ไม่อาจกล่าวได้ว่า ผลไม้ดุ๊กวู้ด เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารของคนส่วนใหญ่ เหตุผลนี้น่าจะเป็นที่ด๊อกวู้ดไม่สามารถรับประทานสดเนื่องจากมีรสเปรี้ยวลักษณะและคุณสมบัติสมานของ ด้านล่างเราจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการทำแยมจากด๊อกวู้ดที่มีกระดูก
เค้กจากด๊อกวู้ดกับกระดูก - สูตร
ไม่ต้องถอดกระดูกออกจากต้นฟักวูดคุณไม่เพียง แต่ประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร แต่ยังช่วยเพิ่มชิ้นงานที่มีรสเด่นชัดยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- ลูกพี่ลูกน้อง - 980 กรัม;
- น้ำตาล - 1,4 กก.;
- น้ำ 215 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมแยมวูดสำหรับฤดูหนาวให้เตรียมผลไม้ด้วยตัวเองเอาตีนก้นออกและล้างให้สะอาด
ในขณะที่ล้างทึบวูดแห้งเตรียมน้ำเชื่อมง่ายๆใส่น้ำตาลกิโลกรัมลงในน้ำเดือดและรอการสลายตัวของมัน ดื่มเหล้าเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมแล้วลดความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที นำภาชนะบรรจุผลเบอร์รี่ออกจากกองไฟและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากที่ได้รับเชื้อแล้วให้นำภาชนะบรรจุกลับเข้าที่ไฟให้เทน้ำตาลที่เหลือแล้วนำไปตีที่ความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที ในขั้นตอนนี้พื้นผิวจะถูกโฟมอย่างแรงและควรถอดฟองออกเป็นระยะ ๆ
ดรอฟฟอร์ดที่มีอยู่ในน้ำเชื่อมควรคงรูปร่างไว้ แต่ก็นุ่ม เทแยมลงใน ขวดที่ปราศจากเชื้อ และม้วนได้อย่างรวดเร็ว
วิธีการปรุงอาหารแยมจากด๊อกวู้ด?
ผลเบอร์รี่ของ cornel อาจไม่เป็นที่รู้จักสำหรับรสนิยมของพวกเขา แต่เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของพวกเขา เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของผลไม้ในชิ้นงานจำเป็นต้องลดระยะเวลาในการบำบัดความร้อนให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งเราได้ตัดสินใจทำในสูตรนี้
ส่วนผสม:
- ลูกพี่ลูกน้อง - 980 กรัม;
- น้ำตาล - 1,1 กิโลกรัม;
- น้ำ 440 มล.
การจัดเตรียม
หลังจากเตรียมผลเบอร์รี่ cornel ให้หันไปหาน้ำเชื่อม เทคริสตัลน้ำตาลลงในน้ำเดือดและรอจนกว่าจะละลายได้หมด หลังจากที่น้ำตาลละลายได้แล้วเทน้ำเชื่อมร้อนลงไปด้วยด๊อกวู้ดบริสุทธิ์และทิ้งไว้ให้ใส่ในชั่วข้ามคืน
ในตอนเช้าฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับการเก็บรักษาและต้มแยมเป็นเวลา 10 นาที เทเปล่าลงบนไหและม้วนขึ้นทันที
แยมจาก cornelian กับส้มใน multivark
multivariate เหมาะที่สุดสำหรับการทอดทิ้งส่วนผสมนานเพราะถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารติดขัดจากนั้นใช้ความช่วยเหลือจากแกดเจ็ตการทำอาหารนี้ร่วมกัน
ส่วนผสม:
- ด๊อกวู้ด - 1 กก.
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1,1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารที่ติดขัดจาก cornel, เทน้ำตาล cornelian และปล่อยให้ค้างคืน ทำตามผลึกน้ำตาลเพิ่มผลเบอร์รี่และแถบเปลือกส้ม ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารคุณสามารถลอกเปลือกออกได้หรือทิ้งไว้ - จะมีรสเค็มและอร่อยมาก
โอนผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นไปในชามของอุปกรณ์และเทน้ำผลไม้ทั้งหมดที่มีคู่ของส้ม ตั้งโหมด "Quenching" และทิ้งผลเบอร์รี่ให้อ่อนลงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ความวิจิตรของการทำแยมวูดวู๊ด
เมื่อมีการถอดประกอบหลายสูตรเราจะสรุปข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับการทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากด๊อกวู้ด ก่อนที่จะเริ่มเตรียมอาหารให้แน่ใจว่าได้ลองผลเบอร์รี่เพื่อกำหนดระดับของกรดและดังนั้นจึงปรับปริมาณรวมของน้ำตาล
คอร์เนเลียนมีเพคตินและจากนั้น preforms จะเจือด้วยการย่อยอาหารเป็นเวลานานเทลงในของเหลวมากขึ้นถ้าคุณต้องการติดขัดด้วยน้ำเชื่อมเหลว
พยายามต้มน้ำเชื่อมด้วยการเติมเครื่องเทศส้มและแอลกอฮอล์เพื่อกระจายรสชาติของแท่งสุดท้าย