เค้กเนยแข็งกับโยเกิร์ต

หลายคนคงจำได้ว่ารสชาติของเค้กแบนเดียวกันกับที่คุณยายและมารดาของเราเสียเราในวัยเด็ก และอร่อยแค่ไหน! ลองทำอาหารแบบเดียวกันกับตัวเองและครอบครัวของเราและเพลิดเพลินไปกับรสนิยมของพระเจ้าในการรักษาที่คุณโปรดปราน

เค้กกับไส้กรอกผักและชีสโยเกิร์ต - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งร่อนออกจากชั้นที่สูงขึ้น - 310-330 กรัม;
• kefir (เด่นกว่าบ้าน) - 245 มล.;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
• ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
• เนยเทียมหรือเนย - 120 กรัม;
• โซดาบดหรือผงฟู - 1/2 หรือ 1 ช้อนชาตามลำดับ
• เกลือหิน - 1/2 ช้อนชา;

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสแข็ง - 170 กรัม;
• ไส้กรอก - 170 กรัม;
• สับสดสมุนไพรสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยป่นและเกลือหิน - เพื่อลิ้มรส;
• ทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอก - 45 มล.

การจัดเตรียม

แป้งสำหรับเค้กแบนจะสุกเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ พอผสมกับโยเกิร์ตแล้วเติมน้ำตาลดับเบิ้ลหรือผงฟูเทเนยเทียมละลายหรือเนยและผสมแป้งและเกลือหลังจากนั้น แป้งปรุงสุกอย่างถูกต้องไม่ยึดติดกับมือของคุณ แต่ก็ยังนุ่ม อย่าเพิ่มแป้งมากเกินไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นยางและรสจืด

ในขณะที่แป้งพัก (ประมาณสิบนาที) เราจะเตรียมบรรจุ เราตัดลูกเต๋าเล็ก ๆ ของไส้กรอกตะแกรงชีสและตัดสมุนไพรสด เราผสมส่วนประกอบของไส้ดินและใช้เวลาในการออกแบบผลิตภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะให้แบ่งก้อนออกเป็นสองหรือสามเสิร์ฟและม้วนออกไปหรือคลุกเคล้าด้วยมือจนกว่าจะได้รับเค้กแบน ศูนย์เติมใส่แล้ว ยกขอบและฉีกขาดจากด้านบน ตอนนี้หันผลิตภัณฑ์ที่มีตะเข็บลงและระดับมันจะได้รับเค้กแบนให้พอดีกับด้านล่างของกระทะ เราวางชิ้นงานไว้ในน้ำมันที่ให้ความร้อนอย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้วรอมือที่มีคราบแบนสีน้ำตาลอ่อนลดไฟ หลังจากนั้นให้หมุนไปยังอีกบาร์เรลและปล่อยให้ย่างใต้ฝาจนกว่าจะพร้อม

เราให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียงเล็กน้อยนอนลงมีการปิดชามหรือแผ่นและเราสามารถลอง

การใช้สูตรนี้เป็นฐานคุณสามารถเตรียม tortillas ด้วยโยเกิร์ตชีสผักและมันฝรั่งหรือ แฮม แทนที่พวกเขาด้วยไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์ทอดด้วยชีสและผักสีเขียว มันจะไม่น้อยอร่อยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

เพื่อให้ได้จานที่มีประโยชน์มากขึ้นของจานคุณสามารถอบเค้กกับชีสและชีสในเตาอบ การทำเช่นนี้หลังจากการก่อตัวของผลิตภัณฑ์เราวางไว้ในถาดอบซึ่งถูด้วยแป้งเล็กน้อยและอบที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นเวลาสิบห้านาที