สตรอเบอร์รี่ confiture เป็นสิ่งที่ระหว่างการติดขัดและแยมและการเตรียมการดังกล่าวจัดทำขึ้นพร้อมกับเจลาตินหรือสารเจือปนอื่น ๆ
ด้านล่างเราจะบอกวิธีการอย่างถูกต้องเชื่อม confiture สตรอเบอร์รี่กับเจลาตินและเสนอสูตรสำหรับ treats กับมะนาว
วิธีการปรุงอาหารสตรอเบอร์รี่หนาและอร่อยที่บ้าน - สูตรที่มีเจลาติน
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่สด - 700 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 700 กรัม;
- เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ถ้าคุณสามารถเลือกสำหรับการจัดเตรียมของ confiture ผลเบอร์รี่สุกขนาดเล็ก เราล้างสตรอเบอร์รี่ภายใต้น้ำเย็นที่ใช้และปลอดจากกลีบเลี้ยง หลังจากนั้นเราใส่มวลผลไม้ลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการหุงต้มแท่งใส่แต่ละชั้นด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ในห้องเพื่อแยกน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนครอบคลุมภาชนะบรรจุด้วยฟิล์มอาหารหรือฝาปิด
ตอนนี้เราแช่เม็ดมีน้ำขุ่นในน้ำที่ต้มและระบายความร้อนด้วยน้ำประมาณห้าสิบมิลลิลิตร หลังจากนั้นเรามีเรือที่มีสตรอเบอรี่อยู่ในกองไฟอุ่นขึ้นทำให้ตื่นเต้นและต้มจนเดือดเป็นเวลาสามสิบนาที บางครั้งเราจะเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิวของชิ้นงาน
ตอนนี้เราแนะนำเม็ดแป้งเจลาตินที่บวมลงในสตรอเบอรี่โดยให้ผสมมันอย่างเร่งรีบและเข้มข้นจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์อุ่นขึ้นเล็กน้อย แต่อย่าให้เดือดและนำออกจากแผ่น
เราเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ตามฝากระป๋องที่ ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ด้วยวิธีที่สะดวกปิดฝาและวางไว้จนกว่าจะเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ภายใต้ผ้าห่ม
สตรอเบอรี่กับมะนาว
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่สด - 700 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 550 กรัม;
- มะนาว - 220 กรัม;
- เจลาติน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมสตรอเบอร์รี่ confiture ตามสูตรนี้เราเตรียมผลเบอร์รี่อย่างถูกต้องล้างน้ำด้วยการรวมและ ridding หาง,
ในช่วงเวลานี้เราเตรียมเจลาติน เติมน้ำเย็น 50 มล. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ตอนนี้ให้ความร้อนแก่เม็ดเจลาตินัสในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำจนบานเต็มที่แล้วเทลงในสตรอเบอรี่ จากนั้นเราจะนำมะนาวให้เข้ากันกวนและตั้งเครื่องอีกครั้งเพื่ออุ่นเครื่องบนเตา ทันทีที่มีการรั่วไหลออกมาเป็นครั้งแรกให้นำคอนเทนเนอร์ออกจากกองไฟและเติมคอนแทคเลนส์ด้วยภาชนะแก้วแห้งที่ปราศจากเชื้อ เราปิดผนึกชิ้นงานด้วยฝาต้มและตั้งค่าด้านล่างขึ้นจนกว่าธนาคารจะเย็นสนิท