หอยเชลล์ทะเล เป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์มากซึ่งมีไอโอดีนเป็นจำนวนมาก เรามีสูตรสำหรับเตรียมสลัดจากหอยเชลล์ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะของคุณได้อย่างสมบูรณ์และโปรดแขกรับเชิญ
สลัดกับหอยเชลล์และ rucola
ส่วนผสม:
- หอยเชลล์ - 200 กรัม;
- มะเขือเทศตากแดด - 5 ชิ้น;
- arugula - 100 กรัม;
- พริกสีเหลืองบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 30 มล.
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- เนย - 20 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หอยเชลล์ล้างเราตัดกล้ามเนื้อและแห้ง มะเขือเทศฉีกขาดกับหลอดพริกไทยของบัลแกเรียมีการแปรรูปและหั่นเป็นเส้น Rukkola ล้างและแห้ง
ในกระทะให้ละลายเนยให้วางหอยเชลล์ไว้และเคี่ยวไว้ประมาณ 7-10 นาที ตอนนี้ใส่จานในจานมะเขือเทศและพริกบน ผักกาดหอมพร้อมปรุงแต่งด้วยหอยเชลล์อุ่นเกลือพริกไทยราดด้วยน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
สลัดหอยเชลล์ในเกาหลี
ส่วนผสม:
- หอยเชลล์แห้ง - 50 กรัม;
- เขียว - 1 พวง;
- หมูไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปก้อน - 6 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หอยเชลล์ทะเลแช่ลงในน้ำเย็น 1.5 ชั่วโมงจากนั้นล้างและต้มในน้ำเกลือที่ต้มทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราโยนมันกลับมาในกระชอนเราจุ่มด้วยผ้าขนหนูและประณีตสับมัน ไขมันในเนื้อหมูละลายในกระทะและหอยเชลล์เตรียมไว้ เราโยนเนื้อทอดบนตะแกรงเพื่อกำจัดไขมันและจากนั้นให้ผสมกับน้ำซุปสูตรที่เจือจาง
ผักชีฝรั่งสีเขียวขยำทอดในทอดแล้วเราโยนมันกลับมาในกระชอนและผสมกับน้ำซุปที่เหลือ เราจะนำหอยเชลล์ที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามสลัดและจากด้านบนเราจะนำผักโขมมาทอดให้สวยงาม
สลัดหอยเชลล์และกุ้ง
ส่วนผสม:
- หอยเชลล์ทะเล - 80 กรัม;
- กุ้งกุลาดำ - 80 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 5 มล.
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- โหระพา - 1 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น;
- ซอสส้ม - 20 มล.;
- สลัด Ruccola - 20 กรัม
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับสลัดกับหอยเชลล์นี้ง่ายมากรวดเร็วในการเตรียมและอร่อย ดังนั้นหอยเชลล์และปอกเปลือกกุ้งผัดทอดในน้ำมันมะกอก ในตอนท้ายของทอดเราเพิ่มกระเทียมและโหระพาสดกับอาหารทะเล สลัด "Rukola" เราขุดด้วยมือของเราและเติมน้ำมันด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู balsamic ตอนนี้วางหอยเชลล์และกุ้งอยู่ตรงกลางของแผ่นจากด้านบนใส่ใบผักกาดหอมสดและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราตกแต่งสลัดพร้อมกับ ซอสส้ม และมะเขือเทศเชอร์รี่