นับตั้งแต่ที่ชายคนนั้นได้ลิ้มรสไวน์และทำความคุ้นเคยกับเครื่องเทศเครื่องเทศเครื่องตีคู่นี้ทำให้เกิดการพัฒนายุคแห่งการทำอาหารขึ้นใหม่โดยมีการปรุงอาหารจานเจียมเนื้อเจียมตัวบนหินและกองไฟด้วยอาหารหลากหลายชนิด หมูแดงแดงหรือไวน์ขาวได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกที่ผสมผสานรสชาติของเนื้อนุ่มชุ่มชื่นด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในองุ่น ได้เวลาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารอันเป็นอมตะนี้แล้ว
สูตรหมูในไวน์ขาว
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ - 500 มล.;
- เนื้อสันนอกหมู - 2 กก.
- แครอท - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- คื่นฉ่าย - 3 ลำต้น;
- ไวน์ขาว - 1 ขวด (750 มล.);
- น้ำแอปเปิ้ล - 2 รายการ;
- ออริกาโน, โหระพา - 1 สาขา;
- เกลือพริกไทยยี่หร่า - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แครอทตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อทุเรียนทอดและตัดผ่านรูสำหรับผัก เราปั่นเนื้อสันนอกกับกระเทียมและแครอท เนื้อเทลงบนถาดใส่เกลือป่นและยี่หร่าทอดในภาชนะที่มีผนังหนาก่อนที่จะลวกหลังจากที่เนื้อถูกนำมาและในจานเทน้ำมันมะกอก ผัดกะหล่ำปลีต้นหอมแครอทและผักชีฝรั่งลงไปในน้ำมันประมาณ 7 นาทีจากนั้นให้นำเนื้อกลับไปที่จานและเทไวน์ขาวน้ำซุปและน้ำแอปเปิ้ล เพิ่มหญ้าให้เนื้อสัตว์และผักและครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิด เราปรุงหมูในไวน์ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 190 องศา
ด้วยสูตรที่คล้ายกันคุณยังสามารถทำเนื้อหมูในไวน์ในตำแหนงได้พอที่จะทำตามขั้นตอนทั้งหมดในโหมด "Frying" หรือ "Baking" และปรุงอาหารโดยอัตโนมัติ
วิธีการปรุงอาหารหมูในไวน์แดง?
ส่วนผสม:
- ซี่โครงหมู - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- ไวน์แดง - 300 มล.;
- น้ำซุปไก่ 250 ml;
- ซอสมะเขือเทศ - 250 กรัม;
- ปลากะตัก - 2 ชิ้น;
- โรสแมรี่ - 1 พวง
การจัดเตรียม
Ribryshki ของฉันและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 25 นาทีแล้วแห้งและทิ้งไว้ให้เย็น
ในขณะที่ขอบจะเย็นน้ำมันมะกอกร้อนในกระทะและทอดมันสับหัวหอมผักชีฝรั่งและขูดแครอท 8 นาทีจนนุ่ม เมื่อผักพร้อมแล้วเทไวน์แดงลงในกระทะน้ำซุปจากซี่โครงซอสมะเขือเทศเพิ่มปลากะตักและโรสแมรี่ นำซอสไปต้ม เราใส่ ซี่โครงลง ในกระทะและลดความร้อน หมู ในไวน์ในกระทะจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง
จานทำสำเร็จพร้อมกับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้และคู่ของ croutons