เหนื่อยกับการผสมผสานรสชาติน่าเบื่อแล้วใช้เวลาในการปรุงอาหารการทดลองและหยุดการแจ้งให้ทราบเกี่ยวกับสูตรอาหารที่มีเนื้อวัว เนื้ออร่อยและฉ่ำจะทำให้ บริษัท อุดมคติของมะเขือเทศสุกผักและส่วนผสมพื้นฐานอื่น ๆ เล็กน้อยซึ่งเราจะพูดถึงในรายละเอียดในภายหลัง
สลัดเนื้อวัวเนื้อมะเขือเทศและเนยแข็ง
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- เนื้อสเต็ก - 250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 250 กรัม;
- หอมกรุ่นคาราเมล - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสสีฟ้า - 80 กรัม;
- พีแคน - 1/3 ของศตวรรษ;
- องุ่นราด - 1/2 st.
- arugula - พวง;
- น้ำมันมะกอก
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา มะเขือเทศเป็นของฉันตัดครึ่งและกระจายออกไปทั่วแผ่นปกคลุมด้วยแผ่นอบ เราเทชิ้นกับน้ำมันปรุงรสด้วยรสนิยมและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
บนจานแบนวาง arugula กำมือของด้านบนเราวางชิ้นหอมคาราเมล, ชีสสีฟ้าถั่วและมะเขือเทศอบ
สเต็กเนื้อทอดบนเตาย่างจนระดับที่ต้องการของว่างตัดและกระจายไปทั่วสลัด โรยจานด้วยชีสที่เหลือและโรยด้วยน้ำสลัด
สลัดเนื้อวัวเนื้อมะเขือเทศและพริกหวาน
ส่วนผสม:
- สเต็กเนื้อวัว - 600 กรัม;
- มายองเนสไข่ - 60 กรัม;
- มะรุม - 1 ช้อนชา
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แพงพวย - 1 กำมือ;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- แตงกวาลิเบีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 250 กรัม;
- หัวหอมม่วง - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนื้อสเต็กโรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยป่นแล้วทอดบนเตาย่างร้อน 2 นาที เพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ออกจากเนื้อเมื่อตัดมันต้องพักประมาณ 10 นาที
ในขณะเดียวกันเราจัดการดูแลผัก: ตัดและสับแตงกวาพริกหวานหอมแดง อะโวคาโด มะเขือเทศและผสมกับสลัด เรากระจายเนื้อวัวไว้ด้านบนและเททั้งหมดด้วยมายองเนสด้วยน้ำมะรุมและน้ำมะนาว
สลัดไทยกับเนื้อวัวและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สเต็ก - 400 กรัม;
- ผักกาดหอม - 100 กรัม;
- ใบสะระแหน่และผักชี - 1 พวง;
- ถั่วงอก - 1 รายการ;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 รายการ;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- ซอสพริกหวาน - 1/3 ของศตวรรษ;
- น้ำมะนาว;
- น้ำปลา - 2 ช้อนชา
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
บนจานผสมสีเขียวกับผักหั่นบาง ๆ สเต็ก ทอดอย่างรวดเร็วตัดและกระจายอยู่ด้านบนของหมอนผัก เราเทน้ำสลัดจากส่วนผสมของซอสเอเชียสองชนิดน้ำมะนาวและน้ำพริกกะปิ