มะเขือเทศในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตร

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมชิ้นอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศ สูตรที่ไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์ แต่ผลที่ได้คือยอดเยี่ยมเพียง! หลังจากเปิดโอกาสในการเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวแล้วคุณจะได้รับความพึงพอใจจากแขกผู้เข้าพักด้วยอาหารว่างดั้งเดิมและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับมันฝรั่งหรือข้าวต้มที่ต้ม

มะเขือเทศเชอร์รี่ในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 455 กรัม;
• มะเขือเทศสุก - 555 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

มะเขือเทศเชอร์รี่คัดสรรอย่างระมัดระวังล้างและใส่ลงในชามลึก มะเขือเทศขนาดใหญ่จะล้างด้วยหั่นเป็นชิ้นและบิดผ่านคั้นน้ำผลไม้ น้ำมะเขือเทศเสร็จแล้วเทลงในกระทะและหลังจากการตั้งค่าในความร้อนปานกลางจะต้มครอบคลุมกับฝาด้านบน โฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังด้วยเสียงรบกวน

ธนาคารและฝาปิดอย่างระมัดระวังล้าง, ฆ่าเชื้อและพลิกกลับบนผ้าเช็ดตัว น้ำเดือดจะเพิ่มรสชาติลดความร้อนและอ่อนแออีก 10 นาที

ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราจะนำมะเขือเทศเชอร์รี่ใส่น้ำมะเขือเทศและตั้งไว้ในกระทะขนาดใหญ่ ฝาครอบด้านบนมีฝาปิดและเทน้ำอุ่นลงในกระทะเกือบถึงคอของกระป๋อง เราใส่จานลงในกองไฟและฆ่าเชื้อการอนุรักษ์ประมาณ 8-10 นาที หลังจากนั้นให้ค่อยๆรีดขึ้นและเปิดให้เย็นลง

มะเขือเทศวางมะเขือเทศในฤดูหนาว

• มะเขือเทศเฉลี่ย - 620 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• กานพลู - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 220 กรัม;
• น้ำ - 545 มล.;
• กระเทียม - 5 กรัม;
• พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปิดมะเขือเทศในฤดูหนาวให้วางมะเขือเทศลงในหม้อด้วยน้ำและนำมาผสม เราใส่จานโดยเฉลี่ยไฟนำเนื้อหาไปต้มและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มน้ำเป็นเวลา 15 นาทีถอดโฟมด้วยโฟม

โดยไม่ต้องเสียเวลาเราเตรียมธนาคาร: ขุดแร่ให้เราถือไอน้ำและวางบนด้านล่างของกระเทียมพริกไทยเล็ก ๆ เครื่องเทศและมะเขือเทศขนาดเล็ก มะเขือเทศมีการล้างและเจาะในหลายแห่งด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ทำให้ผิวแตก เติมน้ำเดือดและทิ้งไว้ 10 นาทีปิดฝา จากนั้นให้นำของเหลวมาเทมะเขือเทศลงในน้ำร้อนแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนสัตว์และทิ้งไว้จนเย็นสนิท หลังจากนี้เราจะลบการอนุรักษ์ในห้องใต้ดินหรืออุโมงค์มืด ๆ ที่มืด

มะเขือเทศในชิ้นมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 7.5 กก.
• น้ำมะเขือเทศบ้าน - 2 ลิตร;
• เกลือไอโอดีน - 10 กรัม;
• กระเทียม - 8 denticles;
• ผักชีฝรั่ง (ใบ) - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

มะเขือเทศจะทำความสะอาดประมวลผลจากหางและล้าง ตัดเป็นชิ้น ๆ และนำไปใส่ในขวดที่เตรียมไว้อย่างสะอาด เราโยนในกระเทียมแต่ละจานหั่นและกิ่งก้านของผักชีฝรั่ง

ในกระทะเทออกน้ำผลไม้ที่บ้านเพิ่มเกลือและต้มมัน จากนั้นเราก็เทลงบนกระป๋องถึงไหล่ จากนั้นให้เราลดฝาขวดลงในน้ำร้อนและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วม้วนด้วยฝาปิด

มะเขือเทศสีเขียวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีเขียว - 2 กิโลกรัม;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกร้อน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 115 มล.

การจัดเตรียม

หากต้องการทำมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาวโดยไม่ทำหมันมะเขือเทศจะล้างให้แห้งและตัดเป็นชิ้นส่วน ต่อไปใส่ lobules ในหม้อและเทน้ำมะเขือเทศ พริกเผาพร้อมกับเมล็ดถูกบดและกระเทียมบีบผ่านการกดและเพิ่มลงในกระทะ ใส่จานในกองไฟและต้มเนื้อหาเป็นเวลา 7 นาที ต่อไปเทน้ำตาลเกลือและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีที่ส่วนท้ายสุดเราเพิ่มน้ำส้มสายชูลงไปผัดให้เดือดหลังจากต้มอีก 10 นาทีเราจะนำสลัดที่อุ่นผ่านขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นหมุนไปและอุ่นขึ้น