อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักจะกรุณาคุณและกระจายตาราง สูตรต่อไปนี้มีความแตกต่างกันไปในหลักการและเวลาการปรุงอาหารดังนั้นแต่ละชิ้นจะมีประโยชน์ต่อคุณ
สูตรสำหรับมะเขือเทศสดเค็มกับกระเทียมและผักสีเขียวภายใน
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม;
- เกลือ - 90 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- ถั่วพริกไทย
การจัดเตรียม
มะเขือเทศจะดีกว่าที่จะใช้ขนาดเล็กเพื่อให้พวกเขาไม่เลิกในภายหลังและพวกเขาจะเค็มได้อย่างรวดเร็ว เติมน้ำเย็นให้เรียบและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด กระเทียมในทางตรงกันข้ามควรเลือกด้วยฟันขนาดใหญ่เพราะมันควรจะเป็นตะแกรงกับข้าวขนาดกลาง แต่ถ้ามันเล็กเกินไปแล้วบดด้วยมีด ดิลล์ยังมีด แต่ไม่ละเอียดมากจากนั้นก็ให้ผสมกับกระเทียมขูด
ในมะเขือเทศค่อยๆตัดลำต้นที่มีร่องแล้วให้ตัดข้าม แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุดเพื่อให้มะเขือเทศไม่ได้แตกสลาย แต่รักษารูปร่างตามธรรมชาติ จากนั้นเติมร่องและรอยบากด้วยการเติม ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำจากนั้นให้น้ำเดือดและเย็นลงถึง 40 องศา เทพริกลงในกระทะและด้านบนด้วยมะเขือเทศยัดไส้แล้วเทลงในน้ำเกลือและหลังจากระบายความร้อนแล้วให้ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
มะเขือเทศเค็มยัดด้วยสมุนไพรและกระเทียมกับมะรบในจอร์เจีย
แม้ว่ามะเขือเทศเหล่านี้มีเค็มกับกระเทียมสมุนไพรและพืชชนิดหนึ่งจะไม่เร็วมาก แต่พวกเขาสมควรได้รับความสนใจและแน่นอนว่าคุ้มค่ากับเวลาที่ต้องใช้เวลารอการปรุงอาหารขั้นสุดท้าย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 5 ลิตร;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 750 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- กระเทียม - 500 กรัม;
- พริกไทยร้อน - 50 กรัม;
- Lavrushka - 3 แผ่น;
- มะรุม - 50 กรัม;
- เกลือ - 300 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการจัดเตรียมไส้ดินสอสับกระเทียมสับกระเทียมในลักษณะที่สะดวกและสับพริกไทยละเอียดด้วยมีดหลังจากถอดเมล็ดทั้งหมดแล้วจึงนำส่วนผสมทั้งหมดมาเจล มะเขือเทศควรจะใช้ขนาดเล็กมากพวกเขาจะอิ่มตัวได้เร็วขึ้นและดีขึ้นด้วยผักดองและรสนิยมของการบรรจุ ล้างพวกเขาก่อนตัดให้เป็นแผลด้านข้างไปที่กลางและกรอกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นในกระทะที่ด้านล่างใส่ชั้นเล็ก ๆ ของการอุดฟันมะรุมและ laurushki ฝ่ายตรงข้ามของหัวไชเท้าอาจปฏิเสธส่วนผสมนี้ได้ ด้านบนมีมะเขือเทศชั้นหนึ่งครอบคลุมพวกเขา