ฤดูร้อนเป็นช่วงวันหยุดพักผ่อนและการพักผ่อนหย่อนใจตามธรรมชาติ และสิ่งที่มักปรุงสุกในปิกนิก ใช่แล้วเคบับและผักสลัดผักสด สลัดฤดูร้อนจากผักไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ที่จะใช้วิตามินเป็นจำนวนมากไม่ได้อยู่ในผักตามฤดูกาลสด ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับทำสลัดฤดูร้อนแสนอร่อย พวกเขาควรจะปรุงสุกโดยตรงกับธรรมชาติและกินสด และถ้าคุณนำมันออกจากบ้านพร้อมแล้วให้ดูว่าพวกเขาไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายเช่นมายองเนส
วิธีการปรุงสลัดฤดูร้อนแบบดั้งเดิม?
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- แตงกวา (หนุ่มไม่สุก) - 3 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- หอมสลัด - 1 ชิ้น;
- ใบสลัดผักสด - 4 ชิ้น;
- เขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 80 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผักทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล ถ้าใช้ต้นมะเขือเทศและแตงกวาเทพวกเขาด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้คุณลดปริมาณของไนเตรตที่มีอยู่ในพวกเขา
มะเขือเทศและพริกถูกตัดเป็นชิ้นแตงกวาเป็นรูปครึ่งวงกลมหัวหอมถูกตัดเป็นวงกลมครึ่งวงกลมและใบผักกาดหอมถูกฉีกขาดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้วยมีด ตอนนี้ส่วนประกอบทั้งหมดจะเชื่อมต่อผสมและเต็มไปด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดฤดูร้อน Glade
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีหนุ่ม - 0.5 กก.;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 20 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส,
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีประณีตจิ้มเกลือและมือของฉัน จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แครอทขูดขูดผักใบเขียวและผักชีฝรั่ง เราใส่น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวลงไปในสลัดเติมน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว!
สลัด«อารมณ์ฤดูร้อน»
ส่วนผสม:
- ใบกระเทียมป่า - 10 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่หรือสามัญ แต่ขนาดกลาง - 300 กรัม;
- แตงกวาหนุ่ม - 2 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 200 กรัม;
- หอมใหญ่ (เล็ก) - 1 ชิ้น;
- ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใบเชอร์รี่ตัดเป็นเส้นเล็กตัดชิ้นมะเขือเทศแตงกวา - ครึ่งวงกลมหัวหอมสับหัวไชเท้าตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเค็มเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันหรือคุณสามารถเปรี้ยวครีมเท่าที่คุณต้องการ ด้านบนของสลัดใส่ครึ่งหนึ่งของไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือก