เตรียมพริกไทยสำหรับฤดูหนาวอาจแตกต่างกันโดยใช้ชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดหรือใช้สูตรหลายองค์ประกอบเพื่อสร้างขนมขบเคี้ยวเผ็ดที่น่าสนใจ เก็บรักษาพริกหวานหรือพริกร้อนด้วยตัวคุณเองรวมทั้งสองส่วนผสมและเสริมด้วยผักที่แตกต่างกันหรือส่วนผสมหมักดองเดิม
พริกกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
พริกกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - สูตรตามกฎไม่ซับซ้อน แต่มีลักษณะของตัวเอง อาหารจากผักเหล่านี้มีรสเผ็ดร้อนและบางครั้งก็ร้อนมาก
- พริกไทยกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในกระป๋องเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มร้อน หมักไว้ใน บริษัท ของกระเทียมสีเขียวบางครั้งเพิ่มน้ำส้มสายชู
- พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาวปิดด้วยการหมักดองทั้งหมด: มะเขือเทศ (lecho) น้ำมันหรือน้ำผึ้ง
- Adjika จากพริกร้อนตามใบสั่งแพทย์ของ Abkhazian ไม่ใช่ใบสั่งยาสำหรับผู้ที่อ่อนแอ ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานหลัก
- วิธีที่ดีที่สุดในการรักษารสชาติของผักสดและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าคือการแช่แข็งพริกไทย
พริกไทยบัลแกเรียหมักไว้สำหรับฤดูหนาวในน้ำมัน
พริกไทยบัลแกเรียในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรพื้นฐานที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีขนาดใหญ่และไม่ใช้เวลามากในการปรุงอาหาร คุณสามารถลองขนมขบเคี้ยวหนึ่งเดือนหลังจากพระอาทิตย์ตกดินดังนั้นชิ้นจะถูกแช่ด้วยน้ำดองและนุ่ม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมและฆ่าเชื้อสองหรือสามกระป๋องขนาด 0.5 ลิตร
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 3 กก.
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- น้ำมัน - 200 มล.
การจัดเตรียม
- พริกป่นถูกปอกเปลือกปอกเปลือกออกจากเมล็ดตัดเป็นเส้น
- ในกระทะให้ผสมน้ำน้ำตาลและเกลือต้ม
- เพิ่มพริกไทยลงในน้ำเชื่อมผสมให้เดือดประมาณ 10 นาที
- แนะนำน้ำส้มสายชูและน้ำมันใส่อีก 2 นาที
- ใส่พริกไทยลงในโถและใส่น้ำดองลงในโถ
- พริกขี้หนู Hermetically สำหรับฤดูหนาว
พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาว
พริกแห้งแห้งผิดปกติที่บ้านสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นเพียง แต่ไม่ได้อย่างรวดเร็ว ด้วยชุดเครื่องเทศและเครื่องเทศรสเผ็ดพิเศษขนมขบเคี้ยวออกมาผิดปกติมากนำมาใช้ในขนมอบที่ไม่ได้ทำให้หวานเพิ่มลงในสลัดหรือเสิร์ฟพร้อมกับอาหารหลักของเนื้อสัตว์หรือปลา เตาอบจะดีที่สุดในเตาอบที่อุณหภูมิคงที่ 100 องศา
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 1 กก.
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล
- เกลือพริกไทยป่น
- โรสแมรี่, ออริกาโนและโหระพา
การจัดเตรียม
- เอาพริกออกจากเมล็ดให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่วางบนถาดอบด้วยฟอยล์
- โรยด้วยเกลือและสมุนไพรเบา ๆ
- เพื่อส่งเตาอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่ 100 องศาเพื่ออบ
- กระเทียมตัดเป็นจาน, โรสแมรี่, ออริกาโนและโหระพาบดเป็นเศษใหญ่
- อุ่นน้ำมันให้เดือด
- ในกระถางกระจายชั้นของพริก, กระเทียม, สมุนไพร
- เทน้ำมันต้มจนเดือดก๊อก
- เก็บพริกไทยในน้ำดองสำหรับฤดูหนาวในตู้เย็น
วิธีการปรุงอาหาร lecho สำหรับฤดูหนาวจากพริกไทย?
สูตร พื้นฐาน สำหรับ lecho จากพริกหวานสำหรับฤดูหนาว ไม่แตกต่างกันความคิดริเริ่มดังนั้นแม่บ้านเริ่มเสริมองค์ประกอบกับผักอื่น ๆ เครื่องเทศและกระเทียม พริกไทยดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อ "ทึบ", ratunda, paprika หรือ gogoshara ideal บรรจุมะเขือเทศทำจากพาสต้าหรือน้ำผลไม้สำเร็จรูป แต่จะดีกว่าการเลื่อนมะเขือเทศสด
ส่วนผสม:
- พริกไทย - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ mors 150 ml;
- หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- สาระสำคัญของกรดอะซิติก 70% - ½ st. ล.
การจัดเตรียม
- ในกระทะเทน้ำมันอุ่นให้เดือด
- ใส่เนยกระเทียมสับหัวหอมมะเขือเทศและแครอทลงไป
- เทในทะเลโยนน้ำตาลและเกลือผสม
- เบื่อ 40 นาทีกวน
- ใส่สาระสำคัญผสมเทลงในกระป๋องก๊อก
สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
สลัดแสนอร่อยของพริกหวานสำหรับฤดูหนาว จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารว่างเผ็ดทั้งหมด มันสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในสลัด multicomponent หรือจานร้อน Ostrinku จะเติมน้ำพริกก็อาจใส่ได้เล็กน้อยหรือน้อยกว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง
ส่วนผสม:
- rattunda หรือ paprika - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- พริกร้อน - ฝัก 2 ฝัก
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมัน - 70 มล.
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศลวกกวาดผ่านตะแกรง
- ผสมมะเขือเทศกับพริกไทยและหัวหอมสับ
- โรยน้ำตาลเกลือและสมุนไพรแห้ง
- Tomtom 20 นาที
- ใส่กระเทียมสับและพริก, เนยและเคี่ยวอีก 5 นาที
- เทน้ำส้มสายชูลงไป
- แจกจ่ายพริกไทยสำหรับฤดูหนาวในโหลให้แน่นด้วยฝาปิด
วิธีการดองขมพริกสำหรับฤดูหนาว?
รักษาพริกขิงดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งช่วยลดขั้นตอนการทำขนมขบเคี้ยวได้อย่างมาก หมักฝักอ่อนที่อ่อนนุ่มเหมาะสำหรับการใช้ผลไม้ที่มีสีสัน สูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเตรียมน้ำหมักสำหรับขวดหนึ่งที่มีความจุหนึ่งลิตร
ส่วนผสม:
- พริกไทยร้อน - เท่าไหร่จะไปลงในโถ;
- น้ำ 250-300 มล.;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - 20 กรัม;
- ถั่วลันเตาพริกไทยดำและหวาน - 4 ชิ้น;
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
การจัดเตรียม
- พริกไทยล้าง, เจาะในหลายสถานที่, เทน้ำร้อนสำหรับชั่วโมง
- ใส่พริกลงในโหลแล้วเทน้ำต้มสุกใหม่ทิ้งไว้ 20 นาที
- เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลถั่วลันเตามัสตาร์ดต้มตลอด 5 นาที
- ในโถใส่กระเทียมใส่น้ำส้มสายชูเทดอง
- พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาวใส่ในห้องใต้ดิน
พริกแดงสำหรับฤดูหนาวในสไตล์อาร์เมเนีย
พริกร้อนสำหรับฤดูหนาวในอาร์เมเนีย - ขนมขบเคี้ยวที่ไม่ธรรมดา คุณลักษณะที่โดดเด่นของแท่งเล็ก ๆ คือความอุดมสมบูรณ์ของพืชสีเขียวในสูตร แม้จะมีการฆ่าเชื้อการอนุรักษ์ก็จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่าละเลยการใช้ถุงมือพริกไทยมีความต้องการมากนักดังนั้นความเป็นไปได้ที่จะเกิดการเผาไหม้สูงมาก
ส่วนผสม:
- พริกร้อน - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
- น้ำตาลและเกลือ - 50 กรัม;
- ถั่วพริกไทย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- พริกป่นตัดหางตัดปลาย
- Dill เพื่อล้าง, แห้ง, บดด้วยเครื่องปั่นที่มีกระเทียม
- ในกระทะน้ำมันร้อนด้วยน้ำส้มสายชูใส่เกลือน้ำตาลถั่วลันเตา ใส่พริกเป็นเวลา 2 นาที
- ใส่ฝักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่สีเขียวกับกระเทียม
- เทส่วนที่เหลือของน้ำดองก๊อก
พริกไทยกระเทียมกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
พริกทอดกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว - อาหารว่างแสนอร่อยอย่างบ้าคลั่งซึ่งจัดเตรียมไว้เป็นอย่างมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการสาดกระเซ็นพืชต้องถูก pricked ในหลาย ๆ ส่วนผสมทั้งหมดต้องเตรียมและเก็บรักษาไว้ในมือการเตรียมสามารถเก็บรักษาไว้ได้ในขณะที่พริกยังร้อนอยู่มิฉะนั้นจะมี "การระเบิด" ของชิ้นงาน
ส่วนผสม:
- พริกหวาน
- กระเทียม - 3-4 หัว
น้ำดองผสมสำหรับกระป๋อง 1 ลิตร:
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- น้ำเดือด - 300-400 มิลลิลิตร
การจัดเตรียม
- ตัดกระเทียมลงในก้อนเล็ก ๆ
- ต้มน้ำ
- พริกไม่ทำความสะอาดเจาะด้วยส้อมทอดจากทุกด้านในน้ำมัน
- กระจายพริกร้อนและสับกระเทียมลงในโถ
- เติมเกลือน้ำส้มสายชู
- เทน้ำเดือดและก๊อกทันที
Adjika จากพริกสำหรับฤดูหนาว
เตรียม พริกขมสำหรับฤดูหนาว บิดบนสูตร Abkhazian ไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามข้อควรระวัง: pre- หุ้นถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการพริกไทยบนผิวและหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้ พื้นฐานของรสชาติถูกสร้างขึ้นโดยเครื่องเทศที่ต้องแห้งในกระทะร้อนดังนั้นพวกเขาจะเปิดเผยกลิ่นหอมของพวกเขาให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้
ส่วนผสม:
- พริกไทย - ฝัก 25;
- กระเทียม - 12 ฟัน;
- เมล็ดผักชี - 1.5 ช้อนชา;
- ยี่หร่าและฟีนูกั๊ก - 1 ช้อนชา;
- ทะเลเกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เม็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในกระทะร้อนให้แห้งผักชีและ Fenugreek จนกว่าจะมีรสเผ็ดอ่อน
- โยนผักชีฝรั่งและยี่หร่าค้างไว้ครึ่งนาทีเทลงในปูนบดไม่ละเอียดมาก
- เอาพริกออกจากหางและเมล็ดงาจุ่มลงในโถของเครื่องปั่น
- เพิ่มกระเทียมเครื่องเทศเกลือตีเป็นข้าวตักที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทลงในภาชนะที่นึ่งเก็บพริกในช่วงเย็นสำหรับฤดูหนาว
พริกไทยในน้ำผึ้งกรอกสำหรับฤดูหนาว
รสชาติที่น่าสนใจคือกระป๋อง พริกไทยกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว เตรียมด้วยวิธีนี้และพริกหยวกและฝักคมตัวเลือกที่สองเป็นเรื่องผิดปกติมากและมีความไพเราะ ความหวานของน้ำดองช่วยขจัดความขมขื่นของพริกเป็นผลให้มีอาหารว่างที่สมดุลเหมาะสำหรับการจัดงานเลี้ยงใด ๆ
ส่วนผสม:
- พริกร้อน - 2 กิโลกรัม;
ดอง:
- น้ำเดือด - 500 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ของเหลวน้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ใส่พริกที่ไม่สะอาดในภาชนะฆ่าเชื้อ อย่ารัดมันอย่างแน่นหนา
- ในกระทะผสมน้ำกับน้ำผึ้งเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
- นำหมักลงไปต้มให้เทพริกไทยลงในไหและม้วนทันที
พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง
เพื่อเตรียมความพร้อมพริกยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและแครอทสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายและไม่ซับซ้อนความซับซ้อนเพียงอย่างเดียวของสูตรจะเติมผัก สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับกระป๋องขนาด 4 ลิตรและยังต้องใช้การฆ่าเชื้อเพิ่มเติมของชิ้นงานอีกด้วย เตรียมล่วงหน้าภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งจะพอดีกับ 2-3 ธนาคารทันที
ส่วนผสม:
- พริกไทย - 2 กิโลกรัม;
- กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 10 ซี่;
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- ถั่วลิสงพริกไทย - 5 ชิ้น;
- แครอท - 200 กรัม
ดอง:
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- น้ำมัน - ½รายการ;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดกะหล่ำปลีประณีตตะแกรงแครอทตัดหัวหอม
- ผสมผักใส่เกลือและทิ้งไว้ 20 นาที
- พริกไทยควรทำความสะอาดเมล็ดล้างแห้งและเต็มไปด้วยกะหล่ำปลี
- ไปที่ด้านล่างของกระป๋องใส่กระเทียมพริกไทยและผักชีฝรั่ง ใส่พริกยัดไส้
- ผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันน้ำเพิ่มเกลือและน้ำตาล ต้มน้ำเกลือ
- เทน้ำเกลือลงในน้ำเกลือให้สุกในกระทะเป็นเวลา 25 นาที
- สกรูฝาครอบใส่ในความร้อน
การเก็บเกี่ยวพริกไทยสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ
พริกไทย กระป๋องบรรจุกระป๋อง สำหรับฤดูหนาวจะ ช่วยแม่บ้านได้หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานเดิมอย่างรวดเร็ว การจัดซื้อจัดเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวไม่เลวร้ายผักยังหนาแน่นและมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ สูตรนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อเติม 1 กระป๋อง 3 ลิตร ก่อนใช้ควรล้างพริกไทย
ส่วนผสม:
- พริกไทย - 1 กก.
- แอสไพริน - 2 เม็ด;
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ล้างพริกไทยเอาเมล็ดใส่ในขวดฆ่าเชื้อ
- เทน้ำเดือดปิดรอ 10 นาที
- ระบายน้ำซุปต้มอีกครั้ง
- ในโถโยนแอสไพรินเทน้ำเดือดก๊อก
วิธีการแช่แข็งพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว?
พริกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวที่บ้านทำในหลายวิธี เป็นวิธีที่เหมาะสำหรับการเก็บรสชาติสดและคุณสมบัติที่มีคุณค่าของผัก
- แช่ทั้งพริกไทย ทำความสะอาดจากแกนกระจายบนพาเลทหลังจากแช่แข็งเสร็จแล้วใส่ภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อเก็บรักษาไว้ในช่องแช่แข็ง
- คุณสามารถตัดพริกไทยปอกเปลือกล้างและพริกแห้งได้ตามอำเภอใจ วางชั้นหนึ่งไว้บนพาเลทพับลงในกระเป๋าหลังจากเก็บและนำไปจัดเก็บ
- พริกไทยสับละเอียดผสมกับผักสับอื่น ๆ แช่แข็งด้วยกันพับเก็บไว้ในถุงเล็ก ๆ