เติมน้ำมันสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว - สูตร

มีอยู่ในสต็อกเติมน้ำมันสำหรับ ซุปจากผัก และสีเขียวเพื่อเตรียมความพร้อมในช่วงฤดูหนาวครั้งแรกสำหรับอาหารมื้อเย็นจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้น เพียงพอที่จะเพิ่มช้อนของหุ้นลงในกระทะและจานจะเต็มไปด้วยวิตามินและรสชาติฤดูร้อนสด

วิธีที่จะทำให้ผักสากลเติมสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว - สูตรกับเกลือ

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 กก.
• พริกหวานบัลแกเรีย - 700 กรัม;
• กรีนเนอรี่ (ผสม) - 300 กรัม;
• หินขนาดใหญ่เกลือที่ไม่มีไอโอดีน - 1 กก.

การจัดเตรียม

เตรียมน้ำสลัดสากลด้วยเกลือสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย พอเพียงแค่ล้างแครอทและพริกบัลแกเรียแล้วล้างสมุนไพรสด ในชุดของหลังสามารถนำเสนอผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบผักชีฝรั่งหรือ lovage กระจายกิ่งไม้ไว้บนผ้าเช็ดตัวให้แห้งและในระหว่างนี้เราทำความสะอาดและขูดแครอทขูด เราเอาพริกจาก peduncles ร่วมกับกล่องเมล็ดพันธุ์หลังจากที่เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของฟางหรือก้อน เรายังบดผักแห้ง ตอนนี้ใส่ผักและมวลสีเขียวลงไปในอ่างกว้างแล้วเทหินขนาดใหญ่เกลือที่ไม่มีเกลือไอโอดีนแล้วผสมให้ละเอียด

เราแฉะการแต่งกายในขวดแห้งและปราศจากเชื้อปกคลุมด้วยฝาต้มเดือดและวางไว้ในที่มืดและเย็นกว่าสำหรับเก็บของ

น้ำสลัดสำหรับซุปฤดูหนาว - สูตรที่มีหัวหอม

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 กิโลกรัม;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 550 กรัม;
• กรีนเนอรี่ (ผสม) - 300 กรัม;
• หินเกลือขนาดใหญ่ไม่มีเกลือเสริมไอโอดีน - 0,8 กก.

การจัดเตรียม

การตกแต่งด้วยหัวหอมจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับที่ไม่มี สามารถล้างส่วนประกอบและแห้งเพื่อให้ความชื้นทั้งหมดระเหยได้ แครอทขมิ้น, หลอดไฟและพริกบดด้วยก้อนขนาดเล็กและผสมลงในกระดูกเชิงกรานกับ melenko สับสมุนไพรสด มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเสริมชิ้นงานด้วยเกลือไม่ได้ไอโอดีนผสมอย่างระมัดระวังและกระจายไปทั่วขวดแห้งและปราศจากเชื้อ เงินสำรองดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีภายใต้ฝาครอบไนลอน แต่การจัดวางไว้ในที่เย็นและมืดที่สุด

การแต่งกายสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวา

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2.3 กก
• แครอท - 440 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 440 กรัม;
• หัวกระเทียม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ทานตะวันไม่มีน้ำมันรส - 210 มล.;
• กรีนเนอรี่ (ผสม) - 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 95 มล.;
• หินเกลือที่ไม่อิ่มตัวขนาดใหญ่ - 45 กรัม;
• น้ำตาล - 65 กรัม

การจัดเตรียม

เติมน้ำมันด้วยสูตรนี้สามารถใช้ในการเตรียมน้ำซุปผักดองหรือซุปผัก สำหรับการจัดเตรียมของฉันฉันมีแตงกวาและแครอทหลังจากที่ฉันตัดผักกับก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันเราจัดเตรียมหลอดไฟและปอกเปลือกของกระเทียมหรือกดผ่านกด เราเสริมผักล้างสีเขียวสดสะอาดและสับละเอียดเพิ่มลงในอ่างล้างหน้าขนาดใหญ่หรือกระทะจากนั้นเติมเกลือขนาดใหญ่ที่ไม่ใช่ไอโอดีน น้ำมันดอกทานตะวัน ไม่มีรสน้ำตาลและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ในห้องภายในสี่ชั่วโมง

บิลเลตปัจจุบันถูกย้ายไปที่จานทำอาหารของจานและปล่อยให้เดือด ต้มน้ำผักเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่ร้อนจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วเตรียมขวดฆ่าเชื้อแห้งและตั้งไว้สำหรับการทำความเย็นช้าและฆ่าเชื้อด้วยตนเองที่มีฝาปิดลงใต้ผ้าห่มอุ่น

ปรุงรสแช่แข็งสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว

หากมีพื้นที่ว่างในช่องแช่แข็งจะสะดวกกว่าที่จะตรึงการเติมน้ำมันให้กับซุป ในการทำเช่นนี้ควรล้างชุดผักที่ต้องการด้วยสีเขียวต้องผึ่งให้แห้งแล้วสับผสมและขยายออกไปในภาชนะหรือภาชนะที่แช่แข็ง ในตู้แช่แข็งเช่นสต็อกจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์จนกว่าการเก็บเกี่ยวต่อไป