความสามารถในการรักษารูปทรงของผลิตภัณฑ์และความสดชื่นตลอดจนกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง อีกครั้งหนึ่งบอกเราเกี่ยวกับความสุขทั้งหมดของแป้งยีสต์เราใช้ตัวอย่างของสูตรสำหรับพายทอด
แป้งยีสต์ใน kefir สำหรับพายทอด
แป้งยีสต์ปรุงสุกบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์จากนมจะมีน้ำหนักมากและหนักกว่าที่เตรียมไว้ในน้ำ แต่สำหรับคนรักของแป้งมีความหนืดและหนืดนี้ยังมีเสน่ห์ของตัวเอง เหนือสิ่งอื่นใดพายเหล่านี้ให้ความสดชื่นเป็นเวลานาน
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 115 มล.
- kefir - 65 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- น้ำตาลทราย - 5 กรัม;
- แป้ง - 290 กรัม;
- ยีสต์ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมครีมและครีมกับแต่ละอื่น ๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นมไม่เย็นอุณหภูมิของพวกเขาควรจะสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อยเพื่อให้ยีสต์สามารถเปิดใช้งานและมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นแป้งสำเร็จรูป Vbeyte ไปไข่ผสมนมเทลงในน้ำมันและเพิ่มน้ำตาล แยกผ่านตะแกรงแป้งและรวมเข้ากับยีสต์ ที่ศูนย์ของส่วนผสมแห้งให้เซลล์และเทมัน kefir การนวดแป้ง kefir แบบเรียบปกคลุมและทิ้งไว้ใต้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ประมาณไม่กี่ชั่วโมงรอให้เพิ่มขนาดประมาณสองครั้ง
แป้งที่ผ่านมาสามารถรีดออกตัดวงกลมแก้วและกรอกด้วยการบรรจุที่ชื่นชอบใด ๆ และคุณสามารถแบ่งออกเป็นส่วนก่อนรีดเป็นสายรัดและตัดเป็นลักษณะของไส้กรอก การบรรจุสำหรับการทดสอบนี้จะเหมาะกับทุกอย่างที่มีความหนาแน่นพอที่จะไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้สด ๆ ออกมา
สูตรสำหรับแป้งยีสต์อย่างรวดเร็วสำหรับพายทอด
ยากที่จะเชื่อได้ว่าการทำแป้งยีสต์อาจใช้เวลาไม่ต่ำกว่าเวลาเพราะเราใช้ยีสต์ที่ต้องการเวลาในการกระตุ้นและผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพียงพอเพื่อให้แป้งเป็นสองเท่า แต่เรามีสูตรต่อต้านกฎทั้งหมดซึ่งการหมักเบียร์และการพิสูจน์อักษรจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ยีสต์ทันที - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 5 กรัม;
- แป้ง - 290 กรัม;
- นม - 290 มล.;
- น้ำมันพืช - 65 มล.
การจัดเตรียม
นมอุ่นและโรยยีสต์ลงไป ปล่อยให้ยีสต์เปิดใช้งานประมาณ 10 นาทีขั้นตอนสำคัญในสูตรนี้คือการใช้ยีสต์แบบทันที (ความเร็วสูง) ซึ่งกิจกรรมสูงสุดที่ทำได้ในเวลาน้อยที่สุด หลังจากสิบนาทีที่ผ่านมาเทน้ำมันลงในสารละลายยีสต์และเริ่มนวดแป้งในบางส่วนเทแป้งคลุกเคล้าผ่านตะแกรง เสร็จแป้งจากแป้งทิ้งไว้อีก 15 นาทีจากนั้นก็นำไปต้มและคั่วไส้หมู
แป้งยีสต์คัสตาร์สำหรับพายทอด
ส่วนผสม:
- แป้ง - 475 กรัม;
- น้ำ - 480 มล.
- ยีสต์ (สด) - 45 กรัม;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- น้ำตาลเป็นหยิก
การจัดเตรียม
ครึ่งน้ำอุ่นขึ้นเพียงเล็กน้อยแล้วนำคนที่สองลงไปต้ม อุ่นน้ำอุ่นเทยีสต์ลงในนั้นเทลงในน้ำมัน เทลงในสารละลายยีสต์แป้งร่อนและผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้แป้งที่แห้งและไม่เป็นระเบียบตอนนี้ถึงเวลาที่จะชงแป้งด้วยน้ำเดือด ก่อนอื่นให้ทุกอย่างช้อนเพื่อไม่ให้ตัวเองเผาแล้วบดแป้งด้วยมือของคุณและจัดทำเป็น com แบ่งแป้งเป็นส่วนเท่า ๆ กันม้วนและเติมด้วย การเติม ลงในรสนิยม