มาร์มาเลดกับหม่อนและมะนาว

หม่อนหรือหม่อน - เนื้อผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสหวานและรสชาติที่เด่นชัด มันเหมือนผลเบอร์รี่ฤดูร้อนอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูร้อนในช่วงสุก แต่ยังตลอดทั้งปี

แยมจากผลเบอร์รี่เป็นรูปแบบที่ยอดเยี่ยมของวิตามินบิลเล็ตในช่วงฤดูหนาวและถ้าคุณเพิ่มมะนาวหรือส้มลงไปคุณจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์และใช้เป็นสองเท่าเนื่องจากเราได้รับรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เช่นมะนาว

นอกจากนี้การใช้มะนาวในการจัดทำ แยมจากหม่อน แทนที่ความจำเป็นในรุ่นคลาสสิกของสูตรกรดซิตริก

มาร์มาเลดกับมิ้นท์กับมะนาว - สูตร

ส่วนผสม:

• หม่อน - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 700 กรัม;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น

การจัดเตรียม

ล้างในน้ำเย็นผลเบอร์รี่หม่อนได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำและเราวางไว้ในจานเคลือบ, หลับกับน้ำตาลและปล่อยให้สองหรือสามชั่วโมงเพื่อแยกน้ำ จากนั้นก็ให้นำมะนาวปอกเปลือกปอกเปลือกแล้วห่อแล้ววางลงบนเตา อุ่นให้เดือดเดือดกวนบางครั้งสิบห้านาทีและปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งปรุงอีกยี่สิบนาทีเย็นเล็กน้อยเทกว่าที่ผ่านมาปราศจากเชื้อเตรียมขวดและฝาฝาต้ม เราวางไว้ในที่เย็นและมืด

แยมหม่อนขาวกับมะนาวและส้ม

ส่วนผสม:

• หม่อน - 4 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 1,5 กก.
• มะนาว - 200 กรัม;
• ส้ม - 200 กรัม

การจัดเตรียม

หม่อนที่ล้างและอบแห้งจะอยู่ในภาชนะที่เหมาะสม ส้มและมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกออกจากกระดูกและเพิ่มผลเบอร์รี่ เรานอนหลับกับน้ำตาลและปล่อยให้น้ำจนถึงสามชั่วโมง จากนั้นนำมวลไปต้มกับความร้อนสูงและปรุงอาหารลดไฟให้น้อยที่สุดและตื่นเต้นเป็นครั้งคราวหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็นให้ถอดโฟมที่เกิดขึ้นในระหว่างการประกอบอาหาร พร้อมแล้ว เราปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยเราเทออกจากขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และม้วนด้วยฝาต้ม

แยมอร่อยจากหม่อนขาวที่มีมะนาวและส้มเก็บไว้ในที่มืดและเย็นกว่า

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียม แยมด้วยมะนาว และส้มจากพันธุ์หม่อนดำ แต่ปริมาณน้ำตาลในกรณีนี้ควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หลังจากที่ทุกหม่อนขาวมักจะหวานกว่าหม่อนสีดำ แต่บางครั้งก็รอบอื่น ๆ ดังนั้นคุณจึงควรเข้าหารายบุคคลเพื่อกำหนดจำนวนน้ำตาลที่ต้องการเพื่อให้ติดขัด