แยมแตงโมจากเยื่อกระดาษ - สูตร

ไม่กี่คนที่ยังไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับ แยมจากเปลือกของแตงโม ก็น่าเสียดายที่จะโยนออกผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเงินได้จ่ายเงินสำหรับมัน แต่ว่าการเค็มจากเนื้อแตงโมแตงน้อยลง ประการแรกฉันต้องการได้รับผลประโยชน์สูงสุดจากการกินผลไม้ฉ่ำนี้ในฤดูกาลและประการที่สองการเช็ดแยมจากแตงโมไม่ใช่เรื่องง่าย

เรียบง่ายง่าย

สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการเชื่อมบางอย่างเช่นน้ำเชื่อมหนาพร้อมกับร่มเงาสีแดงอ่อนที่นุ่มนวลซึ่งจะทำให้ชิ้นส่วนของกลิ่นหอมหวานละลาย แยมแตงโมที่ทำจากเยื่อกระดาษถูกจัดเตรียมขึ้นในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• แตงโมขนาดกลางสุก - ประมาณ 5-6 กิโลกรัม;
• น้ำตาลกลั่นในประเทศสีขาว - 3-3.5 กก.
• วานิลลิน - 20 กรัม

การจัดเตรียม

ตัดแตงโมอย่างระมัดระวังแล้วตัดขอบเพื่อไม่ให้มีส่วนสีขาวเลือกหินตัดเนื้อเป็นชิ้น พวกเขาไม่ควรจะมีขนาดเล็กเพราะแตงโมเดือดอย่างแรง เราวางชิ้นส่วนและน้ำผลไม้ทั้งหมดที่จะออกระหว่างการตัดลงในชามของ multivark เทน้ำตาลและปล่อยให้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลได้รับเปียกและแช่อย่างถูกต้องด้วยน้ำผลไม้ จากนั้นในโหมด "Quenching" ให้ตั้งเวลาเป็นเวลา 40 นาทีและบางครั้งผสมให้เตรียมแตงโมแตงจากเยื่อกระดาษสูตรดังที่คุณเห็นจะค่อนข้างง่าย ในตอนท้ายใส่ vanillin ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนไว้

หากไม่มีระบบ multi-

หากคุณยังไม่ได้ซื้อเครื่องครัวที่มีประโยชน์เช่นนี้ให้ปรุงอาหารในชามหรือกระทะหนา

ส่วนผสม:

• แตงโมขนาดเล็ก (ประมาณ 2 กิโลกรัม) ที่มีผิวพรรณบาง ๆ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายที่ผลิตในประเทศ CIS - 4 กก.
• สารเสริมที่ประกอบด้วยเพคติน ("Confiturk", "Quittin") - 4 ซอง

การจัดเตรียม

ในการทำแยมที่หนาขึ้นจากเนื้อแตงโมสำหรับฤดูหนาวสารเสริมความเข้มข้นเช่นเจลาติน agar-agar หรือ pectin จะถูกเพิ่มลงในสูตร มันกลายเป็นเหมือนแยมที่มีน้ำเชื่อมน้อย เราแบ่งแตงโมของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอากระดูกออกและตัดผิว เราหลับไปกับน้ำตาลและรอสองถึงสามชั่วโมง ใส่แยมไฟและเมื่อมันเดือดเพิ่มเพคติน อาหารอันโอชะนี้ปรุงสุกเป็นเวลาสั้น ๆ - 5 นาทีและม้วน

ทุกอย่างสำหรับธุรกิจ

ดีถ้าแตงโมยังคงไม่มากและโปรดตัวเองในช่วงฤดูหนาวอร่อยที่คุณต้องการเราปรุงอาหารแยมแตงโมอื่นเราใช้สูตรจากเปลือกและเนื้อ

ส่วนผสม:

• แตงโมบาง - 5-6 กิโลกรัม;
• เจลาติน ทันที - 3-4 แผ่น;
• น้ำตาลทรายขาว - 3 กก.

การจัดเตรียม

แตงโมตัดเป็นชิ้นลบหลุมตัดแยกเยื่อสีแดงฉ่ำแยก - ส่วนสีขาวของเปลือกโลก เราตัดผิวสีเขียวก็จะไม่จำเป็น ชิ้นขาวถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลและในการปรุงอาหารไฟขนาดเล็กประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เย็นทำซ้ำขั้นตอนการเพิ่มส่วนสีแดงของแตงโม ปิดแยมเพิ่มเจลาตินลงไปแล้วกวนให้ละลาย แยมอร่อยพร้อมแล้ว