วิธีการปรุงอาหาร entrecote?

Entrecote - ชิ้นเนื้อตัดระหว่างซี่โครงและสันเขา อาหารจากมันถูกจัดเตรียมและเสิร์ฟในร้านอาหารต่างๆ ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียม entrecote อร่อยจากเนื้อหมูและเนื้อวัวด้วยตัวคุณเอง

วิธีการปรุงอาหารจากหมู entrecote?

ส่วนผสม:

• entrecote จากเนื้อหมู - 450 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ขิง - 0.5 ช้อนชา
• โรสแมรี่ 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• พริกไทย

การจัดเตรียม

น้ำมะนาวคั้นสดผสมกับน้ำมันมะกอกสับกระเทียมขิงโรสแมรี่เกลือและพริกไทย luchok ล้างบริสุทธิ์ครึ่งวงกลม เราใส่ Entrecote ที่ล้างแล้วลงในชาม เติมน้ำจิ้มที่เตรียมแล้วใส่หัวหอมที่สับ เราปิดด้านบนด้วยฝา เราออกไปค้างคืนในตู้เย็น แต่ถ้าไม่มีเวลา 6 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว เราวางเนื้อบนฟอยล์เทน้ำดองและวางแหวนหัวหอมไว้ด้านบน ห่อให้แน่นและใส่แผ่นอบแล้วเทลงในน้ำเล็กน้อย ในอุณหภูมิประมาณ 220 องศาซองจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 160 กรัมและเราจะเตรียมอีก 40 นาที ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารจาก Entrecote หมูในเตาอบ อย่างที่คุณเห็นทุกสิ่งทุกอย่างทำได้ง่าย

วิธีการทอด entrecote จากหมูในกระทะ?

ส่วนผสม:

• entrecote จากเนื้อหมู - 400 กรัม;
• เกลือ
• พริกไทย;
• เครื่องเทศ ;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ซอสถั่วเหลืองไม่มีสาร - 30 มล.

การจัดเตรียม

ชิ้นส่วนของ entrecote อย่างรอบคอบชนะปิดโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันพืชและเทส่วนผสมนี้ของ entrecote ทอดไว้ในกระทะร้อนจนเป็นสีแดงประมาณ 5 นาทีจากนั้นลดไฟและนำเนื้อมาปรุงจนสุกผ่านความร้อนปานกลาง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง

วิธีการเตรียม entrecote จากเนื้อวัว?

ส่วนผสม:

• entrecote จากเนื้อวัว - 500 กรัม;
• หอมใหญ่ 120 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, น้ำมะนาว, เครื่องเทศและเกลือ

การจัดเตรียม

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งวงกลม ชีสสามบนเครื่องขูด ขั้นแรกเราจะบอกวิธีการทอด entrecote จากเนื้อวัวในกระทะ ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. ตีให้เทน้ำมะนาวแล้วนำไปแช่ในที่เย็น 30 นาที ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมซอส การทำเช่นนี้ในปริมาณเดียวกันผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน ทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันร้อนจนเป็นสีแดง จากนั้นก็จะต้องนำมาสู่ความพร้อม คุณสามารถทำมันขวามีในกระทะ การทำเช่นนี้เกลือมันจาระบีกับซอส ในแต่ละชิ้นเราวางหัวหอมตัดเป็นวงครึ่งและเราถูชีส ไฟไหม้ลดลงและเรากินเนื้อประมาณครึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ยังมีมูลค่าการกล่าวขวัญคือวิธีการเตรียม entrecote จากเนื้อวัวในเตาอบ เทคโนโลยีเป็นจริงเหมือนกัน เตาอบจะอุ่นขึ้นถึง 200 องศาและเราจะส่ง smeared กับเนื้อซอสและชีสรมควันเป็นเวลา 40 นาที และเพื่อให้เนื้อฉ่ำคุณต้องเพิ่มน้ำในถาดการอบเป็นระยะระหว่างการทำอาหาร

ตอนนี้คุณรู้ได้ง่ายและอร่อยที่บ้านเพื่อเตรียม entrecote จากเนื้อวัวและเนื้อหมู