วิธีการอบแพนเค้ก?

วัสดุนี้จะช่วยให้ผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่ต้องการปรับปรุงประสบการณ์การทำอาหารของตนเองในการปรุงอาหารสำหรับตัวเองและครอบครัวของพวกเขาอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและประสบความสำเร็จเสมอบ้านแพนเค้ก เพียงพอที่จะทำตามคำแนะนำง่ายๆอย่างถูกต้องสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมและผลแน่นอนจะโปรดคุณ

วิธีการอบขนมแพนเค้กบน kefir หรือนมเปรี้ยว (โยเกิร์ต)?

ส่วนผสม:

• kefir หรือนมเปรี้ยว (นมเปรี้ยว) - 490 มล.;
• แป้งข้าวสาลีร่อน - 400-450 กรัม;
• วานิลลิน - หยิกขนาดเล็ก 1 ชิ้น;
• โซดาอาหาร - 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• น้ำตาลทราย - 115 กรัม;
• เกลือขนาดใหญ่ - หยิกขนาดเล็ก 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชไม่มีน้ำมันหอมระเหย - 150 มล.

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับการทำแพนเค้กนี้ไม่มีไข่ แต่ความจริงข้อนี้เป็นเพียงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้น พวกเขานุ่มอ่อนโยนและขอบคุณ kefir หรือโยเกิร์ตพวกเขายังเขียวชอุ่ม

เพื่อให้แป้งเท kefir หรือนมเปรี้ยวลงในชามเพิ่มน้ำตาลวานิลลินและเกลือและผสมให้เข้ากันดีก่อนที่จะละลายผลึกทั้งหมด ตอนนี้เราใส่โซดาสเต็กลงในน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง kefir ในขั้นตอนสุดท้ายเราจะร่อนแป้งและค่อยๆใส่ลงในแป้งเพื่อให้ได้ความหนาแน่นเป็นครีมเปรี้ยว ไม่ควรระบายออกจากช้อน แต่ค่อยๆหลุดออกไปพร้อมกับมวลทั้งหมด

มันยังคงเป็นเพียงการทอดแพนเค้กบนน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะที่มีผนังหนาซึ่งจะต้องไม่มีกลิ่นหอม เชือกทั้งสองด้านของผลิตภัณฑ์กระจายอยู่บนจานและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวน้ำผึ้ง แยม หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ

วิธีการอบแพนเค้กแสนอร่อยกับนมโดยไม่ต้องยีสต์?

• แป้งสาลี - 520 กรัม;
• นมทั้งตัว - 720 มล.
• ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• โซดาอาหาร - 10 กรัม;
• น้ำมะนาว - 15 มล.;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เกลือขนาดใหญ่ - หยิกขนาดเล็ก 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 140 กรัมหรือตามรสชาติ
• น้ำมันพืชไม่มีน้ำมันหอมระเหย - 150 มล.

การจัดเตรียม

เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กในนมเริ่มต้นด้วยการรักษาไข่ไก่ เราใส่ไว้ในชามแล้ว ผสมกับน้ำตาลวานิลลินและเกลือจนความเป็นเนื้อเดียวกันและความงดงามได้ง่าย หลังจากนั้นเราเทนมอุ่น ๆ ลงไปในส่วนผสมไข่ใส่โซดามะนาวลงไปในน้ำมะนาวแล้วผสมแป้งที่ร่อนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อสัมผัสของแป้งควรเป็นเหมือนครีมโฮมเมดที่มีความหนาและผลิตภัณฑ์จะออกมาดูสวยงาม ถ้าในทางตรงกันข้ามคุณต้องการได้รับผลิตภัณฑ์ที่แบนมากขึ้นแล้วลดความหนาแน่นของแป้งลงเล็กน้อย

เราใส่แป้งบางส่วนที่เตรียมไว้โดยใช้ช้อนโต๊ะลงในน้ำมันทอดที่ให้ความร้อนโดยไม่ต้องทอดและปล่อยให้แพนเค้กทอดจากทั้งสองด้านและได้สีที่ต้องการ