Kapustnyak - จานแบบดั้งเดิมยูเครนนิยมเช่นซุปหนา มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับกะหล่ำปลี ได้แก่ ยัน นี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับจานแรกสำหรับการอดอาหารและมังสวิรัติ
วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลียันกับข้าวฟ่างและเห็ด?
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม;
- เห็ดสด (ขาว, champignons, เห็ดนางรม) - ประมาณ 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ต้นข้าวสาลี - 0.5 แก้ว;
- น้ำ - ประมาณ 2 ลิตร;
- น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
- มะเขือเทศ - น้ำซุปข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สดสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ );
- กระเทียม;
- พริกแดงร้อน;
- เครื่องเทศแห้ง (พริกไทย, กานพลู, ใบกระเจี๊ยบ ฯลฯ ) คุณสามารถใช้ส่วนผสมเครื่องเทศแห้งสำเร็จรูปได้โดยไม่มีสารกันบูดเกลือและโซเดียมกลูตาเมต
- เกลือ
การจัดเตรียม
หัดกะหล่ำปลี และโยนมันลงในกระชอน เราจะทำความสะอาดล้างและหั่นมันฝรั่ง แครอททำความสะอาดเศษเล็กเศษน้อยและหัวหอม - วงแหวนหรือเล็กกว่า ประณีตสับเห็ด เก็บหัวหอมเห็ดและแครอทลงในกระทะทอดให้พริกป่นประมาณ 15 นาทีเมื่อให้ความร้อนต่ำ มันฝรั่งในเวลานี้ปรุงอาหารกับข้าวฟ่างข้าวฟ่างในกระทะประมาณ 20 นาที
เราย้ายต้นหอม - แครอท - เห็ดเดินจากกระทะลงในกระทะกับมันฝรั่งและลูกเดือยเพิ่มกะหล่ำปลีและเครื่องเทศ ปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 5-8 นาที สำหรับ 2-3 นาทีจนเสร็จแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วคลุกเคล้าให้สะอาด เลี่ยนเล็กน้อย เราให้กะหล่ำปลียืนอยู่ใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
เราเทลงในชามเซรามิกที่สวยงามและบริการโรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม ใส่กะหล่ำปลีลงในพริกแดงและใส่ครีมเปรี้ยวอีก 1 ช้อนโต๊ะ ในฐานะเหล้าก่อนอาหารกับกะหล่ำปลีคุณสามารถเสิร์ฟแก้วพริกไทย gorilka หอม
คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสดและมีเห็ดดองหรือดองในกรณีนี้แน่นอนพวกเขาควรจะล้างด้วยน้ำเดือดก่อน
ควรสังเกตว่าอาจมีการใส่ลูกเดือยในกะหล่ำปลีข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงสุกแล้วไว้
สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้เร็วเรายินดีที่จะแจ้งให้ทราบว่ามีสูตรมากมายสำหรับกะหล่ำปลีที่ไม่น่าเชื่อกับเนื้อสัตว์ปีกผลิตภัณฑ์ที่มีการสูบบุหรี่และแม้กระทั่งปลาซุปเหล่านี้ยังอร่อยมากสิ่งที่สำคัญคือไม่ต้องแยกแยะกะหล่ำปลีไปยังสถานะของ "rags" ก็ควรกระทืบเล็กน้อย .