ในขณะที่ไม่มีเหตุผลที่จะบ่นเกี่ยวกับการขาดผักหรือการเลือกสรรขนาดเล็กของพวกเขาใช้ความหลากหลายของการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อนสำหรับการทำอาหารตามฤดูกาล หนึ่งในรายการในเมนูของอาหารเย็นในช่วงฤดูร้อนอย่างแน่นอนต้องเป็นสตูว์ผักที่มีหมู - จานรสมากมายและมั่งคั่ง
สตูว์ผักกับหมูและมันฝรั่ง - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู (พาย) - 2.2 กิโลกรัม;
- เบคอน - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอม 390 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 480 มล.;
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ - 340 มล.;
- มันฝรั่ง - 740 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 450 กรัม;
- แป้ง - 15 กรัม;
- ปัญญาชน - 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ด Dijon - 10 กรัม
การจัดเตรียม
วางชิ้นเบคอนที่ด้านล่างของแห้ง brazier และปล่อยให้ทอดจน zamyuvanivaniya และการสูญเสียไขมัน ต้มกับเบคอนใส่กระดาษเช็ดปากและไขมันที่เหลืออยู่ในจานสีน้ำตาลก้อนหมูก่อนโรยด้วยแป้ง เนื้อยังใส่ในภาชนะที่แยกต่างหากและดำเนินการต่อไปยังการแยกวงแหวนหัวหอม เมื่อเหล้าองุ่นโปร่งใสให้เพิ่มเนื้อสัตว์ใส่น้ำซุปและเหล้าแอปเปิลแล้วทิ้งไว้ให้หมองคล้ำที่ความร้อนต่ำสุดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำเบคอนใส่ก้อนของมันฝรั่งและแอปเปิ้ลลงไปในเนื้อโรยหน้ากับปัญญาชนทุกคนและใส่ช้อนเต็มมัสตาร์ด สตูเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง
หากต้องการให้ทำซ้ำสูตรสำหรับสตูว์ผักกับหมูสามารถอยู่ใน multivark ทอดเนื้อสัตว์ในโหมด "เบเกอรี่" จากนั้นให้เพิ่มผักผักสมุนไพรมัสตาร์ดและน้ำซุปกับแอปเปิล ปรุงอาหารสตูว์ในโหมด "Quenching" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักกับหมูและบวบ?
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 460 กรัม;
- ไส้กรอกหมูธรรมชาติ - 560 กรัม;
- พริกหวาน - 360 กรัม;
- บวบ - 400 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
- มะเขือเทศ - 950 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 30 มล.
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- โหระพา, โรสแมรี่, ออริกาโน - โดยหยิก;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
หลังจากตัดเปลือกมะเขือเทศลงในน้ำเดือดให้นำออกและทำความสะอาด ตัดหอมและพริกเป็นวงกลมกะหล่ำกลางกึ่งวงกลมและไส้กรอกในวงกลม คนแรกไปที่เตากับเนยหลังจากนั้นหลังจาก 4-5 นาทีแหวนของพริกหวานแล้วบวบและก้อนใหญ่ของมะเขือเทศ เกลือผักเพิ่มให้กับพวกเขาสมุนไพรกระเทียมวางมะเขือเทศและพริกหยวก สตูวางเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที แยกชิ้นเนื้อไส้กรอกหมูธรรมชาติออกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มเนื้อหมูลงในสตูว์ผักและทิ้งไว้ให้หมาด ๆ อีกประมาณ 15-20 นาที สตูว์พร้อมที่จะลิ้มรสคล้ายกับผัก lecho ซึ่งเป็นบริการที่ดีที่สุดเพียงอย่างเดียวหรือในชิ้นส่วนของ บริษัท ขนมปัง