กระต่าย - อาหารและคุณสามารถบอกว่าอาหารอันโอชะ ถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์มาก แต่คุณเหนื่อยกับอาหารจานหลักแล้วลองทำกระต่ายในครีม เนื้อละเอียดและอร่อยจะไม่ทำให้คุณไม่แยแส
สูตรของกระต่ายสำหรับครีม
ส่วนผสม:
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
- ครีมนม - 500 มล.;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ขาของกระต่าย - 6 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำกระต่ายในครีม เราล้างขาใส่ไว้ในหอยเชลล์และกรอกด้วยไวน์เป็นเวลาสองชั่วโมงเป็นระยะ ๆ พลิกเนื้อ จากนั้นจึงระบายน้ำออกจากไวน์ แครอทหัวหอมและกระเทียมถูกทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และกระจายอยู่ด้านบนของขา กรอกด้วยครีมเกลือปรุงรสเพิ่ม ต้มที่ 30 นาทีแรกเมื่อความร้อนต่ำบนเตาแล้วอบกระต่ายในครีมประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ เราให้บริการอาหารจานเดียวกับข้าว บด หรือ มันฝรั่งบด
กระต่ายกับครีมใน multivark
ส่วนผสม:
- ซากกระต่าย - 1 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- ครีม - 500 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กระต่ายซากตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทเนื้อด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ประมาณ 1.5 ชั่วโมงเพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะ จากนั้นก็นำเนื้อออกแล้วนำมาผึ่งให้แห้ง เราใส่ชิ้นส่วนลงในกระทะ smeared กับเนยละลายทอดจากทั้งสองฝ่ายจนเป็นเปลือกที่เกิดขึ้น หลังจากนั้นเราก็นำเนื้อออกไปและในส่วนของไขมันส่วนที่เหลือเราจะผ่านหัวหอมตัดเป็นวงแหวน ต่อไปเปลี่ยนชิ้นส่วนของกระต่ายลงในชาม multivarca เกลือและพริกไทย เราใส่หัวหอมและเทครีมด้านบน เราตั้งค่าโหมด "Quenching" และเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากหมดอายุระยะเวลาแล้วเราจะย้ายอุปกรณ์ไปที่โหมด "เบเกอรี่" และเตรียมอีก 35 นาที ทุกคน กระต่ายใน multivarquet ด้วยครีมพร้อม!